作者:何人叫朕
許成梁轉身往廚房走去。
殺豬菜是東北的傳統菜餚,主要食材是豬肉、豬血、酸菜或者白菜,再加上粉條一起燉。
味道鮮美,營養豐富,是東北人過年必吃的一道菜。
許成梁先把白菜洗乾淨,切成大塊。
然後把豬肉切成片,豬血也切成塊,粉條用熱水泡軟。
準備工作做好後,許成梁開始炒菜。
他先往鍋裡舀了一大勺豬油,豬油在高溫下迅速融化,散發出濃郁的香味。
等油燒熱後,先把蒜片和薑絲扔進鍋裡。
“滋——”
蒜片和薑絲在熱油裡翻滾,散發出嗆人的香味。
緊接著,許成梁把切好的豬肉倒進鍋裡。
“譁——”
豬肉在鍋裡翻滾,發出清脆的聲響。
許成梁快速翻炒著,一邊炒一邊加調料,鹽、糖、醬油、料酒。
然後又把白菜倒進鍋裡,繼續翻炒。
炒了幾分鐘後,許成梁往鍋里加水,水要加得多一點,因為要燉很久。
等水燒開後,許成梁把豬血和粉條也放進鍋裡。
然後蓋上鍋蓋,開始燉。
很快,一股濃郁的香味就從鍋裡飄了出來。
這股香味,太誘人了!
豬肉的香味混合著白菜的清香,還有豬血的鮮味,形成了一股讓人無法抗拒的味道。
香味從廚房飄出來,很快就瀰漫了整個後院,甚至連中院、前院都能聞到,街坊鄰居們紛紛走出家門,循著香味看去。
“這是什麼味道啊?”
“太香了吧!”
一個大媽使勁嗅著鼻子。
另一個大媽也在一旁附和:
“可不是嘛!這味道,聞著就讓人流口水!是從老許家傳出來的吧?”
“肯定是!老許家今天打了野豬!這是在做殺豬菜呢!”
眾人議論紛紛。
有人忍不住走到許家院子外面,往裡面看去。
看見許成梁正在廚房裡忙活,鍋裡燉著一大鍋殺豬菜。
那股香味,就是從鍋裡散發出來的。
“這殺豬菜,聞著就好吃啊!我都想嘗一口!”
一個大媽羨慕地說道。
另一個大媽也在一旁附和:
“要是能嘗一口就好了!估計比飯館做的都好吃!”
就在這時,一個大爺突然開口:
“要不咱們去問問老許?能不能賣給咱們一份?我出錢買!”
其他人聽了,眼睛都亮了。
“對啊!咱們去問問!說不定老許願意賣呢!”
幾個人說著,就要往許家院子裡走。
許母正在院子裡收拾東西,看見幾個街坊走進來,連忙迎上去。
“哎呀,幾位這是......”
一個大媽笑著說道:
“素瑤啊,你家做的殺豬菜太香了!能不能賣給我們一份?我們出錢買!價錢好商量!”
其他人也紛紛附和:
“對對對!素瑤,賣給我們一些吧!我們出錢!”
許母聽了,有些為難,她轉頭看向廚房裡的許成梁。
許成梁正好從廚房裡走出來,他聽見了街坊們的話,笑著搖了搖頭。
“各位叔叔阿姨,真不好意思。,這殺豬菜我不賣錢。”
眾人聽了,頓時失望透頂。
“哎呀,成梁啊!你怎麼這麼小氣啊!賣給我們一些又怎麼了?”
一個大媽不滿地說道。
許成梁笑著解釋:
“各位叔叔阿姨,您們別誤會。,我不是小氣。而是我想送給大家一些,今天下午,不少街坊都來幫忙了,我很感激,所以我決定,每家送一碗殺豬菜,下午來幫忙的,多送一碗,大家嚐嚐鮮。”
眾人聽了,整個人都愣住了。
啥?送?
每家送一碗?
這......這也太大方了吧!
眾人在心裡震驚著。
反應過來後,大家紛紛開口誇讚:
“哎呀,成梁啊!你這孩子真懂事!”
“太客氣了!”
“素瑤啊,你可真是養了個好兒子!”
“比我家那小子強多了!”
許母聽了,臉上露出驕傲的笑容。
“哎呀,各位別這麼說。成梁也就是想感謝大家。沒什麼的。”
許母嘴上說著沒什麼,心裡卻美滋滋的。
我兒子就是懂事!
這可比那些只知道拿錢的小氣鬼強多了!
許母在心裡驕傲著。
很快,訊息就傳遍了整個大雜院。
各家各戶都拿著碗,往後院許家走來。
“成梁,我來拿殺豬菜了!”
“成梁,給我也盛一碗!”
“成梁,我下午幫忙了,能多給一碗嗎?”
眾人七嘴八舌地說著。
許成梁笑著應付著大家。
“好好好!大家別急!一個個來!都有份兒!”
他拿起勺子,開始往眾人的碗裡盛殺豬菜。
許母也在一旁幫忙。
兩人配合得很默契,很快,各家各戶都拿到了一碗熱騰騰的殺豬菜。
下午來幫忙的,還多拿了一碗,大家拿著殺豬菜,臉上都露出滿足的笑容。
“哎呀,謝謝成梁啊!”
“成梁,你這孩子真懂事!”
“素瑤,你可真是養了個好兒子!”
眾人誇讚著,高高興興地端著碗回家了。
院子裡一時間熱鬧非凡。
……
與此同時。
中院馮珊珊家裡,馮珊珊正坐在屋裡看書。
突然,門被推開了。
馮母端著一個碗,從外面走了進來。
馮珊珊抬起頭,好奇地問道:
“媽,您這是去哪兒了?端著碗幹嘛?”
馮母臉上露出興奮的笑容。
“珊珊啊,你知道嗎?許成梁今天在山上打了兩頭野豬回來!現在正在做殺豬菜呢!還給院裡每戶人家送一碗!我這是去拿殺豬菜去了!”
馮珊珊聽了,整個人都愣住了。
什麼?
許成梁打了兩頭野豬?
還做了殺豬菜?
還給每戶人家送一碗?
馮珊珊在心裡震驚著。
許成梁那個混蛋,居然能打野豬?
以前那個許成梁,整天就知道混日子,現在居然能打野豬了?
這變化也太大了吧!
馮珊珊在心裡嘀咕著。
她放下手裡的書,站起身來。
“媽,我跟您一起去看看。”
馮母點了點頭:“好啊,走吧。”
母女倆端著碗,往後院走去。
來到許家院子外面,馮珊珊就被眼前的景象驚呆了。
院子裡熱鬧非凡。
不少街坊正在排隊,等著許成梁盛殺豬菜。
許成梁站在鍋邊,拿著勺子,一勺一勺地往眾人的碗裡盛菜。
許母在一旁幫忙。
兩人忙而不亂,有條不紊。
馮珊珊看著許成梁那副忙碌的樣子,心裡一陣複雜。
這還是那個整天混日子的許成梁嗎?
怎麼感覺完全變了一個人?
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