作者:羽升大可
這個小小的村子,家家戶戶種茶,有的甚至是幾代傳承,各家各戶的先輩,透過時間和經驗,手工窨制了各種擁有獨特口感的龍井茶。
而夏婉晴此行的目的,就是找到當地最有名的茶王——大師賀磊。
賀大師的茶。
在百姓之中聲名不顯,有的甚至從未聽過。
但在愛茶之人心中,賀大師的茶,那就是天下一等一的寶貝。
而夏婉晴了解到賀大師家中出了些問題,這個有著百年曆史的品牌正在高價兜售。
她本就是愛茶之人,瞭解到這個訊息之後,萌生出了一個做高階茶飲品牌的想法。
現在高階茶愈發稀少,真正拿得出手的品牌也不多,基本都被壟斷,但對達官顯貴來說,好茶仍供不應求。
兩人推著車。
走在鋪滿青石板的街道上。
夏婉晴說著瞭解到的訊息。
蘇雲舟靜靜地聆聽著。
兩人走到一間特色小賣部前。
蘇雲舟晃身進去,片刻後,提著兩瓶水,以及特色茶餅走了出來。
他指了指前方,最高處的一棟修的十分雅緻的三層小院。
“哪裡就是賀大師的住處。”
“嗯~”
夏婉晴應了一聲,伸出了大拇指。
蘇雲舟笑笑,又說了一個打聽到的有趣訊息。
“店裡的老闆娘說來尋訪賀磊大師的人不少,可人多嘴雜,有些還目的不純。”
“所以呀!賀大師立了一條規矩,有人登門拜訪,會請你喝杯茶,品的出來,就與你聊幾句,說不出來,那就請回。”
夏婉晴若有所思的點點頭,又說了她提前做背調的資料。
“我還聽說,賀大師的脾氣不怎麼樣,但也可能是前來求茶的人太多。”
“對了!你知道賀大師出手的特級西湖龍井多少錢一斤嗎?”
蘇雲舟好奇的猜了幾個數字,卻都被否決。
“8888元一斤,都不對!到底是多少呀?”
夏婉晴笑著道,“我問過一個榕城比較熟絡的茶商。”
“上次他買的一斤,多少本錢沒說,但對外售價15000元!”
“啊~”
蘇雲舟瞪大眼睛,“1萬5!”
“這…一斤500克!一次泡茶,再怎麼樣也要5克吧!”
“換而言之,一杯茶150塊...而已。”
“這樣想想,好像也不算貴了!”
夏婉晴聽著他的演算法,不由覺得有趣,“因為你這個有錢人,習慣了高消費,但對普通人而言,這一杯茶可不便宜呀!”
“也是呀!”
蘇雲舟淡然一笑,確實是她說的這個理。
沒有統子的話,公園裡十五塊一杯的茶渣都覺得貴。
兩人繼續出發。
推著車到了賀大師家的三層小院。
外牆上掛著精心呵護過的藤蔓,小院中傳來了陣陣茶香,還有不少人影晃動。
門口一側掛著個杭市茶葉協會的金字招牌。
“噠噠噠~”
蘇雲舟扣了扣木門上頗有年代感的門環。
木門開啟,走出來一位二十出頭的年輕姑娘,她穿著一套中式的靛藍色採茶服,臉上掛著客氣且冷淡的標準笑容。
幾句話誰明來意之後。
賀妙妙把兩人被請了進去,坐到了小院右邊,一間茶舍之中。
其中有位穿著黑色西裝的中年人正在喝茶。
賀妙妙坐下後,坐在茶臺主位,開始燒水沏茶,同時詢問中年人此茶如何。
中年人,也知道這個規矩,心中早有腹稿,說了個一二三四,可答案好像不盡人意。
賀妙妙冷聲道,“不好意思!請回吧!”
中年人有些不滿道,“為什麼?我不是答對了!”
賀妙妙直言道,“你確實背了西湖龍井茶的特點,可重點是我給你泡的是茉莉龍井,你連這個都品不出來,何談其它。”
中年人老臉一紅,還想說什麼,可最終沒說出口,拿起包,灰溜溜的離開了,
先前道聽途說這番‘考驗’,還不覺得有什麼,可真發生在眼前,就覺得有點意思了。
想見大師不容易呀!
可換個角度想,你連茶都不懂,大師和你聊個啥?
風花雪月!
還是茶餘飯後?
“呼呼呼~”
水開的聲音讓蘇雲舟回過神來。
賀妙妙動作流暢,一套泡茶的動作,讓人歎為觀止。
夏婉晴沉默不語,只是眼角帶著思考之色,從茶罐之取出的是什麼茶,這個味型以及泡發的質感,應該是……
賀妙妙遞過來兩個聚香杯。
“請用茶!”
夏婉晴端起漂亮的聚香杯,一聞,一品,嘴巴嘟嘟,心中有了定數。
蘇雲舟則喝掉一杯,感覺根本止不住渴。
賀妙妙好似看出了對方的意思,又添了一杯。
“謝謝~”
蘇雲舟敲了敲木質茶臺。
短暫的沉默之後。
夏婉晴柔聲道,“此茶,帶有桂花的香氣,又有龍井的淡雅,香氣與滋味適度。”
“這是我喝過最好的桂花龍井茶。”
聞言。
賀妙妙眼角露出一絲笑意,不過這才是第一問,入門而已,而接下來的第二問才至關重要。
“那這是哪個品種桂花窨製出的茶?”
夏婉晴眉頭一顰,對方並未催促,只是開始第三泡,注水出湯,動作一氣呵成。
隨後。
賀妙妙給兩人分別添上一杯。
蘇雲舟一口喝下,只感覺滋味更好,只不過於他而言,喝個茶而已,哪裡有那麼多講究?
看她們兩女的樣子。
就像論道一樣。
真的是…很一言難盡呀。
夏婉晴緊鎖的眉頭鬆開,嘴角升騰起一絲笑意。
“桂花的開花期,其實特別短,從香眼期到花謝期,大概一個星期左右。”
“桂花還有個特點,特別容易凋落,微風過處,簌簌然猶如降雨,所以製茶的時間都特別短。”
“而這個時節,還能喝到如此清雅甜醇的的桂花龍井,那就只有四季桂了。”
賀妙妙眼睛彎彎,微微頷首,正想說些什麼,突然聽到外面一道蒼老有力的聲音傳來。
“不錯!正是用的四季桂。”
隨著聲音,走進來一位精神矍鑠的老者,看面相約莫六十出頭,可頭髮全白,無一絲黑,身形雖瘦,卻依舊挺拔如松,雙目炯炯有神。
這個老者就是製茶大師賀磊。
夏婉晴起身微微欠身,“賀大師,您好!”
賀大師擺擺手,示意對方坐下。
蘇雲舟和夏婉晴對視一眼,心照不宣的坐了回去。
賀磊身上帶著淡淡的茶香,他自然的坐下。
賀妙妙送來一杯茶。
他喝下半口,隨後道,“妙妙,這茶,還差點火候,你自己好好想想。”
“嗯~”
賀妙妙恭敬的應了一聲,隨即臉上露出了思考之色。
賀磊大師看向兩人,目光卻落在了一直沉默不語的蘇雲舟臉上,“你覺得這茶怎麼樣?”
“嗯?”
蘇雲舟沒想到自己會被突然call到,不過,現在的自己底氣很足,沒有必要瞎編亂造。
“我覺得不夠解渴。”
此言一出。
兩女臉上表情精彩。
賀妙妙先前覺得對方喝茶如牛飲,現在只覺得真對牛談茶。
夏婉晴則微微一愣,隨即又生出無所謂的心思,反正只是來看看,也沒什麼大不了,而且這一趟與他同遊,就已是最大的收穫。
可接下來發生的一幕卻出乎兩人意料。
賀大師發出了爽朗的笑聲。
“哈哈哈!有意思!”
“我聽過這麼多答案,屬你說的最為有趣。”
蘇雲舟撓了撓額頭,覺得這老頭可能是茶吃太多——醉了。
“我只是覺得喝茶,除了如你們那般細品以外,更重要的不就是解渴。”
賀大師頓了一下,點頭道,“所言極是,君子為腹不為目,喝茶,就是喝茶,而已。”
聞聽此言。
蘇雲舟,倒懂不懂,只好飲茶。
不過。
賀磊大師的臉上卻多了幾分笑意。
“找我有何事呀!”
“買茶的話,還需要在等等,最近預約的有點多。”
夏婉晴接過話頭,先是表達了不能買到大師您手工窨製茶的惋惜,接著話鋒一轉。
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