作者：咸鱼夺龙门
來到二樓，周玉潔和周玉妍正在辦公區討論着什麼。
“幹什麼呢？”
吳維在門框上敲了兩下，對着裏面說道。
“你怎麼來啦？”
周玉潔看到吳維，臉上瞬間滿是笑容：“我跟玉妍在商量換供貨商的事。”
“換供貨商？”
吳維疑惑道：“是哪家出問題了嗎？”
“沒有。”
周玉妍搖了搖頭，道：“有幾家供貨商的價格我覺得太貴了，我們現在客單價降下來了，食材成本價格太高的話，利潤空間就太小了。”
“這樣啊。”
吳維想了想，覺得這事還是挺重要的。
畢竟一家火鍋店能不能留住客人，食材好不好是非常關鍵的一環。
他這些天在濟渝火鍋店也喫過不少次了，對食材整體還是非常滿意的。
尤其是肉類，比海底撈的還要更好一些，當然，成本價格也更高。
這時，吳維忽然想到了什麼。
既然食材成本太高，那爲什麼不用他的女神攻略金來購買食材呢？
在女神攻略金高達一萬倍的槓桿之下，哪怕是再高的成本都完全可以忽略不計了！
這樣一來，店裏的利潤將會成倍地增加！
基本上營業額是多少，利潤就有多少！
就拿之前店裏的情況來說，每天的營業額在3萬塊，成本是在2.4萬塊。
正常算下來，淨利潤只有6千塊。
但是一旦用了女神攻略金，對於他來說，成本就只有2.4塊錢！
可以直接忽略不計！
所以營業額的3萬塊，就是他每天淨賺的利潤！
是之前的整整5倍之多！
想到這裏，吳維心裏不由得一陣火熱。
他之前一直都沒有對這個火鍋店太上心，買它只是爲了刷錢而已，所以也就沒有認真想過它應該怎麼發展。
但現在，他忽然意識到，這個火鍋店能帶給他的，比他之前想象的要多得多！
圍繞女神攻略金，他可以構建一套最佳的賺錢模式！
只要做好了，光憑這一家店就能讓他賺到盆滿銤M！
那就是，不計成本，將營業額最大化！
試想一下，假如能將3萬塊的營業額增加一倍，來到6萬塊。
那每天的淨利潤也就是差不多6萬塊，是之前6千的十倍！
每年的總收入就是2160萬！
而6萬塊連海底撈每天的平均營業額都沒有達到，所以上升的空間是非常大的！
到時候會有多少收入，根本無法想象！
不過，這一切都要有一個前提，那就是店裏每天花的錢，都要是他提供的女神攻略金，而每天所賺的錢，必須要留在賬上，而不能用於店內的各項花費。
想到這裏，吳維心裏激動不已，當即對着周玉妍道：“供貨商是要換一換，不過，不是往更差更便宜了換，而是往更好更貴了換！”
“啊？”
聽到這話，姐妹倆都是滿臉錯愕，不約而同地道：“什麼意思啊？”
“就是字面意思。”
吳維笑了笑，目光在兩人疑惑的臉上掃了掃，然後看着周玉妍道：“從現在開始，我對這家店的要求就是，儘量吸引客流量，提高營業額！我不要求利潤多少，不賺錢甚至是虧本都完全沒有問題！”
“爲什麼？”
周玉妍蹙着秀眉滿臉不解：“不賺錢還虧本，那開店幹什麼？”
“你對這一行這麼瞭解，想不到嗎？”
吳維還沒想好要怎麼解釋，於是學着以前上班時上級領導的話術，直接將問題拋回給了她。
周玉妍當即皺着眉頭思考起來。
“難道你是想要搶佔市場？”
片刻後，周玉妍看着吳維，有些不確定地道：“你想要開連鎖，然後吸引資本上市？”
聽着周玉妍的話，吳維心裏一喜。
心道這領導的話術還真好用，這確實是個好理由！
這兩年，通過先虧錢搶佔市場，然後瘋狂擴張，最後上市的連鎖餐飲品牌還是挺多的。
不過，吳維當然是不準備上市的。
他根本不需要外來的資金，更不會讓別人來分一杯羹。
“先把這家店的生意做起來，至於後面開不開連鎖，上不上市，再說。”
吳維看着周玉妍，不置可否地道。
“明白！”
聽到吳維沒有否認，周玉妍只當他是默認了，不由得喜出望外。
她一開始被姐姐周玉潔叫來當這家火鍋店的店長的時候，其實心裏是有些不情願的。
她一個琴島大學的學生，去當一家火鍋店的店長，說出去實在太不好聽了。
畢竟在大多數人的眼裏，火鍋店的店長，跟服務員也沒有什麼區別。
而且大多數都是學歷比較低的人。
要不是她當時正好不想在原公司幹了，也不想在北金待了，再加上是姐姐自己的店，她肯定是不願意的。
不過現在，聽到吳維說火鍋店有開連鎖，甚至是上市的計劃。
那一下子就不一樣了！
開了連鎖，那就是從個體戶升級爲了餐飲公司了！
那她作爲一開始的元老，又是老闆的親戚，到時候的職位和薪資不用想也知道差不了！
這工作大有前途啊！
一時間，周玉妍的身上充滿了幹勁！
她看着吳維道：“那供貨商就先不換了，這些食材之前是奔着高端去的，現在價格降下來之後，對顧客已經足夠有吸引力了，只要加大宣傳，營業額肯定會高速提升！”
“不對，你還是沒有搞懂。”
吳維搖了搖頭道：“記住，我要的是最大的營業額，其他的都可以不管！成本這方面，無論是食材成本還是人工成本，只要能夠提升營業額，該加多少就加多少，我沒有任何意見。”
吳維接着道：“另外，我們也不一定非要走中低端路線，只要能夠讓顧客心甘情願地掏錢，價格貴上一些，生意照樣能火到排隊幾小時，這方面你多摸索，在客流量和單價之間掌握好平衡，做好取捨，爭取將營業額最大化。”
想要提升營業額，無非就是兩個方面。
更多的顧客和更高的客單價。
而這兩者往往是呈反比的。
客單價越高，顧客就會越少。
但也有例外，比如某些網紅餐廳，價格貴得要死，還是有一堆人排隊。
不過他並不準備搞這些花裏胡哨的噱頭。
他只憑借最簡單粗暴的一點：極致的性價比！
假如一家店，花兩百塊錢就可以喫到別家四五百塊才能喫到的，哪怕這兩百塊很貴，那生意也肯定是極好的！
不過，生意再好也有一個限度，畢竟一家店每天可以接待的最大顧客數量是有限的。
超出這個限度後，想要再繼續提升營業額，那就必須要提高價格了。
“好的，我知道了。”
周玉妍認真地點了點頭：“我馬上就寫個方案出來。”
“嗯。”
吳維看着周玉妍叮囑道：“我會讓你姐單獨開一個賬戶，以後店裏面的所有支出，全部都走這個賬戶，所有的收入，全都放到賬上，沒我的話，一點都不要動。”
……
聽着兩人的對話，周玉潔的表情有些發虛，忍不住問道：“我們真的要開連鎖，還要上市啊？”
周玉潔是個沒什麼事業心和大志向的人，只想守着自己的小店，本本分分的賺點錢就夠了。
現在聽到這麼大的計劃，心裏緊張得都開始心跳加速了。
“不管是不是，你當好你的老闆娘就可以了。”
吳維摸了摸她的頭髮，笑着道：“對了，店裏沒有利潤的話，你那百分之十到時我按照營業額的數分給你。”
“不用給我。”
周玉潔聽到老闆娘三個字，心裏樂開了花，連忙道：“我現在有錢用，你不用虧錢了還特地給我。”
“也行。”
吳維沒有拒絕：“缺錢了我就直接打給你。”
“嗯。”
周玉潔兩眼亮晶晶地看着吳維道：“對了，你過來是有什麼事兒嗎？”
“哦，差點忘了。”
吳維笑着道：“我來是告訴你，房子已經全部裝修好了，你和萱萱隨時可以搬進去住了！”
爲了給她一個驚喜，他這些天都沒有跟她透露過裝修的進度。
“真的啊？！”
周玉潔滿臉驚喜，當即迫不及待地道：“裝成什麼樣了，我現在要過去看！”
“那走吧。”
吳維偷偷捏了兩下週玉潔挺翹的屁股：“正好萱萱也快放學了，我們先去接她，然後一塊去看新房子。”
“嗯嗯。”
周玉潔一臉的期待，轉頭看着一旁的周玉妍道：“玉妍，你也一塊去看看吧，現在時間還早，客人也不多。”
周玉妍猶豫了一下，點了點頭：“好。”
她確實很想看看姐姐的房子究竟是什麼樣的。
當時聽說面積有304平，價格是1700萬的時候，她差點沒嚇傻了。
片刻後，三人一道來到了幼兒園接萱萱。
萱萱聽到她的公主房裝修好了之後，興奮得一路上是又蹦又跳。
來到開元府，從地下車庫坐電梯直達入戶。
吳維推開精美而又厚實的迪瑞裝甲門後，三個女人的眼睛不約而同地一亮。
這房子裝修得實在是太漂亮了！
整體的風格偏向奶油風和輕奢風，看上去高級、精緻而又溫馨。
但其實處處都透露着奢侈。
地面鋪的是威尼斯的白橡木地板，價格是普通木地板的十幾倍，沙發是意大利的Minotti，一套價格20萬，客廳九隻高低錯落的貝母瑪瑙燈，每一隻價格都在兩萬以上……
她們雖然不知道這些東西的價格，但她們能看出來，這一切都太協調太好看了！
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