作者：雨花石
叶天拿起摆在餐盘旁边的西餐刀叉，轻轻地划开了鸭肝胚的一角，然后用叉子叉起送入了口中。
一入口，叶天就感觉鸭肝胚的中间夹着有一条口感细腻的蜜枣泥。
这一小口鸭肝胚入口时，让人感觉非常油润，充满了胆固醇带给口腔的愉悦感的同时，却又不会产生什么油腻生厌的感觉。
如果再搭配着中间的蜜枣泥一起吃，又或者再加上切出一小块旁边的蜜枣一同放进口中咀嚼时，能够很好地平衡鸭肝胚本身的油腻感。
随后叶天轻轻切出一小块蜜枣泥和鸭肝胚，放进旁边那个制作得十分松软的罗勒面包里头，像是吃汉堡包一般一起放进口中咀嚼，只感觉口感极佳，非常美味！
这个时候，旁边的那位大堂经理又开始出声讲解起来：
“几位尊敬的客人，您几位在品尝这道菜的时候，还可以试着喝一下刚才倒的那杯发泡葡萄酒。”
“因为您把它两个分开吃的时候，菜是菜的味道，酒是酒的味道，可是把它们结合到一起之后，又会产生出新的一种独特的味道！”
听到大堂经理的介绍后，佳彤妹子赶紧试着吃进去一口鸭肝胚的同时，喝了一口带着明显甜味的半干发泡葡萄酒。
这两种食物组合到一起时，鸭肝胚的高密度脂蛋白的细腻柔滑口感，和清新可口的葡萄酒甜味完美结合到了一起，确实形成了一种让人十分新奇的特殊口感！
而叶天看着一直在介绍着餐酒搭配的大堂经理，默默地又往嘴里塞了一块鸭肝胚，直感觉好吃到不想再说话了！
这种满嘴高蛋白食物的感觉，简直满满的都是幸福感！
很快，当在座的诸位富二代们都品尝完了碟盘中的鸭肝胚后，大堂经理又再度反手扣握住了一瓶新的菜肴搭配酒走上前来。
“各位尊贵的客人，接下来这是我们为下一道菜搭配的第二款酒，它是来自马尔堡产区的云雾之湾长相思白葡萄酒。”
“这款酒的名字叫做cloudybay，翻译过来就是云雾之湾的意思，是非常独特的一款葡萄酒。”
叶天几人点了点头，目视着大堂经理把这瓶酒优雅地起开瓶塞，然后给每个人都重新斟满了一小杯酒水。
与此同时，漂亮的女服务员们也推着小餐车，把第二道菜给送了上来。
这一道菜是樱桃番茄浓汤搭配海鳌虾，还放上了香葱和柠檬等配料辅菜。
看着面前这个非常有特色的餐盘，佳彤妹子不由得多了几分好奇心，用摄像头给它来了个特写。
这个碟盘的中心位置朝内凹陷，而外围边缘却好像蘑菇一般拱翘起来，十分地有造型。
佳彤妹子试着伸手触摸了一下，发现这个餐盘居然还是热的！
确切的说，还不仅仅是热的，居然还让人感觉拿起来的时候有些烫手！
“哇塞！这个餐盘摸起来都是温热温热的！”
听到佳彤妹子的惊呼声后，叶天微微一笑，开口解释起来：
“一般像吃这种带有汤汁的西餐菜肴，碟盘都得要本身都热的才行，要不然汤汁淋上去很快就凉了，会影响食物的口感。”
一边给佳彤妹子科普着，叶天一边也拿起碟盘旁边服务员们新换上来的一套干净刀叉，把面前盘子里的鳌虾给切成一小段一小段的。
然后再用叉子把它叉住，在碟盘底部流淌的浓汤酱汁里头缓缓搅匀，然后一起送入口中！
鳌虾虾段一放入口中，叶天顿时感觉十分地惊喜！
这碟盘底部的浓汤酱汁的口感和味道，都十分的浓郁浑厚。
搭配上长相思白葡萄酒喝进口中之后的那种清爽口感，前后非常呼应！
叶天不由得点了点头，觉得这家聚云餐厅在餐酒搭配这一点上，做得非常的到位。
通常来说，别的高档酒店的整餐饭下来，或许可能就是一瓶酒从头喝到尾，顶多也就是多分了个餐前开胃酒。
可是在聚云餐厅的这个米其林获奖套餐里头，几乎是每上一道新的主菜的同时，就会重新换上一杯新的搭配餐酒！
这不，第三道菜的餐车才刚刚往包间里头推进来呢，那位大堂经理就已经拿着第三款酒走到了主位上的叶天身边，朗声朝叶天介绍起来：
“叶先生，接下来给您几位搭配的这第三款餐酒，是来自世界上鼎鼎有名的鲁洛庄园的葡萄酒。”
“噢，就是那个电影上都经常出现的Domaineroulot？”
佳彤妹子作为一个美食主播，对于这些知名酒庄和美食都有着不小的了解。
或许她可能一辈子都没有吃过喝过，可是这些经典又知名的美食和美酒，她肯定是得有所涉猎和了解的，这样才能方便她平时吃播时讲解和……吹牛比。
大堂经理当即点头应道：
“没错，这款白葡萄酒就是来自勃艮第产区的知名酒庄鲁洛庄园，这个酒庄的葡萄酒酒体优雅且具有极佳的陈年潜力，被许多爱好葡萄酒的人士公认点评为远超许多一级园的存在！”
叶天轻轻点了点头，试着端起了大堂经理斟到新的一个香槟酒杯里的酒水，放到鼻子跟前细细地嗅了一口。
还别说，这款知名酒庄的顶级红酒，单单只是闻起来就让人有着耳目一新的感觉。
仅仅只是闻了两口，叶天就感觉到了浓郁的热带风情一般，带有一种独特的芳香气味！
试着喝到口中品尝了一下，发现酒液带着有一种非常独特的热带水果的味道，有点像是菠萝、柠檬等等水果的香味，十分好喝！
叶天慢慢回味了一下，发现这第三款餐酒喝进口中的口感，就明显要比上一款酒柔和厚重很多。
如果说上一款云雾之湾葡萄酒喝起来时像是在喝水一般的话，那么这一款鲁洛庄园的白葡萄酒喝起来就仿佛在里面添加了一些油似的，十分柔和凝厚！
还别说，在吃了刚才那道樱桃番茄汤汁沾鳌虾虾段后，叶天的舌头和味蕾本身是带有几分滑腻腻的感觉的。
此时搭配上这款餐酒清了清口腔，感觉味蕾仿佛从各种鲜香的水果香气中又重新苏醒过来了一般，重新生出了对下一道菜的浓浓期待感！
很快，年轻漂亮的女服务员们又依次服务了一边，给每个人面前又重新换了一套干净温暖发烫的餐具，保证客人的用餐体验干净卫生，显得十分细致贴心！
等到一番忙碌下来之后，这第三道摆盘十分精致好看的主菜也被端上了桌面！
第1091章 餐厅点评！
这套获奖套餐的第三道菜，精致地就像是一件艺术品一般，充满了粉红鲜嫩的肉质美感！
这道菜的名字叫做“黑鳕鱼搭配丝滑土豆泥”，配菜是黑蒜和欧芹。
说起这个黑蒜，可能很多人根本连听都没有听说过这个玩意。
黑蒜其实又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜带着皮在发酵箱里发酵九十到一百二十天后，才能制作完成的食品。
它能够保留生大蒜中原有的成份，并且味道酸甜无蒜味，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用。
经过科学家们的检测，发现黑蒜中的微量元素含量较高，有着超高的营养价值。
特别是它具有“甜、软、糯”的口感，因此被许多米其林餐厅选择作为前菜之一的食材，逐渐被更多的人们认识和认可。
别看黑蒜的外表黑乎乎、皱巴巴的，像是一份“黑暗料理”似的。
可是它实际上可以算得上是大蒜中的“爱马仕”奢侈品！