作者：公输锦
廚師圈子，有廚師圈子的規矩。
想要在圈子裏出頭，就要遵守圈子的規矩。
其中一條，學好了廚藝，得到了師傅的認可，會辦一場出師宴。
何雨柱要是一直跟着唐俊賢學廚，辦出師宴其實很簡單。
但他現在不跟唐俊賢學了，以後再求唐俊賢幫着辦出師宴，有些強人所難。
何雨柱就琢磨了一個辦法，那就是創新一道菜。
只要這個菜，能夠被圈子內的廚師接受，他就有足夠的資格辦出師宴。
唐俊賢是川菜廚師，最合適的菜，自然就是八十年代纔出現的水煮魚。
他把水煮魚創造出來，那他就是廚師界的天才，誰敢說他沒資格辦出師宴。
何雨柱把草魚放在車上，讓何雨水看着。
何雨水仔細打量着草魚，問道：“這條草魚怎麼喫啊。”
對於何雨水認識草魚，何雨柱也不奇怪。廚子家裏的孩子，要是不認識食材，那才叫奇怪。
別看何雨水年紀小，不會做菜，但什麼菜好喫，小丫頭記得很清楚。
“今天給你做一道你沒喫過的菜。坐好了，咱們現在出發。”
很快，何雨柱兩人就到了唐俊賢的家裏。
進了唐家，唐俊賢看到何雨柱買了那麼多的東西，就有些生氣。
“不是跟你說了，別買東西過來。你爹不在BJ，家裏就你跟雨水，你要學會過日子。”
何雨柱連忙解釋：“師傅，我現在不缺錢。”
師孃楊靜看到何雨水嚇得躲在何雨柱身後，就說：“行了。柱子第一次來，買點東西是他懂禮數。
你就別生氣了。
看把我們雨水嚇得。
雨水，別害怕，到大娘這裏來。”
何雨水看了眼何雨柱，見到何雨柱點頭，她就想起何雨柱對她的交代。
“大娘好。”
楊靜拉着何雨水的手，慢慢地安撫她。
唐俊賢就跟何雨柱聊起了工作的事情：“我已經跟欒老闆說好了，明天就去豐澤園上班。
你以後要找我，可以來家裏，也可以去豐澤園。”
“這麼快？”
何雨柱屬實沒想到，唐俊賢會這麼快就離開。
唐俊賢無奈地嘆了口氣：“早晚都要離開，快點慢點又有什麼區別。
伍先生打算關門之前，讓徒弟練練手，也好有個稚氖侄巍！�
何雨柱也是挺無奈的。其實他挺喜歡峨嵋酒家的。
但形勢比人強，他就算有兩輩子的記憶，也無法改變峨嵋酒家的境況。
強行改變，恐怕會給峨嵋酒家帶來更大的麻煩。
“師傅，我琢磨出了一道菜，一會做出來，您給看看。”
唐俊賢有些懷疑：“你琢磨的？柱子，做人不能好高蜻h，要腳踏實地。”
何雨柱連忙把水煮魚的做法說了出來。
“我是參考水煮肉片的做法，琢磨出來的。
要不等我做出來，您嚐嚐再說。
我保證味道絕對不差。”
唐俊賢聽到何雨柱的介紹，琢磨了一下，覺得還算可以，就答應了下來。
何雨柱也不耽擱，連忙去處理那些食材。
第120章 唐俊賢的用心
做菜的時候，唐俊賢就在旁邊站着，不時訓斥何雨柱幾句。
可能是擔心何雨柱離開了廚房，手藝會荒廢了，對何雨柱特別地嚴厲。
訓斥完何雨柱，又細心地指點着何雨柱的錯處。
這也就是換了人。
要擱以前傻柱那個脾氣，估計早就跟唐俊賢鬧翻了。
等其他的菜都做好，何雨柱就得到了一個還可以的評價。
最後剩下的就是水煮魚了。
何雨柱仔細回想了一下水煮魚的做法，然後就按部就班地操作起來。
得益於兩世的經歷，何雨柱的心態特別好，沒有受到影響。
何雨柱已經總結出了使用靈泉水做菜的經驗了。
想要保持肉的鮮嫩，就要在肉剛下鍋的時候，滴入靈泉水。
加入了靈泉水之後，水煮魚散發出了誘人的香味。
唐俊賢非常認真地看着何雨柱做菜。
因爲他不會做這道菜，也就沒有挑何雨柱的毛病。
他的眼睛盯着竈臺上的鍋，不自覺地露出了滿意的笑容。
作爲一個大廚，不用嘗，他就能確定，何雨柱做的這道水煮魚肯定不錯。
在兩人的後面，師孃楊靜正帶着何雨水，眼睛一眨也不眨地盯着竈臺。
何雨水不停地舔着嘴脣，顯然被饞壞了。
“師傅，做好了。”
聽到了何雨柱的話，唐俊賢臉上的笑容消失了。
他面無表情地轉身回了正堂。
何雨柱把菜盛了出來。
唐俊賢的兒子唐宇帆悄悄向何雨柱豎起了大拇指。
楊靜拉着何雨水，坐在了飯桌旁：“柱子，你的手藝可以出師了。”
唐俊賢沒說話，但從他臉上的笑容可以知道，對何雨柱的手藝很滿意。
楊靜轉頭看他：“你這個當師傅的說句話。
柱子的手藝怎麼樣？
要是能出師，給他辦個出師宴吧。
辦了出師宴，他就能正式進入廚師圈子。
以他的手藝，在京城的飯店找個工作，也容易。”
事關何雨柱的前途，唐俊賢認真地琢磨了起來。
何雨柱連忙說道：“師孃，出師宴暫時還是算了吧。”
楊靜問道：“怎麼了？你放心，出師宴有你師傅呢。
你只要把自己的手藝發揮出來就行了。”
何雨柱解釋道：“不是這個原因。我今年才十六歲。
師兄比我大兩歲，還沒辦出師宴呢。
我這麼小，就辦出師宴不好。
木秀於林，風必摧之。
我不能出這個頭。”
師孃還想再勸，唐俊賢卻想起了峨嵋酒家的事情。
京城那麼多的飯店，都照常營業，只有峨嵋酒家面臨關門的危機。
這其中未必沒有峨嵋酒家太出風頭的緣故。
唐俊賢深知，這個時候給何雨柱辦出師宴，對何雨柱來說弊大於利。
要辦出師宴，怎麼也要過兩年。
“你別說了。柱子顧慮的對。他現在確實不適合辦出師宴。
等過兩年吧，他跟宇帆一起辦出師宴。”
聽到唐俊賢定下來了，楊靜也就不再堅持。
轉而幾個人開始品嚐何雨柱的廚藝。
這些菜當中，做的最好喫的自然是水煮魚。
幾個人的眼睛都盯着水煮魚。
唯有何雨水有些不高興。
水煮魚是麻辣味的，她年紀太小，喫了受不了。
楊靜看她想喫，又怕辣的樣子，給她弄了碗清水，讓她先在清水裏涮一下再喫。
貼心的舉動，一下贏得了何雨水的好感。
喫過飯，她就圍着楊靜，不停地喊着師孃。
楊靜也喜歡她，恨不得讓她留在家裏。不過她還要上學，留下是不可能的。
離開的時候，何雨水依依不捨地拉着楊靜的手。
楊靜也對這個乖巧貼心的小丫頭特別喜愛。
“柱子，等你有空了，就帶着雨水過來。”
何雨柱答應下來，這才帶着何雨水離開。
唐俊賢回到家裏，就拿着何雨柱留下的水煮魚做法在研究。
他是做菜的行家，輕易就發現了一個問題。
那就是何雨柱做出來的水煮魚，實在是太鮮嫩了。
當時盯着何雨柱做菜的時候，並沒有發現，等喫的時候，才發現這個問題。
他對比着菜譜，回想着何雨柱做菜的手法，卻沒發現其中的原因。
楊靜看他一動也不動，就問道：“怎麼了？柱子留下的做法不對？”
唐俊賢道：“不是做法的問題，我是在琢磨，他是如何讓魚肉如此鮮嫩的。”
楊靜一愣：“他做的水煮魚，魚肉確實鮮嫩，你做不出來嗎？”
唐俊賢沒有急着下結論：“你去買一條草魚，我做做看看。”
何雨柱騎着三輪車，突然感覺後面沒了動靜。
“雨水，你幹嘛呢？”
何雨水有些委屈地道：“我想師孃了。”
何雨柱道：“小馬屁精，師孃不在這。別瞎想了。
等下個星期，我再帶你來找師孃。”
小丫頭的情緒來的快，去的也快，很快就消失了。
“咱們現在回家嗎？”
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