作者：旁墨
馮照J真想了想：“可以做，不過我想大家肯定不希望簡單吃這麼一頓，如果可以的話，張總你可不可以幫忙再買一些東西回來？”
張志恆：“還要買東西？買什麼？”
馮眨骸包S油和意麵。”
張志恆立刻答應：“可以的，你等一會，我馬上讓人去買。”
馮眨骸爸x謝張總，今晚這些海鮮菜，我只收你2元的加工費，你們點的其他菜，還是按照價格收錢。”
張志恆：“啊？你做龍蝦、生蠔、鮑魚這些，你只收2元加工費？”
馮拯c頭：“這是規矩，店裡的規矩。”
先是一愣，然後張志恆笑著：“好，聽我們小廚神的規矩。”
張志恆出去讓公司的人再跑一趟，去把黃油和意麵一起買回來。
其實馮盏男难e還想讓他們買回來魚子醬。
但這個年代那個東西還屬於奢侈品，所以馮諞]有開口。
在張志恆讓公司人去買東西，餐館裡已經開始有客人進門了。
進門看到三個外國人坐在餐館裡，讓不少客人都覺得很驚奇。
雖然現在已經開放，滬城的街頭上外國面孔不稀奇。
但是在金玲紅這樣小餐館裡見到，依然還是讓人覺得非常不可思議。
同樣驚奇的還是外面乍浦路上，其他一些餐館的老闆。
“哦呦我打聽到了呀，下午人家關著門拉上窗簾，是接待三個外國人的。”
“外國人？外國人怎麼會來乍浦路啦？”
“真的呀，你們去看呀，現在人家外國人還在裡面坐著。”
“這金玲紅還真是厲害，竟然連外國人都上門吃的？”
“看起來馮家兩姐妹那個侄子是蠻靈的呀。”
“真是小看了他們家那個香霧寧侄子哦。”
金玲紅餐館有外國人，訊息很快在乍浦路上傳開了。
雖然前天晚上三個外國人就在金玲紅餐館吃過飯，但當時是所有餐館都忙碌的時候，也沒有什麼人太在意。
今晚不同，其他餐館都還沒有開始上幾桌客人。
又知道外國人下午就到金玲紅餐館，很自然引起相當多人的在意。
尤其是隔壁的李國勝，心裡很不是個滋味。
怎麼就能一下子把生意乾的這麼好？連外國人都專門找上門了？
李國勝實在是想不明白。
餐館裡有其他客人，馮站拖劝哑渌腿它c的菜做出來上桌。
張志恆公司派去買黃油和意麵的人，幾乎是在馮瞻训谝惠喛腿瞬硕忌系钠咂甙税瞬炮s回來。
黃油和意麵被送進後廚，讓三個外國人充滿了期待。
張志恆和他公司的人也都有些期待。
廚房裡，爺爺奶奶、小姑父看著馮摘氉蚤_始忙碌。
他們更是很好奇，馮找梦鞑偷狞S油和意麵，到底要做什麼菜出來？
龍蝦已經被他殺好取出龍蝦肉，小鮑魚也都被馮辗胚M紅燒肉裡在燉煮。
生蠔也被馮杖块_好，放在一邊備用了。
在一切都準備就緒，馮帐紫茸龅臇|西是黃油醬。
第67章 龍蝦生蠔意麵
在把黃油醬做好後，馮瞻烟幚砗玫凝埼r直接用開水煮一下。
把蝦殼煮到變色馮毡惆妖埼r撈出去，然後直接用冰水迅速進行降溫。
溫度降下來後，再把龍蝦徹底拆開。
在後廚裡爺爺奶奶、小姑父的注視下，馮瞻颜b龍蝦幾乎每個部位裡的肉都摳出來。
然後蝦殼他也沒有丟掉，只是把腮給剪掉清理乾淨。
馮瞻盐r殼全部剪成了小塊，爐灶上坐鍋，用小火把龍蝦殼乾燒一下。
接著把煮龍蝦的湯鍋放在灶上，也沒有去清洗，直接下入黃油融化，接著把準備好的蔬菜下入其中翻炒一番，還有蝦腦也下入其中，加入適量的水，還有一些番茄醬。
等到大火燒開，把在鍋裡乾燒過的龍蝦殼全部倒進湯鍋裡煮。
蓋上鍋蓋，馮障驙敔斈棠毯托」酶副硎尽�
“至少也要煮上一小時，放在那慢慢煮可以的。”
馮者@一系列的做法，多少有些出乎家裡人的意料。
龍蝦可是稀罕玩意，爺爺奶奶和小姑父可以說都是沒有吃過的。
看馮杖绱耸炀毜囊环胙u過程，會讓人覺得他應該是吃過。
可是家裡人再一想，他一個在鄉下長大的孩子，怎麼可能吃過龍蝦？
張志恆和三個外國人也很有耐心。
當然，這也是因為，馮粘她埼r和生蠔，已經提前把小鮑魚給他們上桌了。
馮兆鲂□U魚的方法很簡單，全部的小鮑魚打上了花刀，然後和紅燒肉一起燉煮。
出鍋後，紅燒肉濃郁的甜香味，以及每一顆鮑魚都掛滿的濃油赤醬，看著還是相當誘人的。
哪怕是在廚房的爺爺奶奶和小姑父，看到盤子裡的紅燒肉和小鮑魚，看到嬌豔欲滴的濃油赤醬，幾乎都忍不住嚥了好幾下口水。
馮障劝堰@個菜給外面張志恆他們上桌。
上菜後，他也向張志恆他們解釋，龍蝦和生蠔要等一等。
三個外國人已經被小鮑魚紅燒肉吸引住，對於需要等一等的龍蝦和生蠔他們毫不在意。
“喔，馮廚師你的手藝太棒了。”
“跟你的外語一樣的棒。”
“這個菜看著就非常美味，這個甜甜的香味很誘人。”
馮瘴⑿Γ骸爸x謝三位誇獎，希望你們能喜歡這道菜，也希望你們可以喜歡中餐，喜歡上我們的國家。”
三個外國人微笑點頭，都表示這幾天和馮战佑|，讓他們看到了國家的另一面。
他們確實已經開始有些喜歡上這個國家。
馮找廊皇墙o三個外國人分好菜，讓他們可以單獨用刀叉品嚐這道小鮑魚紅燒肉。
分好菜，馮辙D身回到廚房裡繼續忙碌。
等到龍蝦湯差不多煮好，他把湯過濾出來備用。
那些煮湯剩下的殘渣馮盏挂矝]有丟掉。
接下來，他先是煮意麵，同時把生蠔放在煤球爐上小鍋裡煮著。
還切了一些黃瓜絲也在進行著煮制。
看到馮湛梢酝瑫r操作幾口鍋，能把每一樣東西都安排的非常好。
讓廚房裡爺爺奶奶和小姑父再次是目瞪口呆。
等到把各種東西都準備妥當，接下來馮臻_始認真的裝盤。
而整個裝盤的過程，他真的就彷彿是有人在背後追趕一樣表現出非常焦急的樣子。
煮好的意麵墊底，生蠔一顆一顆的圍在邊上，把黃瓜絲放在生蠔旁邊點綴，最後龍蝦肉也被馮沼谬埼r湯燴燒後襬在中間意麵上。
龍蝦頭被馮占舨谜R擺在盤子一端作為一種點綴。
最後把濃郁龍蝦湯從盤邊倒入盤子裡去，然後淋上提前準備的黃油醬。
整個擺盤的過程，看似非常的複雜，但馮罩挥昧硕潭虄煞昼姟�
擺盤完畢，馮斩酥@盤龍蝦生蠔意麵走出廚房。
當馮斩酥@一大盤走出廚房的瞬間。
餐館裡所有人目光都被這一大盤所吸引。
首先吸引到所有人的，自然是擺在盤頭的龍蝦頭。
馮斩酥P子擺在張志恆他們面前。
三個外國人看到這一大盤，立刻全都忍不住發出了驚呼。
“哇哦，是龍蝦意麵嗎？”
“小廚師你竟然還會做龍蝦意麵？”
“這個味道真是太香了，還有這個生蠔，好特別。”
馮瘴⑿Γ骸斑@個是龍蝦生蠔意麵，我用了你們西餐的一些手法，淋上了一些我自己做的黃油醬，三位可以嚐嚐看。”
看到這一大盤的龍蝦意麵，最為震驚的還是張志恆。
他實在是沒想到，馮者�有這樣一手。
尤其是看到其中的生蠔，還有這一大盤漂亮的擺盤。
完全和眼下這家小餐館顯得有那麼一點格格不入。
可就是這樣一家乍浦路上的小餐館，這樣一個還是個半大孩子的小廚師，他真的可以做出這樣一盤，放在整個滬城也絕對算得上頂級的大菜。
馮瘴⑿Γ骸安牧嫌邢蓿埼r我也是第一次做，如果做的不好，還請大家多多包涵。”
三個外國人立刻毫不吝嗇稱讚。
“真的很棒，馮，真的很好。”
“是的，你做的比我們國外最棒的餐廳做的都好。”
“聞著很香，黃油的香味很濃，我喜歡。”
馮战又眯⊥耄謩e給三個外國人一人分出一碗，也給張志恆他們一行人也都分出一碗。
這個過程裡，餐館其他客人幾乎全都充滿好奇，不停地伸頭往這邊看。
馮辗植偷臅r候，張志恆也發現了馮者@一大盤龍蝦生蠔意麵的巧思。
擺盤的時候，馮站桶岩环菀环莸囊恻I分別用筷子卷好擺放，然後在每一份意麵上面放上了一顆生蠔。
這樣分餐的時候，馮找矔拥妮p鬆，只需要最後放上一顆龍蝦肉，淋上一些湯汁便可以。
給一桌人全部分完，馮兆孕盼⑿η飞碜隽藗�請的手勢。
“各位請品嚐，龍蝦生蠔意麵。”
接下來就是一吃一個不吱聲的場面。
餐館裡其他客人，包括馮秀玲和馮秀紅兩姐妹，以及馮盏谋斫銓O晴依，都眼巴巴看著張志恆他們一桌人，一句話也沒有隻是悶頭吃。
其他桌客人們看著，也是忍不住一下一下嚥口水。
“看著真的好香。”
“那是龍蝦啊，肯定好吃的呀。”
“對的，龍蝦呢，好貴的啦。”
“沒想到這裡小廚師連龍蝦都會做啊。”
“看來做的很好吃，你們看那三個老外，都差點想要舔碗了。”
張志恆吃完了自己碗裡的龍蝦、生蠔和意麵，他確實有種想要舔一舔碗裡殘留湯汁的衝動。
不過想著有三個外國人還在，他最終剋制住了這種衝動。
結果一扭頭，三個外國人正在努力舔碗裡滴落湯汁。