回到1990,經營個體餐館開始 第358章

作者:旁墨

  吃的東西,也都是他們自己在家裡嘗試做的一些手工點心。

  見到這一幕,韓鵬程才算是明白,為什麼馮赵顼埑缘哪屈N少?

  原來是為了乘坐班車的時候,可以嚐嚐車上大家準備的點心。

  馮者把一些點心分給韓鵬程一起吃。

  “阿叔你也嚐嚐,阿叔你知道嗎?廠裡最近一些新品,都是阿叔、阿嬸、阿姑他們在家裡嘗試做出來,我們在廠子裡進行改進後,加工出來的。”

  韓鵬程吃了幾塊車上人家裡做的點心,不得不說味道還真是不錯。

  “小漳氵@個辦法還挺不錯,可以從這些點心裡,篩選出一些合適機器做的,集中做出來放在你雪瑞辛城裡售賣。”

  馮眨骸皩Φ陌⑹澹覀儸F在集思廣益,推出一些新品。”

  車上有人接過話。

  “而且馮總把新品在店裡上架後,銷量好我們可以獲得分紅。”

  “沒錯,我設計的一個點心,現在門店裡上架,銷售的不錯,我這個月可以拿到分紅的。”

  聽到車上人的話,韓鵬程不得不承認,馮者真的是很懂得激發大家的積極性。

  這種誰設計出好的新點心,放在店裡售賣的好就給誰分紅的方式。

  韓鵬程以前聽說一些國外的企業這麼做過。

  他是沒想到,馮站谷挥迷诹怂狞c心店裡。

  馮者笑著給韓鵬程解釋了他們的模式。

  “店裡推出新品,我們會隨時透過店裡顧客反饋做出一些調整,像是一些顧客可能不是很喜歡的東西,我們就會下架掉。”

  車上馬上有人接過話。

  “馮總把那些反饋不好的點心下架,雖然不在店裡賣了,但是廠子裡會歸檔,把配方製作過程保留下來。”

  韓鵬程聽了有些奇怪:“這是為什麼?”

  馮眨骸懊恳环N點心能進店裡上架,都是經過了我們大家的努力,雖然可能顧客不是太認可,但是我們的努力不能被捨棄。”

  韓鵬程頓時明白:“所以你把點心歸檔,記錄下來大家的這份努力。”

  馮拯c頭:“沒錯,或許將來有一天,那些暫時沒有獲得大家認可的點心,也可能會再次呈現在大家的面前。”

  車上有人笑呵呵:“我們的小馮總說啊,興許以後我們誰想要自己出去開點心店了,可以把一些配方給我們自己的點心店裡去用。”

  這一路上,韓鵬程聽到很多馮斩ㄏ碌囊幘亍�

  再看著馮蘸痛蠹矣姓f有笑打成一片。

  他心裡還真的是有些羨慕馮铡�

  到了廠子裡,韓鵬程也換了一身衣服,並且認真進行了洗漱和消毒後,跟馮者M入到車間裡參觀一番。

  其實馮者@一次安排韓鵬程過來看,也是讓韓鵬程知道廠子裡的樣子。

  這樣韓鵬程回到鵬城後,可以按照滬城這邊廠子裡情況,把鵬城的廠子做一些最佳化。

  在馮諟沁@邊的廠子裡,跟著他走了一圈下來。

  韓鵬程很快感受到了自己在鵬城那邊建起廠子和馮者@邊的差距。

  如果說,韓鵬程那邊的廠子只是一個原料和食品加工廠。

  馮者@邊則更像是一個大家庭作坊。

  韓鵬程最直觀的感受,滬城這邊廠子裡的氣氛讓人相當舒服。

  廠子裡每個人臉上都始終洋溢著一份笑容。

  那是發自真心的笑容。

  說明每個人都很認同這家廠子,也都是願意為這家廠子付出很多。

  這麼一對比,韓鵬程自己都會覺得鵬城那邊廠子太機械化。

  參觀過後,韓鵬程跟馮兆哌M他在廠子裡的臨時辦公室。

  之所以馮赵趶S子裡只有臨時辦公室,主要還是他平時大部分時間,要不是在車間裡跟大家一起研究新品。

  要不就是跟著車去送貨,去各家店裡看一看店裡的一些顧客反饋。

  看起來馮彰刻於嫉綇S子裡上班,可他基本不會坐在自己辦公室裡。

  韓鵬程坐在辦公室裡,立刻就看出辦公室馮詹怀S谩�

  “你啊你,讓我還真的是感到非常不可思議,你這裡的很多東西真的都非常好,而且你肯親自在車間裡跟大家一起研究,這是我沒想到的。”

  馮眨骸鞍⑹迨遣皇怯X得,應該借鑑我廠子裡的這種模式?”

  韓鵬程點頭:“鵬城那邊的廠子確實可以借鑑。”

  馮論u頭:“不好的,阿叔我們有一家廠子去創新就好,沒有必要所有的廠子都一樣去做,鵬城那邊的廠子,基本上都是用我們這邊研發的新品。

  所以那邊廠子就按照阿叔你現在的管理方式更好,就是按照我們給的配方去做。”

  聽了馮者@番話,韓鵬程愣了一下,接著他明白馮盏挠靡狻�

  首先馮詹豢赡荛L期在鵬城,其次鵬城是分廠不必去進行創新。

  最關鍵,要讓雪瑞辛城的品牌在全國各地打響。

  那麼其他地方的分廠配方上,必須要和滬城的保持一致。

  如果不是現在交通咻敶_實不方便,馮丈踔炼疾皇呛芟朐邬i城那邊建廠。

  韓鵬程:“你的想法是對的,必須要以你這邊為主,不然雪瑞辛城的品牌可能會受到影響。”

  馮眨骸鞍⑹宓冗@一陣忙完,我安排一下時間,跟你一起去一趟鵬城,到那邊的廠子裡看看,可以給那邊設計幾樣獨特單品,整體上東西還是以滬城這邊為主。”

  韓鵬程也覺得可行:“這樣也好,可以有獨特單品,但整體不能變。”

  這個時候,章青禾端著新品走進來。

  “來來,馮總、韓總你們嚐嚐看。”

  馮湛吹秸虑嗪趟蛠淼娘炃χ岉n鵬程一起嚐嚐。

  “阿叔這個你也嚐嚐看,是我準備在店裡推出的單品,草莓白脫餅乾。”

  韓鵬程接過去的時候,發現竟然入手還有些冰涼。

  “這個是冰過的?”

  馮瘴⑿Γ骸斑@個是昨天做的,被冷凍儲存的。”

  韓鵬程有些驚訝:“竟然是冷凍儲存的?”

  馮眨骸皩Γ@款草莓味的白脫餅乾,就是冷凍過後吃起來才最好,我和阿爺、阿姑和幾位點心師傅經過了很長時間的調配,讓我們烘焙出的餅乾也適合冷凍。

  這樣冷凍過後,整體吃起來會讓阿叔你有一種彷彿是在吃冰淇淋的感覺。”

  韓鵬程有些將信將疑地把餅乾送到嘴邊。

  一口咬下去,讓韓鵬程瞬間被驚到。

  吃起來的口感上,是真的會有一種冰淇淋的口感。

  韓鵬程不知不覺把一塊吃掉了。

  吃過之後他甚至還有那麼一點點回味。

  “好吃,這個還真的很好吃。”

  馮眨骸鞍⑹逵X得好吃,看起來這一款也會成為我們的爆款。”

  接著馮沼肿岉n鵬程嚐了嚐另一個口味,是提子的。

  這次吃起來會帶有淡淡酒味,不會像是之前草莓那樣的冰涼了。

  兩塊吃起來風味可以說是各有特色。

  韓鵬程:“小漳銈冞@餅乾的味道這麼好吃。”

  馮眨骸斑@兩樣需要儲存在不同溫度下,草莓味道最好是冷凍後吃,提子的就是冷藏了之後吃味道絕佳。”

  韓鵬程有些驚訝:“這兩樣餅乾你們是準備推出新品?”

  馮眨骸笆前。釙仍跍堑拈T店裡上架。”

  韓鵬程:“小瞻。愕暄e的這些東西,真的都有些出乎我的意料。”

  馮眨骸鞍⑹逦沂稚嫌绣X了,接下來我可能要再建幾個廠子。”

  韓鵬程一愣:“你要再建幾個廠子?”

  馮眨骸盎蛟S不能算是廠子,應該叫做原料作坊,我想要把一些我們現在需要做這些東西的原料儘可能都自己的廠子去做。”

  韓鵬程又是一愣,接著一臉不可思議。

  “你,你要把原料也都自己做?”

  馮眨骸笆堑模F在我們很多的原料,還需要去採購的,我是想有些東西,我們是不是可以自己建廠去做?”

  稍微停頓,馮张e了一個關鍵的例子:“比如黃油。”

  韓鵬程聽了也是一愣,然後他不得不承認馮沾_實是太有想法了。

  再加上現在馮帐稚鲜钦娴挠绣X,他確實可以自己開廠把各種原料都自己做出來。

  韓鵬程:“原料都自己做的話,其實你不用單獨再去開廠,你可以在你這個廠子的基礎上進行擴建,增加一些車間就好。”

  章青禾也忍不住贊同韓鵬程的建議。

  “對的呀,韓總說的對,可以在廠子裡增加車間。”

  馮眨骸澳菢哟_實可以自給自足,但我不想單純的自給自足,我想要把原料做的更好,要把一些本來需要進口的原料,全部都自己生產出來。

  這樣也可以降低成本,出產穩定了之後,可以賣給國內一些廠子和店。”

  聽了馮盏南敕ǎn鵬程不得不承認,確實是有些太大膽。

  “你的想法確實很好,但很多東西技術層面上暫時國內還沒有辦法很好解決吧?”

  這話讓馮找灿行o奈。

  其實從他的廠子建起來,他就意識到一些問題他現在確實解決不了。

  很多問題即便是他現在手上有了大量的資金,也沒辦法很好的去解決。

  這主要還是國內產業鏈的問題,很多的原料就是沒辦法在國內去製造出來。

  甚至其實就連牛奶,馮斩家欢让壬觯遣皇且约航◤S養奶牛產出牛奶?

  “阿叔你說的沒錯,很多東西現階段確實不好解決,技術層面上的問題,還有各種產業鏈也都不夠成熟,暫時還真沒辦法去做。”

  韓鵬程:“你也彆氣餒,相信應該是可以慢慢都得到解決的。”

  馮眨骸皩Γ芏鄸|西慢慢都會得到解決,所以我才想嘗試去解決一部分問題。”

  韓鵬程:“量力而為,有些東西不是你一個人就能幹成。”

  馮罩荒苁切α诵Α�

  “阿叔我只是希望,大家都可以吃得起、喝得起更好的東西,可以去品嚐各種美味。”

  韓鵬程:“我能理解你的想法,只是一切都需要時間去慢慢做。”

  在韓鵬程的安撫下,馮罩饾u冷靜下來。

  “阿叔說的對,不能著急,要一步一步去做。”

  嘴上這麼說,馮找呀浵牒昧私酉聛碜约菏诸^上的資金要做一些什麼。

  一些食品上的技術和原料暫時無法解決。

  但是他可以先從國外進行引進。

  反正自己廠子需要黃油之類的原料。

  馮沼X得自己乾脆做個黃油那些原料進口公司,直接從國外去進口那些東西。

  這樣一來他既是那些原料國內的代理銷售。

  同時也解決了自己廠子裡原料供給問題。

  馮樟⒖贪堰@種想法說給韓鵬程和在場的章青禾聽。