作者：旁墨
馮拯c點頭：“是啊，對我來說，去廠子裡，給門店送原料，檢視各家門店的情況，那些都是工作，但是回到金玲紅，在廚房裡做菜，是我生活的一部分。”
顧佳瑜仔細思考琢磨了一下馮盏倪@番話，不禁覺得說的還真是很有趣。
“你這個話很有意思呢，把做菜當成生活一部分？”
馮瘴⑿Γ骸皩Π。褚允碁樘炻铩！�
說著馮昭杆侔彦仜_洗一番，用乾淨的毛巾把鍋和炒勺擦乾淨。
“做人也不能忘本，我是靠著手藝獲得很多人的認可，當然無論什麼時候也不能把手藝丟了。”
顧佳瑜點點頭：“說得對，說得好，是我說錯話了。”
馮眨骸皼]有的阿姐，我要謝謝阿姐你關心我。”
被馮者@麼感謝，看到馮照嬲的目光，讓顧佳瑜只覺得雙頰火辣辣，甚至呼吸都下意識開始變得有些粗重。
好在現在是夏天，廚房裡就更加熱了，倒是也沒有人注意到顧佳瑜臉更紅。
而且恰在此時，於安蕊進廚房裡來。
“表弟樓上包房客人來了，小姑讓我跟你說一下。”
馮眨骸爸览病！�
接著馮张ゎ^看向廚房眾人：“二樓上客，開始準備菜。”
聽到二樓包房的客人來了，廚房裡大家也都認真起來。
今晚樓上包房來的顧客，依舊還是以外貿老闆們為主。
有些是剛談成了一單生意過來慶祝一下。
有些則是過來訂個包房，然後想要找一個合適的翻譯，準備要去跟外國人談合同。
還有一些是過來請一些提供產能的廠子老闆。
所以看起來都是做外貿的老闆請客。
但每個包房裡請客要的菜都會有區別。
比如慶祝生意談成的，通常請客都是一些偏本幫家常的菜，但是會要求味道上要更好，擺盤的盤頭上也希望會更大。
因為大了才能夠彰顯出談下了單子後的那份底氣十足。
如果是來找翻譯的，通常點菜的要更加小心翼翼一些。
畢竟既要彰顯出自己有一份實力，但是因為合同還沒談，所以要精打細算。
至於請那些產能廠子的老闆，通常要求是必須要有龍蝦。
然後他們點的一些菜，也都是要更加的商務，必須要能夠彰顯出他們的那份腔調。
往往他們點菜後，還會要求一些菜要怎麼去做。
這一切都是要做給請的廠子老闆們看。
要讓那些手握產能的廠子老闆們知道，自己在滬城是有頭有臉，而且非常有腔調的人，不是隨隨便便的一些暴發戶。
因為這些二樓包房的人點菜不同，要求也是各不相同的。
所以還真不是呂輝和陶偉他們不想幫忙，實在是他們確實拿捏不準這其中的度。
所謂多一分則過，少一分又略顯欠缺。
每當這種時候，呂輝和陶偉，常斌和黃寶傑，包括張寶磊都會很仔細看馮杖绾巫霾恕�
可越是看，越是會覺得很多時候看不明白。
就好像同樣是龍蝦，有時候馮諘鎏ぱ⿲垼捎袝r候就是簡單的龍蝦片片，然後送上去來個龍蝦三吃。
這裡面的道道，別說是陶偉、常斌、黃寶傑和張寶磊他們四個年輕。
連呂輝有時候都不是太懂為什麼做龍蝦也有區別？
很多時候，明明樓上兩個包房裡點了龍蝦，都沒有要求怎麼去做。
可是到了馮者@裡，他會直接讓樓上服務生去給建議。
說是給建議，實際上馮帐亲尫⻊丈苯訂枌Ψ健�
比如問這個包房的話是“龍蝦是做三吃？”
問隔壁房間就會變成“龍蝦是踏雪尋龍”。
馮兆尫⻊丈@樣去問，通常包房給出的回答都是一個字“對”。
有時候呂輝、陶偉他們都覺得，是不是樓上包房顧客自己都不知道要怎麼吃龍蝦？
然後馮战o他們怎麼做？
他們只會回答一個“對”？
可是往往從樓上客人反饋看，客人對馮战o出推薦毫無意見，甚至一些老闆請完了客，還會讚揚馮蘸芏麄儭�
這種時候，就更加讓呂輝、陶偉他們越看越迷糊？
為什麼馮諘切┩赓Q老闆不同要求？
也不是沒有人問過馮眨窃觞N看出老闆們不同要求？
馮找步o出過回答：“很簡單，主要是看他們訂包房時候的要求，一般要慶祝談妥單子的，會在訂包房的時候說，菜要實惠一些。
需要找翻譯的，他們一般不會有任何明確要求。
最後是那些請產能廠長的老闆，是做踏雪尋龍？還是做龍蝦三吃？要看他們點什麼湯。”
“點什麼湯？”
馮眨骸安诲e，如果點清雞湯，那必然是做踏雪尋龍他們更喜歡。”
對於這個回答，也是讓廚房裡大家感到更加疑惑。
顧佳瑜得知這個後，她就打破砂鍋問到底。
“點了清雞湯有什麼不同？”
馮眨骸包c了清雞湯，說明請客的老闆懂吃，知道一晚上大魚大肉，最後需要一碗清雞湯壓一壓。”
這一番回答，讓金玲紅廚房裡眾人感到相當震撼。
大家確實沒想到，連點菜都會有這麼多講究。
關鍵這些東西，馮占幢闶墙塘耍赡軓N房裡大家未必就能掌握。
因為道理是死的，可人是活的。
面對不同的人，需要做出不同的應對，這沒有一定的經驗，和對不同背景老闆的瞭解，可能還真是不好把握。
這也是為什麼，晚上金玲紅二樓包房，還是隻能馮兆霾说脑颉�
要唤j住那些老闆，沒有一定的功力確實不容易。
今晚馮罩蛔隽艘浑b龍蝦，是踏雪尋龍。
儘管已經無數次驗證過，但今晚顧佳瑜還是出於好奇，想要上樓去驗證一下。
等馮兆龊茫櫦谚ば⌒囊硪矶酥@盤踏雪尋龍去上菜。
進到包房裡，顧佳瑜把盤子放下來，餐盤的蓋子揭開。
她聽到包房裡有人笑呵呵：“好，踏雪尋龍，吳廠長今晚這盤踏雪尋龍，預祝我們合作愉快啊。”
接著顧佳瑜看到那位被請的吳廠長，看到面前這盤踏雪尋龍，頓時笑呵呵。
“好的好的，你看看這太客氣了，踏雪尋龍可真漂亮。”
請客的老闆：“是咱們滬城乍浦路上小廚神親自做的，是對吳廠長您來到滬城的歡迎啊。”
這麼一說，吳廠長臉上笑容更勝。
“哈哈哈，太客氣，太客氣了，小廚神果然是名不虛傳嘛。”
說到這，請客的老闆才最後來了句。
“來吳廠長我在敬您一杯，我們合作愉快。”
吳廠長沒有遲疑端起酒杯來：“好，好，合作愉快。”
看到這顧佳瑜也是退出了包房。
她心中依舊是很震撼。
如果不是親眼看到，親耳聽到，她還真是不敢相信。
真就是因為馮找槐P菜，樓上的生意就談成了。
顧佳瑜快步下樓，回到廚房裡忍不住把樓上的情況說了一下。
聽完顧佳瑜的描述，廚房裡眾人也都覺得很神奇。
蔣晨：“真就是因為那麼一道菜嗎？”
孟振偉忍不住問：“如果上了龍蝦三吃呢？”
馮招α耍骸耙膊皇菦]可能談成，只不過會拉低了我們樓上那位請客老闆的腔調。”
呂輝：“主廚這到底差別在哪？”
馮眨骸安顒e就在，踏雪尋龍是一道功夫菜，龍蝦三吃是今晚有一隻龍蝦。”
呂輝還是不太懂，其實廚房裡其他人也都不是太懂。
馮罩荒芾^續解釋：“樓上那位老闆，需要踏雪尋龍彰顯出他的腔調，讓對方知道他是懂吃的，而且生活有品位。
這也是他彰顯實力一種方式，實力不只是你表面上讓人看到的光鮮亮麗。
因為他們的貨是要做出口，產能方要確保自己的東西能出口。
這就需要合作的人，有能夠出口的能力。”
顧佳瑜問：“是不是說，點了踏雪尋龍這個菜，能在別人面前顯示出自己有品位，有絕對的能力完成出口？”
馮瘴⑽⒁恍Γ骸按蟾攀沁@麼意思。”
然後馮沼米钔ㄋ椎脑捊忉尅�
“說白了，如果你是一家廠子的老闆，你希望把廠子的東西銷售到國外去，你是不是希望在滬城找一個老克勒合作？你肯定不希望找一個剛開始幹外貿的小公司吧？”
聽馮者@麼一說，廚房裡大家算是基本都弄明白。
腔調是要讓別人看到的。
各方面都可以體現，各方面都可以讓人看到。
陶偉忍不住問：“主廚你是怎麼知道這些？”
馮招呛侵苯油平o韓鵬程。
“韓阿叔告訴我的。”
推給了韓鵬程，自然沒有人會覺得有什麼不妥。
雖然現在韓鵬程已經不在滬城，可是他之前的實力確實很利害。
也都知道他是真正見識過的。
所以馮照f韓鵬程教他，當然沒人會懷疑。
不過提起韓鵬程，馮詹幻馐怯行﹤校难e忍不住又想起韓鵬程。
已經離開滬城有一個多月的韓鵬程，至今也沒有跟馮章摻j。
馮者�是相信韓鵬程的能力，相信他一定會東山再起。
做完了樓上那桌踏雪尋龍的其他菜。
剩下部分也是變得簡單許多。
馮兆寘屋x和陶偉也都分別上灶給樓上包房做了幾個菜。
基本上都是以家常菜為主，只是調味和擺盤的時候，馮者�是要做一些調整。
“老呂擺盤的時候你注意點，像是這種本幫家常菜，二樓包房裡點了，必然是希望我們擺盤的盤頭要多一些，所以擺盤可以儘量往中間這樣聚攏一下。”
從擺盤方面，馮找舱J真教一教呂輝和陶偉。
“有時候，我們也可以換一換不同的視角看看，確保一盤菜給人一種視覺上的美感。”