回到1990,經營個體餐館開始 第245章

作者:旁墨

  想到是郭先生,馮找簿筒恢背鋈ヒ娒妗�

  先把他們的點餐準備好,端出去上餐的時候再見。

  手頭上的醬爆豬肝完成出鍋。

  接著馮蘸蛥屋x換灶,他開始親自操作番茄肉醬意麵。

  並且讓廚房裡顧佳瑜和於安蕊準備奶茶和蛋撻。

  三份番茄肉醬意麵完成,馮沼靡粋大托盤端上,再讓顧佳瑜和於安蕊把奶茶和蛋撻放上。

  馮站投酥鴸|西走出廚房,專程去給郭先生一行人上餐。

  看到馮沼H自過來,郭先生笑呵呵打招呼。

  “小廚神親自來上菜,真的是讓我們受寵若驚呀。”

  馮眨骸肮壬茫瑳]想到您中午會過來。”

  郭先生:“哈哈哈,不用客氣啦,我們的小廚神手藝進步飛快,之前來你這裡還要吃白切雞,現在就可以吃到意麵、蛋撻,還可以喝到奶茶。”

  馮瘴⑿Γ骸斑@些其實要比白切雞容易做的。”

  聽到這話,郭先生愣了一下,接著笑起來。

  “哈哈哈,對對,這些東西比白切雞容易做。”

  馮眨骸澳枪壬銈兿瘸裕瑖焽熆矗蚁让Γ粫賮怼!�

  郭先生點頭:“好的,你先忙,我們嚐嚐你的手藝。”

  等到馮兆哚幔壬聪蛲械膬扇恕�

  “怎麼樣?是個靚仔吧?能說一口流利的外語,非常有範的。”

  同行兩人也都笑了起來。

第242章 來自港城老闆的投資(三更一萬二,求月票)

  郭先生同行的兩個人,先是捏起盤子裡的蛋撻。

  仔細端詳了一番,一位開口:“還真的是做的有模有樣啊,好像在滬城其他的店,沒有見過有做蛋撻的。”

  另一位:“還是有的,但應該沒有他這裡做的這麼好。”

  說著指了指底層酥皮的分層。

  “看看這酥皮的分層,就知道人家這開酥的手藝很棒。”

  郭先生微笑:“來吧,我們先嚐嘗這蛋撻。”

  見到郭先生也捏起自己盤子裡的蛋撻。

  同行兩位自然也都準備和郭先生一起品嚐一下。

  第一口咬下去,底座非常酥脆的酥皮,上面是很嫩滑的蛋羹。

  這一口,讓郭先生和同行兩人都是驚訝不已。

  他們在港城和澳城都吃到過不少的蛋撻。

  甚至是吃過在澳城最有名的葡式蛋撻。

  可是馮盏暄e做的這個蛋撻,即便是和澳城最有名的那家葡式蛋撻比,味道上也真的是絲毫不弱的。

  關鍵馮盏暄e蛋撻裡,蛋香和奶香非常好的融合在一起。

  這一口吃下去,不會讓人單純感到非常甜膩。

  蛋和奶的香濃融合,再配合上糖的甜味,讓人不自覺就能吃掉。

  吃完了蛋撻,郭先生順手拿起奶茶,輕輕喝了一口奶茶。

  “嗯,這奶香味真好啊。”

  同行兩人見狀也跟著喝了一口奶茶。

  “噢,這個奶茶好味道的。”

  “這位小廚神還真的是捨得,這放了不少的牛奶啊,而且這裡面的茶味道也香濃,搖勻的過程中真的非常好。”

  郭先生:“看來我對小廚神也不是很瞭解啊。”

  同行兩人看向郭先生,似乎不太明白郭先生什麼意思?

  郭先生感慨:“之前我來這邊吃飯,我以為他是一個利害的本幫菜廚師,後來他給我做了三套鴨,我以為他是一個厲害淮揚菜廚師。

  今天吃到他的這個蛋撻,還有這杯奶茶,讓我發現他真的會的很全面。”

  同行兩人面面相覷,一個人忍不住問:“郭先生您陪著那位一起吃的那頓飯,這位小廚神給那位做了什麼菜?”

  郭先生笑著把選單說給了兩個人去聽。

  讓兩人聽了也是有些驚訝。

  “竟然還能那樣去做菜?他,他竟然會博古斯大廚的烤魚?”

  “這也太厲害了吧?他不是才17歲的嗎?”

  郭先生:“有些人可能生來就是天才。”

  這話讓同行兩人先是一驚,但緊接著仔細想想,覺得郭先生說的有道理。

  在任何領域裡都會有那種天才。

  所以馮兆鳛橐粋廚師天才,好像也是合理的。

  郭先生沒有去拿叉子,他拿起了桌上的筷子。

  “來吧,我們嚐嚐用我們自己的筷子吃意麵的味道。”

  同行兩人聞言,看到郭先生拿起筷子,也都是忍不住笑了起來,兩人也有樣學樣用了筷子。

  實際上,在金玲紅點意麵的時候,一般都是會給上刀叉和筷子。

  不過大部分國內的人,都是用筷子去吃的。

  偶爾有外國人來吃,看到旁邊桌用筷子吃意麵,也都是感到有些震驚。

  郭先生他們吃起意麵,再次被濃郁番茄味道,和酸甜可口的肉醬所征服了。

  肉醬掛在意麵上,吃起來真的是相當有滿足感。

  關鍵番茄獨特的酸甜,再加上馮摘毺氐恼{味,就是讓人吃著特別舒服。

  吸溜溜。

  郭先生三人幾乎是沒有停歇,把一盤番茄肉醬意麵吃光。

  吃光了這盤番茄肉醬意麵。

  郭先生用紙巾擦了擦嘴巴。

  他笑呵呵看向同行兩人。

  “如何?”

  兩個人還沒有吃完,所以也不好說話,只能是向郭先生豎起大拇指。

  郭先生看到兩人豎起大拇指,也是相當的滿意。

  今天中午這頓飯,郭先生吃的很舒服。

  可能這是他好多年都沒有吃了這麼多意麵。

  但是這樣吃下去,就是讓郭先生感到很滿足。

  接著喝了幾口奶茶,郭先生忍不住感慨。

  “小廚神手藝確實好啊,恐怕他的調口,確實是別人學不來的。”

  郭先生三人吃完意麵,慢慢喝著奶茶沒有著急離開。

  一直等到店裡的顧客逐漸開始變少了。

  馮找膊潘闶浅槌隹臻f,從廚房裡再次走出來。

  “不好意思郭先生,讓你們久等了。”

  郭先生微笑:“沒關係,看得出來你店裡的生意確實很棒,而且你這邊的打包也做的很好,那種獨特的杯蓋還真是很棒。”

  馮眨骸拔覀兊陮凫缎”旧猓饕亲岊櫩统缘摹⒑鹊氖娣!�

  郭先生問:“所以你那個原料加工廠,是為了加工蛋撻和奶茶的原料?”

  馮眨骸安恢梗疫想要加工漢堡的原料,之後會在我那家咖啡奶茶店裡,再加入漢堡。”

  郭先生兩位一起來的朋友有些驚訝。

  “你,你居然要在店裡做漢堡?”

  “你不是一箇中餐廚師嗎?你這又是做蛋撻,又是做奶茶,還要做漢堡?你還是中餐廚師嗎?”

  馮眨骸笆堑陌。瑑晌徊幌嘈趴梢酝砩线^來,我會做地道的本幫菜,和一些淮揚菜招待兩位的。”

  郭先生看著兩位朋友被馮照f的愣住了。

  他忍不住笑了:“哈哈哈,小者@兩位是,周先生和楊先生,他們這次過來滬城,也都是想要在滬城投資。”

  馮眨骸爸芟壬茫瑮钕壬谩!�

  周先生和楊先生也都是向馮栈貞艘宦暋�

  接著周先生又問:“你會那麼多的菜,在你這17歲的年紀,是怎麼學會這麼多東西的?”

  馮眨骸翱床俗V,我很喜歡研究各種菜譜,其實我的每道菜都是看了菜譜,自己仔細研究了之後,最後才會嘗試做出來的。”

  楊先生:“只是靠看菜譜就能學得會這些?”

  馮眨骸斑@些很難嗎?我不覺得蛋撻、奶茶和漢堡是很難學會的東西,比起中餐來說,這些東西實在是太容易了。”

  被馮者@麼一說,讓周先生和楊先生頓時啞口無言。

  兩人還是很清楚,比起中餐要從刀工、火工、勺功上去學習一番,一步一步的磨練。

  蛋撻、漢堡、奶茶這些西式的餐點確實要容易很多。

  實際上說白了就是配方比例而已。

  這些東西掌握了一定的基礎比例,剩下可以自己進行各種嘗試,最後找到一個非常好的平衡點,也就能做出好的味道。

  所以真的拿到了相關的菜譜之類,確實還是很容易就能學得會。

  郭先生見兩人也是有些問無可問了。

  他乾脆把話題引回到關於投資上。

  “小漳闼坪鹾往i程合作,他在幫你建廠,你們是否還需要投資?”

  馮湛聪蚬壬挚戳丝春凸壬黄饋淼膬晌弧�

  大概能明白,郭先生他們來,也是想要投入一些資金。

  馮眨骸拔掖_實會需要投資,原料加工廠建好了之後,有了原料的支撐,我想要開始創立一個屬於我的品牌,然後開始復刻我轉角那家咖啡奶茶店,開分店。”

  面對郭先生他們,馮障喈斨毖圆恢M。

  “如果有投資,我會希望自己可以直營式的開分店,所有的人員和店裡的一切都是由我進行設計,按照我的設想去經營。

  等到我的店形成規模,讓別人已經認可我的那些設計後,我才會考慮讓人加盟。”

  聽馮者@麼一說,周先生問:“所以你是想要先自己開分店,等到開店的全套技術都成熟,你再去讓別人加盟?”

  馮拯c頭:“是這樣的。”

  楊先生:“你這樣的方式,前期你開分店的擴充套件會很慢。”

  周先生認同:“對,如果你不能儘快形成一定規模的分店,你那家原料加工廠可能會出現原料加工出來的大量積壓。”

  楊先生:“所以其實儘快讓別人加盟,把大量的店開起來,才是最好的辦法。”

  周先生:“你堅持要自己開分店,那麼你需要的資金會很大。”

  馮章犞鴥扇说脑挘芨杏X出來,這兩位確實是很有本事,至少是在投資領域有著自己的獨到見解。

  他們確實是一針見血指出了,馮战ㄆ鹪霞庸S之後,自己開分店的弊端。