回到1990,經營個體餐館開始 第132章

作者:旁墨

  電視臺要到乍浦路採訪報道的事情,也很快在乍浦路上被傳揚開。

  陸芳馨這些天因為翻譯的跳槽,開始頻繁找朱曼文聊天。

  一方面是排解心裡的鬱悶,另一方面也是需要和朱曼文搞好關係。

  因為一些人到珠江大酒樓找翻譯的時候,她還需要找王朝這邊幫忙介紹。

  雖然其實更多時候,都是再透過馮章摻j他表姐幫忙找翻譯。

  但是金玲紅現在中午排隊太厲害,陸芳馨也不想去擠著。

  “曼文你聽說了吧?電視臺要過來報道我們乍浦路,你說這是不是又沾了小廚神的光?”

  朱曼文:“肯定啊,不然乍浦路上電視臺怎麼可能會來?人家不去黃河路啊?”

  陸芳馨:“黃河路算什麼?現在誰不知道咱們乍浦路才是外貿老闆必來的地方啊?”

  朱曼文也笑了起來:“話不能這麼說,黃河路上的老闆娘們,還是蠻傲氣的,看不上我們乍浦路這邊,覺得我們這邊是香霧寧的地方。”

  陸芳馨:“哈哈哈,讓她們說去,誰賺到鈔票才是最重要的。”

  朱曼文:“說的是,也讓她們知道知道,乍浦路才是正兒八經的美食街。”

  陸芳馨:“還是咱們的小廚神有本事,他那個三蝦面真好吃。”

  聽到陸芳馨這話,朱曼文笑了笑:“那個面是個時髦玩意,過了這個季節就沒了,而且那個面可是很費人工。”

  陸芳馨:“所以那碗麵賣的價格也貴哦。”

  “但是這麼應季的東西,總有人願意嚐嚐的。”

  陸芳馨:“哈哈哈,要不中午過去吃?”

  朱曼文:“排隊的呀,還是算了。”

  陸芳馨向金玲紅那邊望了一眼:“還真有點羨慕,中午排隊,晚上還有老闆們預訂,金玲紅這一個月,好像比咱們兩家賺錢。”

  朱曼文:“你們珠江大酒樓也可以跟著學啊。”

  聽到這話,陸芳馨看向朱曼文:“你準備跟上?”

  朱曼文:“我們不跟的呀,王朝要保持應有的腔調。”

  這話讓陸芳馨笑起來:“哦呦,腔調呢?我們珠江也要有腔調,王朝不跟,我們也不跟。”

  沈宏濤把一切都安排好,帶著團隊來到乍浦路上。

  提前讓一些人過來進行了摸底。

  實際上,沈宏濤自己對乍浦路還是相當熟悉,不過他不想過多去接觸其他餐館老闆,所以安排別的人過來接觸。

  聽說電視臺過來採訪報道,大部分的老闆自然是都很樂意。

  畢竟能上電視,這誰會不喜歡呢?

  何況獲得電視臺的採訪報道,這也是一個很不錯的廣告。

  乍浦路上各家餐館的老闆們,對待電視臺的人也都是相當客氣。

  恨不得給電視臺的人塞個紅包,讓他們多采訪報道自己。

  電視臺來的人,自然也是不敢給出任何承諾。

  調查後,他們回去向沈宏濤進行一些彙報。

  在彙報過程中,還是有一些人大膽給出帶有引導建議。

  “沈導我是覺得不應該只是著重採訪報道兩家大酒樓和那個金玲紅,還有那位小廚神,也只不過是大家口頭上的外號,不能作數。”

  “對的沈導,乍浦路上的繁華,也不只是兩家大酒樓和金玲紅三家帶來,其他餐館也有功勞。”

  “我們應該更加全面採訪和報道,不應該只著眼於那麼幾家。”

  這些人說的話,不能說是不對。

  沈宏濤也明白他們為什麼說這種話。

  所以沈宏濤直接問了他們一句。

  “你們覺得,除了兩家大酒樓和金玲紅之外,還有哪家餐館更具有代表性和特色呢?”

  這個問題瞬間把調查回來的眾人都問住了。

  連那幾個表示,應該也要採訪和報道其他餐館的人也沉默了。

  回想他們去乍浦路調查的經過。

  好像即便是算上兩家大酒樓在內。

  除了金玲紅之外,其他家確實很難有讓人印象深刻的特色。

  王朝和珠江兩家大酒樓能被大家記住的重點。

  似乎也也不在菜品特色上,更多是兩家大酒樓氣派的內外裝修,還有就是坐在大酒樓那些包間裡,可以看到的外面夜幕下滬城的街景。

  尤其是王朝大酒樓,幾乎每個包房都是那種很大的窗子,幾乎是佔據了半面臨街的牆。

  包房裡的裝修也是相當奢華,真正做到契合酒樓的名字“王朝”。

  踏進王朝大酒樓一刻,會給人一種彷彿進入某個王朝御膳房。

  這確實可以算是兩大酒樓的特色。

  但是也僅僅只是這麼一些特色。

  兩家大酒樓都是本幫菜和海鮮為主。

  這一點,在整個乍浦路上幾乎成為各家餐館的標配。

  可要說廚師的手藝,這個從乍浦路上的排隊情況已經不言而喻。

  要不人家馮漳鼙环Q作“乍浦路上小廚神”?

  沈宏濤也沒有責備眾人:“你們可以仔細想一想,只要確實有合適的採訪和報道的特色,我們肯定會多采訪和報道的,對不對?”

  聽到這話,一些幫其他餐館老闆說話的人,頓時覺得自己確實不對。

  電視臺要採訪報道乍浦路上,大家就應該實事求是,不能隨便去採訪報道沒有特色的店。

  又是經過了一番討論,最終整個團隊也達成一致。

  大家都覺得,確實應該著重採訪報道兩家大酒樓和金玲紅。

  而且也一致同意了,要專門採訪馮盏脑O計。

  既然討論結束,大家的意見達成一致。

  沈宏濤接下來開始分派任務,準備帶著團隊去採訪報道。

  他一共把這次採訪報道的人員分成了四組。

  一組專門跟蹤拍攝馮铡�

  並且要求從凌晨跟著馮杖ヴ~市場搶頭秤開始。

  要把馮照麄一天的全部工作流程都拍攝下來。

  然後另外兩組人,一組負責拍攝王朝和珠江兩家大酒樓。

  還有一組是拍攝乍浦路上其他大大小小的餐館。

  沈宏濤甚至要求:“記住那些相對較偏,比如在一些巷子裡的餐館,你們也要去拍攝和採訪,要儘可能把人家的特點拍攝出來,也算是幫人家進行一些宣傳。”

  還有最後一組,沈宏濤要親自帶隊,分成中午和晚上兩個時間段去整體拍攝。

  主要是記錄下來,整條乍浦路上的各種生意場面。

  沈宏濤覺得,自己帶隊拍攝的東西,或許多年後也會成為一份珍貴的時代記錄。

  把四組人分工安排好,其他三組人先被派出去。

  沈宏濤親自帶著最後一組人,還要進行一些準備。

  拍攝馮盏哪且唤M人,帶著沈宏濤的任務,還有沈宏濤親筆寫的一封信,來到金玲紅找到了馮铡�

  看到沈宏濤的信,聽完這一組人來意。

  馮胀耆菦]有拒絕,反倒是笑著歡迎他們。

  這倒是讓這一組跟蹤拍攝的人員感到驚訝。

  然後,這一組人員先跟著馮者M廚房。

  看到廚房裡整體上相當整潔,馮蘸蛷N房裡三個幫廚也都是隨時進行清理。

  也讓這一組拍攝人員感到頗有些驚訝。

  他們原本以為,金玲紅這樣小餐館廚房,可能會顯得有些狹窄,裡面的環境也應該略顯混亂,甚至是一些垃圾可能也不會及時處理。

  但是讓這些電視臺的人沒想到,金玲紅的廚房可以說是相當整潔。

  甚至他們對比自家的廚房,會覺得自己家裡的廚房,都沒有人家這裡這麼幹淨。

  馮障螂娨暸_裡的人進行一番介紹,把廚房裡陶偉、常斌和黃寶傑也都介紹了一下。

  然後在電視臺拍攝過程中,馮丈踔吝向他們展示了一些菜的做法。

  這就讓電視臺這一組來拍攝的人感到驚訝。

  馮盏淖龇ㄔ俅晤嵏菜麄児逃姓J知。

  在大家固有認知裡,大廚肯定不希望自己手藝被更多人看到學會的。

  這種固有認知在馮者@裡似乎完全不適用。

  馮詹坏窃试S拍攝,甚至還親自講解不少細節。

  連他教陶偉、常斌和黃寶傑的過程,都讓電視臺拍攝記錄。

  這一組安排來跟蹤拍攝馮盏娜藛T,只覺得在金玲紅的拍攝有些過於順利。

  午飯他們更是可以跟金玲紅所有人一起吃工作餐。

  菜確實是相當豐盛,他們甚至可以提前嘗一嘗金玲紅的幾種面。

  無論是雪菜小黃魚面、醬爆海皇面,還是應季的三蝦面。

  這一組電視臺拍攝人員都成功品嚐到。

  吃的這幾位電視臺的人,都有些不好意思了。

  “小廚神,我們這樣吃,是不是有些不好:”

  “對對,要不我們付錢吧?”

  “是的,應該付錢。”

  “馮廚師您,您千萬不要客氣。”

  馮眨骸笆悄銈兲蜌饬耍覀冏约旱暄e的員工,中午也可以吃這幾種面啊,一碗麵能值幾個錢?”

  幾個電視臺的人,接著就看到店裡所有人都對他們笑呵呵。

  幾個人意識到,他們可能確實是有些太小心翼翼。

  人家整個餐館裡的人,都和馮找粯庸饷髡蟆�

  無論是做菜,還是餐館內外的各種準備,人家都是坦坦蕩蕩做好。

  這一點讓電視臺的幾個人不得不承認,可能其他餐館甚至是大酒樓都未必能做到。

  在拍攝完中午排隊的火爆場景,電視臺這一組人員又拍攝一些下午備貨。

  以及晚上金玲紅迎來生意高峰時刻的場景。

  巧的是,這一組電視臺人員來拍攝的過程中,還真讓他們遇到了外國人找來金玲紅餐館。

  然後電視臺的人員看到聽到了,餐館裡哪怕是一個服務生,都可以說幾句外語應付一下外國的客人。

  當然最讓電視臺人員震撼的,還是馮漳且豢诜浅A骼耐庹Z。

  之前電視臺的幾人確實都有聽說過,馮盏耐庹Z非常好。

  但是他們對非常好並沒有一個具體的概念。

  今晚拍攝到了馮蘸屯鈬苏娼涣鳌�

  他們也算是終於對非常好有了具體的認知。