作者:旁墨
馮章N著魚骨把刀一點一點推進魚腹。
整個過程,馮找贿吢啤⒏睿贿呌檬置~身。
這一刻,廚房裡爺爺、小姑父和陶偉又是屏住了呼吸。
結果沒等他們繼續看下去,馮张ゎ^讓陶偉去把蒸制的魚翅先拿出來。
爺爺、小姑父和陶偉都是精神緊繃相當緊張。
結果沒想到,馮者@還能關注其他菜。
此時,真正讓爺爺、小姑父和陶偉見識到馮盏膮柡Α�
在廚房裡,能夠在做一樣事的同時,清楚記得其他菜的情況。
這可不是一般廚師能辦到,這是真正能管理後廚大廚才能辦到。
看到陶偉把魚翅端出來,馮绽^續摸著推進刀子。
先把一邊的魚骨剔下來,然後再從另一側把刀子慢慢送進去。
最後探到魚尾的地方,確定魚骨都已經被剔下來,魚尾的地方用刀子很小心慢慢這段魚骨。
等到馮瞻阳~骨和刀子一起慢慢從魚嘴裡拉出來。
爺爺、小姑父和陶偉再一次目瞪口呆。
這實在是有些超出了他們的想象。
這道菜,爺爺也只是聽說過,小姑父和陶偉都不曾聽說過。
今天親眼見到馮者@樣去處理大黃魚,讓他們真的是大開眼界了。
接著馮諒聂~嘴裡灌入水,讓大家看了看,整條魚都沒有破皮,能夠盛滿水的。
馮瞻阉沟簦又鴮Υ簏S魚進行了一番醃製。
到了此時,馮栈旧习迅鞣N東西都備好。
同時爺爺、小姑父和陶偉也幫他把各種輔料都切配完成。
終於到了要正式開始做的階段。
馮沼质菍N房裡進行一番分工。
把一些不是太考驗技巧的東西,交給爺爺、小姑父和陶偉去做。
他在旁邊對他們進行指揮,調味的時候他會親自品嚐。
上了脆皮水已經吹乾的鴿子,馮找彩悄眠^來,進行下一步的處理,向鴿子的腹部填入和火腿絲一起炒過的魚翅,然後讓爺爺幫忙用線縫上口子。
之後這乳鴿是需要油炸。
爺爺、小姑父和陶偉的相助下,馮找粯右粯拥牟藴蕚渫桩敗�
外面夜幕也悄然降臨。
乍浦路上霓虹燈閃耀著,大批的人湧入乍浦路上。
因為王朝和珠江兩家放出可以介紹翻譯訊息。
自然吸引了更多人專程來乍浦路上。
這些人裡,有很多都是做外貿的老闆,還有一些想要做外貿的人。
更是會有一些專程來滬城,希望可以獲得外貿訂單的廠子的銷售和副廠長之類。
雖然現在大家都還在相互試探,但有一點大家已經都預設了。
來乍浦路上吃頓飯,就可能會獲得一個機會。
金玲紅的一樓,很快有了第一批客人。
馮秀玲和馮秀紅雖然都在惦記今晚韓鵬程的請客,但有客人來兩姐妹還是熱情招呼。
點單的時候,兩姐妹忍不住會想,廚房裡馮帐遣皇莵淼眉白瞿屈N多菜?
好在廚房裡除了馮者有爺爺、小姑父和陶偉。
四個人在馮諈f調下,分工明確下,並沒有耽誤其他客人的菜。
隨著二樓其他包房的客人陸續來到。
馮账麄冊趶N房裡也變得更加忙碌。
這個時候,馮者@個主廚指揮排程的能力再次展現。
爺爺、小姑父和陶偉幾乎能清楚感覺到,在馮盏哪X海中他彷彿有著每一道菜的各種流程。
他把一道菜的烹飪過程,全部拆解成一個一個的步驟。
然後讓爺爺負責一步,小姑父負責一步,再讓陶偉負責一步。
這麼每個人都動起來,負責不同的步驟。
最後馮赵侔汛蠹也煌牟襟E進行統籌整合。
一道一道菜,在廚房裡四個人的合作下,可以比較順暢的完成出來。
二樓包房今晚的客人倒也沒有一起來,大概是因為提前訂了包房,所以客人們反倒是都不著急來了。
這麼一來,也給了馮蘸蛷N房裡眾人一定的緩衝。
不必一下子要把幾個包房的菜都一起做出來。
而各個包房裡的菜,馮瞻才诺拇蟛糠侄际潜編筒耍瑢凫兑淮文艹鲥伜芏嗟赖摹�
如此,廚房大家倒也不會很辛苦,可以很流暢把每個包房裡菜穩妥準備好。
馮账麄冊趶N房裡忙碌的時候。
一群人來到金玲紅餐館,嚷嚷著非要樓上的包房。
馮秀紅一臉嚴肅告訴對方:“不好意思,我們今晚的包房都已經訂出去了,所以今晚不能接待你們,如果你們想要包房,可以預訂一下。”
對方也是相當的不客氣:“怎麼著?我們來了就是客人,憑什麼包房我們就沒有?”
“就是,你們樓上的包房肯定沒有坐滿吧?有包房不給我們用是什麼意思?”
“怕我們不給錢嗎?告訴你們,我們有的是錢,今晚就要你們這的包房。”
一邊說在這一行人裡,一個年輕穿著時髦的男人站出來。
他從手上的包裡掏出錢,直接拍在收銀臺上。
“給我們包房,這些錢應該夠了吧?”
見到這麼多錢拍在收銀臺上,馮秀紅臉色也是一變。
而且這幾個人嚷嚷著,也讓一樓的顧客都看向他們,很明顯影響到了其他顧客。
馮秀玲也走過來勸說:“不好意思,我們的包房真的已經都訂出去了,現在二樓沒有坐人的包房,只是人家客人還沒有來,我們必須要給人家留著。”
幾個人依舊是不依不饒。
“我們不管你們給誰留的,我們出錢,就要用。”
“就是,人家訂了怎麼了?人家人沒有來,那我們先來,我們就先用。”
“沒錯,趕緊的,把樓上的包房給我們準備出來。”
“是不是錢不夠?錢我們有的是,讓你們家的小廚神親自出來,給我們做菜。”
聽到這,馮秀玲和馮秀紅意識到,對方這是故意來找茬的。
兩姐妹的臉色瞬間一變。
馮秀玲:“你們這是故意來搗亂的?告訴你們,我們金玲紅不想惹事,但我們也絕對不怕事,想要在我們金玲紅搗亂?我們可不怕你們。”
馮秀紅:“沒錯,你們要想搗亂的話,我們也不怕你們。”
幾個人見到馮秀玲和馮秀紅姐妹倆的樣子。
先是面面相覷,隨後竟然一起笑了起來。
掏錢的男人站出來。
“我們來吃飯,你們樓上明明有包房,不給我們用,還說是我們故意搗亂?你們家就是這樣做生意,這麼對待顧客的嗎?”
馮秀紅:“我說了,樓上包房今晚都已經提前訂出去了,你們要用可以訂明天晚上。”
男人:“憑什麼?人家給錢了嗎?人家人都沒有來,我們為什麼不能先用?”
男人一起的人站出來:“沒錯,我們先用,讓他們等著。”
就在此時,一個聲音響起:“你們是哪的?怎麼不講道理呢?人家包房是提前預訂的,既然已經被人訂了,那人家就要講招拧�
如果預訂的包房,誰給錢多就給誰先用的話,那豈不是不講招牛磕且葬崛思疫怎麼做生意?”
聽到有人站出來說話,幾個人立刻扭頭看向對方。
馮秀玲和馮秀紅也循著聲音看過去。
然後就看到原來是戴向前站出來幫忙說話。
看戴向前身後卡座上坐著的人,顯然是戴向前下班後,和他妻子帶孩子過來吃飯的。
幾個人看到戴向前,自然是沒有認出對方的身份。
“你是幹什麼的?這裡有你什麼事啊?吃你的飯。”
戴向前走過來:“我問你們,你們是哪的?身份證拿出來。”
這一刻,戴向前突然就不怒自威,身上透出一股正義凌然的氣勢。
幾個進門嚷嚷要包房的人,瞬間被戴向前的這股氣勢震懾住。
他們的心裡頓時開始打鼓,對戴向前的身份也有些擔憂。
不過掏出錢的男人還是沒有就此退縮。
“哼,你以為自己是誰?憑什麼問我們要身份證?”
說著男人抓起拍在櫃檯上的一沓鈔票。
“看到沒有?這就是我們的身份證。”
顯然幾個人應該是剛賺到了一筆錢,所以變得有些飄飄然,想要好好顯擺一番,順便找個看著不那麼硬的餐館挑釁一番。
金玲紅被他們選中,也是因為幾個人這段時間聽說了金玲紅。
馮秀紅有些惱火:“你有錢了不起?告訴你們,我們金玲紅還真不缺你們這一頓飯錢,包房沒有,趕緊走。”
此時,馮秀紅還是不想把事情鬧大,不希望影響到今晚的生意。
但是對方明顯是不打算就這樣走,依舊用略帶挑釁目光看向戴向前。
戴向前笑了笑,正準備從口袋裡掏出警官證震懾一下對方。
不過突然門口進來一個身影,並且進門的人直接開口。
“錢也不是很多,就敢在滬城這麼耀武揚威?知不知道這裡是滬城?知不知道這裡隨便一個人,都能掏出比你們這多得多的鈔票?”
進門的人不是別人,正是馮盏群蚨鄷r的韓鵬程。
和韓鵬程一起進門的,還有好幾個人。
其中有一個人認識掏錢耀武揚威的男人。
“我當時誰呢,口氣這麼大?原來是劉大公子啊?怎麼?這是又從你爸爸媽媽手上騙到零花錢?過來消費來了?”
聽到這話,耀武揚威的男人瞬間就蔫了。
看向說話的人,主動走過去向對方恭恭敬敬的問好。
“王叔叔是,是您,今晚樓上的包房是您訂好的啊?”
王叔叔笑了笑:“今晚不是我,今晚是韓總請客,你帶著你的幾個小夥伴走吧。”
劉公子不敢逗留,領著人是趕緊出門。
第132章 八道冷盤,四道炒菜(三更一萬二,求訂閱)
韓鵬程走上前對馮秀玲和馮秀紅兩姐妹承諾。
“如果剛才那位劉大公子再來找你們麻煩,可以讓馮沾螂娫捊o我。”