作者：蜂蜜瓜子
“陳尋這種才是真正的大佬吧，人家不需要靠擺譜來證明自己。”
……
“歐巴，你看這個。”
走在前面的李素妍突然回頭，讓陳尋看她的手機螢幕：
“韓國有個美食綜藝，最新一期做了辣椒炒肉特輯，主廚說這是他在中國學到的靈魂菜，評論區全在問正宗的辣椒炒肉到底怎麼做。”
陳尋瞥了一眼，螢幕上是一盤油光發亮的辣椒炒肉，看起來確實不錯：
“所以你打算偷師回去拍紀錄片？”
“不是啦。”
李素妍收起手機：“我就是想說……你教我的那道辣椒炒肉，我練了好多次，今天想讓你驗收一下。”
陳尋看了她一眼：“你？做飯？”
“呀！別小看人！”
李素妍挺直腰板：“我現在可是我們導演系小廚房的掌勺擔當，上次劇組拍夜戲，我做的泡菜炒飯被搶光了，連攝影指導都說可以開外賣店。”
“行啊。”
陳尋打轉向燈，拐進熟悉的小路：“那去你那兒還是我那兒？”
“去老地方！”
李素妍眼睛一亮：“就我們以前合租的那套公寓，我後來不是續租了嗎，雖然現在大部分時間住學校宿舍，但廚房東西都還在。”
陳尋愣了一下。
那套公寓啊……
車子開進那片熟悉的街區。
兩年多過去，街道兩邊的商鋪換了幾家，但整體樣子沒怎麼變。
那棟米黃色的三層公寓樓還在老位置，外牆新刷了漆，門口多了幾盆綠植。
停好車，兩人上樓。
樓梯還是那個吱呀作響的木頭樓梯，牆壁上貼滿了各種外賣傳單和社羣活動通知。
李素妍掏出鑰匙開啟門。
“歡迎回家！”
她誇張地張開手臂。
陳尋走進去。
客廳的佈局沒變，但傢俱換了一些。
原來那張二手沙發換成了宜家的灰色布藝沙發，牆上多了幾幅電影海報。
《殺人回憶》《老男孩》《燃燒》，都是韓國電影。
茶几上堆著劇本、分鏡稿、還有幾本導演理論書。
“怎麼樣，是不是很有藝術氣息？”
李素妍得意地說。
“比我們合租時乾淨。”
陳尋實話實說。那時候客廳總是堆著兩人的東西。
劇本、健身器材、拍攝裝置、泡麵箱子……
李素妍笑著脫掉外套，露出裡面的白色T恤：
“你先坐，我去廚房準備，說好了今天我主廚，你只准看不準動手。”
“你確定？”
陳尋走到廚房門口，靠在門框上。
廚房收拾得挺整齊。
灶臺上擺著各種調料瓶，牆上掛著鍋鏟和刀具，冰箱上貼著便利貼和拍立得照片。
有一張是李素妍剛搬進來時舉著炸雞盒子，他一臉無奈地站在旁邊的合影。
“當然確定！”
李素妍從冰箱裡拿出食材：五花肉、青椒、蒜、姜，還有一包標註著中國產的老抽醬油。
“看到沒，材料齊全，連五花肉都是我今天早上特意去韓國城買的，肥瘦相間，絕對正宗。”
她繫上圍裙。
上面印著“導演在忙，勿擾”。
李素妍開始洗菜切肉。
動作還算熟練，切肉的厚度均勻，青椒去籽切成菱形塊，蒜和姜剁成末。
陳尋看著她的背影，突然想起兩年前的情景。
那時候李素妍剛搬進來，連煮泡麵都會糊鍋，現在居然能像模像樣地備菜了。
“進步不小啊。”
陳尋有些驚訝。
“那當然。”
李素妍頭也不回：“你知道為了練刀工，我切了多少土豆絲嗎？”
“我們繫有箇中國留學生，我拿我的泡菜配方換了他的中餐秘籍，等價交換。”
她開啟燃氣灶，鍋燒熱後倒油。
油溫上來後，先把五花肉片放進去煸炒。
肉片在熱油裡滋滋作響，慢慢捲曲變色，油脂被逼出來，香味開始瀰漫。
“關鍵是要把肥油煸出來，這樣吃起來不膩。”
李素妍一邊翻炒一邊解說，像個美食節目主持人：
“然後下姜蒜末爆香……好了，現在放青椒。”
陳尋感嘆。
還真讓李素妍找到竅門了！
青椒下鍋，刺啦一聲。
她快速翻炒，讓每片青椒都裹上油光。
最後倒入醬油、一點料酒、少許糖，再翻炒幾下。
出鍋前，她舀了一小勺遞給陳尋：
“嚐嚐~”
陳尋接過嚐了嚐。
味道居然真的不錯。
五花肉焦香不膩，青椒脆嫩，鹹甜適中，醬香味也夠。
“可以啊。”
“比我想象中好太多！”
“Daebak！”
李素妍高興得差點蹦起來，把菜盛進盤子裡：
“我說了我現在很厲害吧！”
她把那盤辣椒炒肉端到客廳茶几上，又跑回廚房：
“還有一個菜，醬爆菜花，我新學的，你等著！”
陳尋在沙發上坐下，看著茶几上那盤冒著熱氣的菜。
廚房裡傳來李素妍哼歌的聲音，是某個韓團的熱門曲。
突然，歌聲停了。
“刺啦——”
一聲巨響。
比剛才炒菜的聲音大得多。
“哎呀！”李素妍的驚呼。
陳尋立刻起身走向廚房。
剛到門口，就看到鍋裡竄起半米高的火苗。
李素妍往熱油裡倒菜花時，可能帶進去了水，油濺起來碰到了明火。
“阿西吧！”
李素妍慌了，手忙腳亂地伸手要去拿水澆。
“別用水！”
陳尋一步跨過去，抓住她的手腕。油鍋起火用水澆是常識性錯誤，只會讓火勢更猛。
火還在燒。
火苗已經開始衝到抽油煙機了。
李素妍嚇得臉色發白：“那怎麼辦？”
陳尋迅速掃視廚房，看到灶臺邊的鍋蓋。
他抄起鍋蓋，對準起火的炒鍋蓋上去……
火焰被隔絕了空氣，掙扎了幾下，滅了。
但廚房裡已經瀰漫著濃煙。
炒鍋裡的油還在高溫下冒煙，剛才的火苗燒到了菜花和醬料，一股焦糊味散開。
更糟的是，天花板上的煙霧報警器“滴滴”響了兩聲，然後……
“嗚……嗚……嗚……”
刺耳的警報聲瞬間響徹整個公寓。
“完了完了完了……”
李素妍雙手抱頭。
陳尋抬頭看著那個閃爍紅光的報警器，心裡一沉。
煙霧報警器一響，整棟樓都會報警，消防隊會自動出動。
消防隊出警是要收費的！
“先開窗通風！”
他拉開廚房窗戶，又跑去開客廳和臥室的窗戶。
煙霧順著視窗往外飄，但警報還在響，尖銳的聲音讓人頭皮發麻。
樓下已經傳來鄰居的喊聲：
“著火了嗎？什麼情況？”
兩分鐘後，他們聽到了消防車的警笛聲。
由遠及近，停在公寓樓下。
“我真的不是故意的……”
李素妍哭喪著臉：“我就是想好好做頓飯……”
“現在說這個沒用。”
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