作者：笋丁豆腐包
蘇清風趁人不注意，給眼鏡男和孫大爺，懷裏都塞了七八顆奶糖。
握在手裏，剛好就是一把的量。
眼鏡男在收到東西的時候，臉色微微一變，剛想要推拒，結果看到大白兔奶糖的包裝……
他神色一斂，不動聲色地將糖揣進自己的褲兜。
唉。
實在是這新來的小師傅，給的太多了啊。
算了算了，以後廠子裏照看着點好了。
第53章 東北大飯包
等走到門外的時候，孫大爺揣着一兜奶糖，心裏還有些樂呵。
這年頭的奶糖，可不像是後世，小孩子都喫膩了。
蘇清風這小子能掏出這東西來，那找馐菍嵈驅嵉摹�
孫大爺原本是想走了的，但是因爲這把奶糖，他硬生生地改變想法。
“走，你人生地不熟的，我帶你去食堂逛逛。”
走在路上的時候，蘇清風一邊不着痕跡地說好話，一邊打聽着孫大爺的來歷。
原來先前那些幹事對待孫大爺這麼殷勤，也是有原因的。
孫大爺的兒子，是鋼廠的高工，妥妥的技術型人才，每個月拿的工資，就高達一百多。
單是他兒子一人的工資，就足以養全家人。
更別說他兒子在廠子裏說話有分量，輕輕鬆鬆，就能把自己老爹也撈了個輕鬆的活計。
這不看僧面，也得看佛面。
孫大爺只要不犯什麼原則性的矛盾，在廠裏幾乎能夠橫着走。
兩人說着說着，孫大爺就聊出興致來了。
這小夥子年紀輕輕，講話談吐卻非同一般。
尤其是講到天南地北的特色喫食時，更是信手拈來，侃侃而談。
就連孫大爺這種不重口腹之慾的人，也暗自吞口水。
比如南方順德的粉葛紅豆鮫魚湯，清潤降燥，用鮫魚油煎祛除腥味，粉葛更是甘甜，赤小豆中有一股清幽的豆香，在秋日裏是一道備受推崇的菜系。
又比如貴陽那邊爲什麼多煙燻臘肉。
那是因爲貴陽一年中的絕大多時間，都被雲霧徽郑諝鉁岫却螅澄锏谋４鏁r間短，需要進行醃製。
先是豬肉切塊，然後醃製調味，最後下鍋油炸，鎖住水分，等肉塊冷卻，再浸入豬油。
依靠油脂隔絕水分，封存一個多月後，豬肉就會被油脂慢慢浸潤，這就是所謂的油底肉。
孫大爺聽到後，也忍不住砸吧嘴，“這麼費油的東西，光是聽着就覺得好喫，只是誰家喫得起哦。”
蘇清風笑而不語。
誰能想到，再過幾年，喫得起油底肉的人家，就會極速增長。
在時代的洪流下，他們都將是見證者。
正說着，孫大爺不免有些好奇，“小蘇師傅啊，我看你講話不一般，是不是還上過學？”
當然兩個字冒到嘴邊，蘇清風突然像是被打了個晴天霹靂，僵立在原地。
因爲……他這身子前半生就是個傻子，哪來的能力認字？
也就是說，他壓根就是一個文盲！
好在現在還沒人懷疑……
蘇清風心中輕輕出了口氣，但心中還是警醒起來，尋思着他應該踅摸個地方學習一下。
怎麼着也不應該當個睜眼瞎。
他腦袋中心思急轉，不由得想到村裏的知青那邊。
他記得……村裏好像要辦小學？
不知道現在辦的如何了。
好在這一切的念頭，都是電光火石間發生的。
面上，他卻笑呵呵地開口，“我啊，我也就認得少數幾個字，沒讀過啥書。”
孫大爺瞅了他一眼，有些惋惜。
心中想着，他腳下步子不停，帶着蘇清風來到了食堂的後廚。
外頭的國營飯店也快開門了。
鋼廠的食堂更是忙的馬不停蹄，一屜又一屜的饅頭從蒸恢腥〕觥�
今天的飯菜，是清炒豆芽，粗糧麪糊湯，白麪饅頭，燉豆腐，以及最後的重頭戲，土豆燉牛肉。
合着該做的大菜都做完了，只剩下了幾樣小炒，到時候順手現炒了就是。
後廚裏的大師傅，聽到門那邊的動靜，沉下臉，剛要發怒。
這後廚是能隨便來的地方嗎？
結果他一抬頭，視線對上孫大爺，責備的話到嘴邊，頓時變了語調：
“孫大爺，您這是餓了？今兒怎麼沒看到孫工和您一塊來？您先等等，要不……拿倆白麪饅頭解解饞？”
孫大爺滿不在乎地擺擺手，“規矩是規矩，哪能這麼辦事？我這次來，是送小蘇師傅來的。周大炮那小子不是住院了嗎？這段時間，他來接替一下工作。”
後廚裏安靜了一瞬。
隨後，蘇清風就感受到許多目光彙集在他的身上。
有打量，有嫉妒，有好奇甚至還有討好……
就在這期間，孫大爺已經連珠帶炮的，把蘇清風的身份講了個明白。
他不是大家以爲的那樣，單純是憑關係進來的。
人家可是國營飯店的二竈，八級廚師證的持有者，論起水平名頭來，絲毫不遜色其餘兩個大廚。
關鍵是人家還年輕，而且看起來和孫大爺、周大炮的關係都不錯。
能混到後廚的，有幾個傻子？
明知到蘇清風有背景，他們哪裏還會上趕着討人嫌？
哄着蘇清風還來不及！
也就兩個大廚心裏還有點不舒服。
畢竟他們原本可是打算安排一個熟人，以此頂替周大炮的位置。
眼見大師傅沒罵人，底下的切菜小工，分菜大娘都湊了過來。
人羣中，一個長得跟白麪饅頭的大娘擠了過來，她笑眯眯地開口：
“蘇師傅啊，咱這裏大菜都差不多了，要不，做倆個小炒？”
周圍不時有人看過來。
他們也想要看看，這國營飯店二竈的手藝，和自家廠裏的大師傅，有什麼區別？
蘇清風琢磨了一會，如今大菜基本上都定下了，也沒有他發揮的餘地。
於是他乾脆開口，“要不……我開個小竈？”
那邊兩個主廚師傅先是一愣，隨後覺得這樣做……倒也不錯。
這年頭想喫小竈，就得額外加錢，關鍵今天食堂還有道大菜——土豆燉牛肉，有了這道菜，誰還會去窗口點小竈啊？
難不成素的能有葷的好喫？
且讓蘇清風開個小竈，這樣也好殺一殺他的威風。
有了主廚的同意，蘇清風就開始琢磨起來了。
小竈……做啥好呢？
正如那兩位主廚想的那樣，蔬菜小炒之類的，蘇清風是不打算做了。
想要吸引廠裏的職工，只能從另一個方面着手——主食。
他在腦海中琢磨了一會，突然冒出一個想法。
要不試試……東北大飯包？
爛乎乎的雞蛋醬、茄子和土豆泥，再加上香油、大豆油和東北大醬調味，那做起來，簡直能夠把人給香迷糊。
唯一的難點是，這玩意的調味品不好找。
於是……蘇清風將目光放在了萬能調味盒上。
第54章 土豆燉牛肉還是大飯包？
心裏頭有了主意，這樣動起來的時候，就有了方向感，快了許多。
只是在腥丝磥恚K清風的做法實在有些詭異。
他好好的，找啥菜呢？
香菜、大蔥和青辣椒，這些提味的也就算了，咋還專找白菜葉？
難不成他真想做清炒白菜吧？
抱着這樣的疑惑，一旁的切菜工在篤篤打下手的時候，不免多看了蘇清風一眼。
就見他先是要來了一鍋米，和土豆、茄子同時開始蒸。
緊接着，等鍋溫熱，倒入油，雞蛋打散攪勻，滑鍋入內，在油溫的催發下，雞蛋迅速膨脹，綻放出嫩滑、油亮、鮮黃的色澤，看上去有一種令人食指大動的感覺。
在不知不覺中，隨着油溫的升高，蘇清風看似從小挎包中，實際是拿出了系統調味盒裏的東北大醬。
其它人也不知道，這傢伙出門在外，怎麼還會帶這種東西。
等到時機合適，他倒入適量大醬，只聽得嘶拉一聲響，雞蛋被裹上紅色的醬汁，那香氣小味，噌得一下就上來了。
緊接着，再倒入蔥花，香菜。
這個時候，已經有人開始咽口水了。
這蛋……看起來就好喫！
等到最後，蘇清風淋了適量的醬油，加了少許白糖，後又放入一小碗清水。
這時候，食堂門口，已經陸陸續續來了一些人了。
一羣藍色工裝的小夥子，神采飛揚，剛進食堂的時候，鼻子就微微聳動，辨別出混雜在空氣中，但依舊難以掩蓋的霸道香味。
他們眼神一亮，看向一旁的小黑板。
像什麼米湯、粗糧麪糊湯之類的，他們是看也不看。
連續工作了一上午，腹中強烈的飢餓感和雷鳴聲，迫使他們看向小黑板的最高處——土豆燉牛肉，一塊二。
就比飯店的紅燒肉便宜了四毛錢。
死貴死貴的。
那些家庭負擔重的工人，自然捨不得花一塊多，喫碗土豆燉牛肉。
而且按照食堂的尿性，雖然不會缺斤少兩，但絕對是土豆多，牛肉少。
年輕職工，沒有其它負擔，咬咬牙也就買了。
但是中年職工，卻忍不住想着，與其圖這一時痛快，倒不如省下幾塊錢。
大米飯在外面，四兩糧票，一毛二。
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