作者：笋丁豆腐包
“同志您好，您有介紹信嗎？來這裏是……”
蘇清風順勢掏出介紹信，“我是縣長介紹過來的，叫蘇清風。”
前臺是一個蘋果臉的小姑娘，嫩嫩的，看上去比黎冉還要小，就跟沒長大似的。
她一聽到蘇清風這話，眼睛登時就瞪大了，下意識想要揚起語調，但是又下壓聲線，帶着一絲好奇和激動，“你就是蘇師傅啊！這麼年輕！看來他們都沒說錯……”
合着他人不在泰和賓館，賓館裏就已經有了他的傳聞？
蘇清風有些好奇，“大家都說我什麼了？”
小姑娘晃了晃腦袋，就把話都說出來了。
“說你不僅手藝過硬，背景也過硬。本來在你之前，還有一名大師傅也來頂替這個崗位，大家都以爲，他已經是板上釘釘的掌勺師傅了。但是沒想到，蘇同志你居然會橫空出世。”
這話其實……也許……應該，不算是誇獎。
蘇清風笑了笑，沒吱聲，而是跟在這個蘋果臉的小姑娘後頭，順着她的指引，前往後廚。
小姑娘年紀輕，話又多，蘇清風甚至不需要多問，只用在旁邊傾聽，基本上就把賓館內的活計聽了個七七八八。
後廚其實一般沒啥事。
不像是國營飯店，一天忙到晚，雖然服務態度差，但是辛苦卻是真辛苦。
但是在這裏，蘇清風這種大師傅，基本上只需要忙中餐和晚餐，另外還有別的大師傅接手。
目前已知後廚，還有兩個師傅，一個就是被擠下去的魯師傅，和另一個年紀稍大的薛師傅。
而就在今天，泰和賓館剛來了一羣國外的投資商，想要採購一部分原料。
上頭已經下達指令了，在缺少外匯的年代，這些國外投資商，那都是得巴結討好的人物。
雖然這麼說有點難聽，但是有一點是毋庸置疑，就是得哄着這羣人，不求把他們哄得頭暈腦轉，然後大手一揮就撒錢，至少也得是把人哄舒服了，不會藉機找茬。
蘇清風洗了洗手，把手洗的乾淨，然後就朝蘋果臉笑了笑，鑽入後廚中，開始清點起食材來。
蘋果臉的小姑娘還有些不甘心，卻又不敢扒着門框看這些大師傅的熱鬧。
比起腰桿子誰更硬，沒有誰能比得過這些後廚裏的大師傅了。
……
蘇清風剛鑽入後廚的時候，就聽見後廚裏傳來的嘈雜聲音。
“你媽的，這羣外國佬屁事是真多，這不喫，那不喫的。還有牛排必須三分熟，這血呼啦的東西，還帶血絲，就這麼生啃下去，能喫嗎？”
蘇清風聽到這話，差點笑出聲，“那不然咋是外國人呢？要不然，弄點牛排，再弄點咱自己的菜色？”
旁邊的人都驚了。
這人誰啊？
這自來熟的性子，還真不是一般人能有的。
倒是旁邊還有個在熬雞茸蘑菇湯的大師傅，回過頭看了蘇清風一眼，眯了眯眼睛，頗有些陰陽怪氣地開口，“這掌勺的大師傅就是不一樣。這第一次來後廚，就跟回家一樣。別人都早早上班了，偏掌勺的要等到現在纔來。”
後廚一下子就安靜了。
熬湯的那位大師傅，就是被蘇清風擠下去的魯師傅，他對蘇清風有怨言，那是正常的。
但是薛師傅年紀大了，覺得自己水平也有限，橫豎掌勺的位置，也輪不到自己手上，眼看兩個年輕人要吵起來，他思忖片刻，後退一步，來到腥松磲帷�
蘇清風喜歡笑臉迎人，但這不代表別人給他一巴掌，他還要笑着湊上去給人家扇。
那特麼不叫好人，那叫傻比！
“魯師傅是吧？”蘇清風打量了一下眼前這人。
四四方方的臉，眉毛很濃，很雜亂，看得出來，是一個脾氣比較直，但是火氣很旺，脾氣暴躁不容易收斂的男人。
不過從他明亮的眼神來看，這人的心思倒不算壞。
至少比蔣成平那種，看起來白胖好說話，實際上內裏藏奸的人，要好的多。
不過這不代表，蘇清風不想要懟他。
“按照魯師傅的意思來說，我表現的熟絡親近，反而有錯了？而且我記得，這批假上面，寫的明明白白，我今天因爲結婚，本來是休息的。還是賓館有事，所以才着急忙慌地趕過來。要是被魯師傅這麼一說，我反倒是做錯了？”
見魯師傅的神色微微變化，蘇清風乾脆一甩手，撣了撣衣袖，“得了，既然用不着我，那我就走唄。”
見狀，魯師傅終於維持不住表面的平靜。
要是蘇清風真這麼走了，接下來的晚餐要是出啥錯，真追究起來，領導第一個要詰問的，絕對不是蘇清風，而是他魯大頭！
魯師傅五官都抽動了一下，看到蘇清風真要抬腳走了，幾乎是咬着腮幫子說話，“沒錯。”
蘇清風腳步一頓，“啥？”
索性第一句話已經說出來了，接下來說出來的話，反而順暢了許多。
只聽得魯師傅一字一句道，“我是說，是我說錯話了，我向你道歉，你能留下來，跟咱們一起準備晚上的喫食，這樣行不？”
薛師傅見狀，眉頭挑了挑，嘴角忍不住上翹。
就魯大頭那霸王一樣的性子，能看到他低頭，簡直就是喜聞樂見啊。
薛師傅笑得更歡暢了。
眼見魯大頭低頭了，蘇清風也不拿捏了。
他的態度和悅了一點，但是硬要說平易近人，和煦若春風拂面，那似乎……也不是這樣。
不過對於魯師傅來說，這已經算是很好了。
畢竟他自己脾氣就不咋地，還能咋要求蘇清風呢？
蘇清風盤算了一下食材，又看了看後廚的準備情況。
這一看，頓時樂了。
一個大師傅做西餐，一個大師傅煲湯。
簡直給他這個掌勺大師傅，留足了炫技的空間。
不過要是飯菜不合胃口，第一個倒黴的，也是掌勺大師傅。
因爲是第一次來泰和賓館做菜，蘇清風沒有摸透客人的口味，出於穩妥考慮，他拋棄了平時喜歡的“辣”口，而是選擇鹹甜口。
剛好後廚裏還有一扇新鮮的排骨，以及一麻袋新鮮的山貨——板栗。
在這地方，秋天的板栗就跟不要錢似的，隨便一個小孩上山撿拾，一天下來，都能撿大半框。
同時，板栗作爲食材，用途也是十分豐富。
就拿薛師傅來說，他有一手絕活，就是板栗酥，做出來的實物，酥香掉渣，隔壁小孩都要饞哭了。
板栗紅燒排骨的做法，也需要做到炒糖色。
不過在那之前，蘇清風得先將把板栗劃開十字，然後放在清水中煮沸。
就在這處理食材的間隙，大廳中傳來不小的動靜，聽着整齊的腳步聲，以及略帶東北大碴子味的口語和普通話，就連後廚的幾位大師傅，也不由得繃緊頭皮。
這還是泰和賓館，自開放以來，接待的最重要的外賓之一。
想到這裏，蘇清風手下的動作不由得又加快了一些。
黃冰糖在鐵鍋中化開，經過不斷的翻炒，鍋內出現焦糖一般的糖色，一股子甜蜜的香氣，在空中蔓延開來。
等到排骨在清水中煮熟，隨後在糖色中再度翻炒的時候，這股子香味就更加濃郁。
乍一聞，還有點像是紅燒肉的味道。
魯師傅在旁邊默不作聲，卻在蘇清風沒有注意的時候，斜眼看向他手中的動作。
雖然心中對這小子，百般看不上眼，但是魯大頭也不得不承認，蘇清風確實有一手。
此時，走在賓館過道里的外賓，恰好走在風口，聞到了後廚飄來的氣息。
一個外國男人，穿着綠松石般的西裝外套，裏面搭着一件花襯衫，看樣子從外面剛進來不久，因爲他整個人還有點瑟縮，顯然被泰和縣這鬼天氣凍得不輕。
就在這時，他突然吸了吸鼻子，有些疑惑，“愛德森，你聞到一股味道沒有？這氣息好熟悉，我感覺我們好像在哪裏聞到過？”
被稱爲愛德森的藍眸外賓，也在空氣中猛吸一口氣，彷彿要將這甜香都吸入腹中，以此平復飢腸轆轆的腸胃。
他聽到哈維說得話，在腦海中反覆搜尋，有關這道香味的記憶，隱約有一道靈光一閃而過，但是始終無法把握住。
他瞅着哈維，總覺得這老對頭，在嘲笑自己，忍不住陰陽怪氣地回了一句，“就你知道？”
哈維一噎。
這話怎麼接？
什麼毛病。
他冷笑一聲，理了理襯衫裏面的花襯衫，一昂頭，就像一隻驕傲的花孔雀一樣，走在了前方。
後面的一些外賓，看到這一幕，有些無奈。
這兩位公子哥，真是把來華國，當作出來遊玩了。
聽說之前就連坐火車的時候，還被人忽悠的買下了一大筆訂單的紅燒肉罐頭。
不過還別說……
那紅燒肉罐頭的滋味還真不錯。
甚至在他們的國家裏，這罐頭的銷量居然也不錯。
只是華國這生產效率還是不行，再下一筆訂單的時候，居然告訴他們，紅燒肉罐頭，居然已經要排隊生產了？！
這簡直太匪夷所思了。
他們難道就不會採購原料，擴大生產規模嗎？
等等……
紅燒肉罐頭……
這裏飄散的味道，與紅燒肉的味道，居然有七八分相似之處。
第240章 這個小師傅路子有點野
後廚裏。
薛師傅皺着眉頭，看着瓷盤裏的牛排，皺了皺眉頭，有點拿捏不定。
他與魯師傅先來到泰和賓館，相比起蘇清風，他們兩人要更加熟悉一點。
蘇清風站在一邊，文火收汁板栗紅燒排骨，就聽到薛師傅的聲音：
“老魯，你說這牛排……真沒問題嗎？這外國人的喫飯，還真他孃的奇怪。好端端的熟食不喫，偏偏喜歡血呼啦的玩意。”
“我看着這玩意就倒胃口。還不如一碗大碴子粥配醃鹹菜呢。”
蘇清風沒忍住，偷偷笑了出來。
這話說得，跟他前世帶奶奶去西餐廳，是一樣一樣的。
魯師傅其實心裏也不確定。
他也不愛喫這玩意啊！
奈何在腥嗣媲埃绕涫翘K清風，他還得裝出很懂的樣子。
只聽見他開口，“都說了是外國人，口味肯定不一樣。我看當初那些洋人，就喜歡這麼喫。”
做都做了，還能咋滴。
因爲外賓已經來了，後廚中的大師傅，也加快了手上的動作。
蘇清風更是在板栗排骨的基礎上，又添了甜口的糖醋里脊。
裏脊裹上面粉，被炸得外酥裏嫩，再裹上酸甜的醬汁，看上去就有忠樟钊耸持复髣拥母杏X。
等菜品都上齊了，賓館裏的服務員按照順序，逐漸上菜。
薛師傅顯得有點忐忑，連帶着魯師傅在他的感染下，也有些不安。
也不知道這次的外賓好不好說話。
別到時候因爲菜品不和心意，鬧出什麼矛盾來。
倒是蘇清風，年紀雖然小，但看起來更加穩得住，這一點讓不少人感慨。
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