作者:炸鸡全家桶
“哥哥,你拿着的是什麼啊?”
“哥哥,這是肉肉嗎,這是豬豬的肉肉嗎?”
“哥哥,……”
“……”
被吵得腦子有點嗡嗡響的徐安,蹲下一手一個將兩人抱起。
兩人一聲驚呼後緊緊地抱住徐安的腦袋,將他的眼睛遮了個嚴嚴實實。
“小康小樂,你們抱的太緊了,哥哥看不到路了,要摔倒了。”
“不要摔倒,不要摔倒,摔倒疼疼。”
兩人抱住腦袋的小手往下挪了挪,一個抱住了徐安的嘴巴,另一個勒住了徐安的脖子。
行吧,至少能看清路了。
“大馬快走~”
“抱好啦,大馬要開始走路了!”
徐安故意晃動了一下身體,惹得兩人一陣吱呀亂叫。
抱着兩人在院子中走了一圈纔將兩人放下,將塑料袋打開給他們看裏面的豬肉。
“這個是豬豬的肉肉,一會會變成超級好喫的肉餅,還有超級超級超級好喫的炒肉。
這個是豬豬的大骨頭,是要燉湯給奶奶喝的,奶奶喝了豬豬骨頭燉的湯,就能從牀上下來,陪小康小樂玩啦。”
在徐安的描述中,兩個小人兒看着肉,嘴角溢出了一滴晶瑩剔透的口水。
“咦惹,兩個小饞貓,居然都流口水了。”
被徐安這麼一嘲笑,兩人登時怒了,伸手擦去嘴邊的口水,指着徐安大喊:“哥哥是大饞貓,大饞貓!”
一直側躺着的徐奶奶,聽着外面三兄妹玩鬧發出的動靜,忽然翻了個身,臉上露出了一絲笑容。
日子再難,只要齊心協力,都會慢慢好起來的。
第3章 小姑後日登門
與兩人玩鬧了一番之後,徐安再次叮囑兩人只能在院子內玩耍,就算是認識的人也要跟自己說才能開門後,拿着菜籃子和小刀出門去了。
這一次的目的地是家中的菜園子。
徐家四口人都有分到八分田,加起來一共3.2畝田地。
不過這一家子老的老少的少,唯一一個能當壯勞力的徐安還要上學讀書,這些地便租給了私人老闆去種植,每畝地一年三百租金。
現在要去的菜園子是徐奶奶在河邊自己開墾搭建的,村裏其他人家也在河邊開墾了菜園子,一個接着一個,用竹子圍成圍欄將各自的菜園子隔開。
按照腦海中的記憶,徐安找到了自家的菜園子。
一眼看去,徐安頓時石化了,終於明白奶奶爲啥沒有接自己的話茬。
奶奶今年沒有種四季豆,反而是種了茄子!
太久遠的記憶果然不可靠。
感慨了一下,徐安迅速摒棄了種種雜念,將注意力放到中午喫什麼上。
“安子摘菜啊。”
正在認真思考做啥好喫的徐安,被一聲問候打斷了思緒,回頭看去,是鄰居紅姨。
紅姨與記憶中一樣,一頭利落的短髮,說話時眼睛彎彎的像是在笑一般,一股子親切感撲面而來。
紅姨原名姓韓,之所以會被叫做紅姨是因爲她一年四季都會紅上衣,款式或許會不一樣,但顏色全都是紅色。
“紅姨。”
“剛接到你小姑打來的電話,說後天上午過來看望你奶奶,到時候有什麼需要就過來找我啊。”韓姨有些擔心地叮囑道,心中替徐安家感覺到唏噓。
徐安家小姑做姑娘的時候挺好一人,但自從嫁出去後性格一年比一年奇怪。
以前徐爸徐媽還在的時候她還算老實,這兩年越來越鬧騰,每次回來都會跟徐奶奶吵得面紅耳赤,不歡而散。
“好咧,幸苦紅姨親自跑一趟了。”
兩人寒暄了幾句,紅姨便離開了。
徐安在菜園子中巡視了一番,摘了兩根留到明天就會有點老的茄子,搭上兩個青椒,挎着菜籃子回去了。
回到家中看到兩小隻在乖巧地玩着沙子,便沒有去打擾他們,徑直走到廚房中開始做中午要喫的飯菜。
上輩子大學畢業工作後就將小康小樂接回一起生活,熟能生巧,練就了一手不錯的廚藝。
不說山珍海味那些名貴複雜的菜式,普通的家常菜喫過的人基本都會豎大拇指。
首先處理的是骨頭湯,骨頭在買回來後就裝在盆中冷水浸泡,到現在剛好泡了一個小時,盆底飄着一層血水。
將骨頭撈出放入高壓鍋中,血水全部倒掉,從井裏打上了乾淨的井水倒入鍋中。
在調料區找到了紅棗和枸杞,再切了三片姜進去,加上少許鹽,便蓋上了蓋子放到一旁。
徐安家中沒有煤氣竈,用的依舊是傳統的柴竈,煲湯用的則是蜂窩煤爐。
蜂窩煤四毛錢一個,每次用的時候加上一個便能燒上三個小時,剛好夠煲上一鍋湯的時間,比用煤氣省錢多了。
拿出鐵鉗子,夾出上面的兩個蜂窩煤放到一旁待用,將最底下燃盡的蜂窩煤夾出扔掉,再將前面夾出的兩個蜂窩煤放回去。
從一旁的麻袋中取出葉子等易燃物放入其中點燃,再往上添加小根的樹枝,看到蜂窩煤點燃之後夾出新的蜂窩煤放在最上面,架上高壓鍋,湯就算完事了。
將茄子切成小塊,用少許鹽醃製出水後再將水擠幹。
取出一塊帶點肥肉的肉,切得細細再剁碎,分出一半放入碟子中,剩下一半留着做肉末茄子。
徐安朝院子喊了一聲,徐康徐樂兩人便屁顛屁顛來到廚房,一個人取柴火,另一個人架柴燒火,配合得井井有條,一看便是老手。
祖傳鐵鍋燒熱下油,油溫八成熱時倒入茄子,將茄子炒到蔫兒軟時,再將肉末倒入一起翻炒。
等到肉末變色的時候一般要加入豆瓣醬,但家裏沒有這種調味料,只能用青椒和豆豉糊弄一下。
說實話,徐奶奶種菜家務是一把好手,但不擅長做飯。做飯的水平大概就是能喫飽,喫不壞的程度。
所以家中調味料通常都只有油鹽和醬油三種。
青椒絲也變軟後,加入醬油和鹽,嘗過鹹淡合適後便出鍋裝盆完成了。
清洗一遍鐵鍋,量了兩倍米洗乾淨倒入鍋中,加水沒至手背手指第二關節處。
架上竹製的隔層,放入調好味的肉餅碟子,蓋上鍋蓋,接下來便是等飯熟了。
忙活完徐安讓兩人出去外面再玩會,飯還得十多分鐘才能熟,熟了還得燜一會纔會更好喫。
但兩人不願意出去,對着竈臺上的肉末茄子便是一個深呼吸。
“哥哥,是肉肉的味道,好香好香的肉味。”
“哥哥,這味道聞起來就好好喫啊,一會我要喫兩碗飯!”
“好好,多喫點才能快高長大。”
“能長到哥哥這麼高嗎?”
徐安瞥了一眼徐樂,作爲女孩子要是長到一米八,那就太高了。心裏雖然這麼想,嘴上卻是附和道:“頓頓兩碗飯,能長得比哥哥還高咧。”
“比哥哥還高那是多高啊。”
“就是比哥哥還高。”
“哥哥,我也要喫兩碗飯,長得比哥哥還高。”
“好,你們以後長得都比哥哥還高。”
上輩子兩人在小姑家受了四年的磋磨,後面即便徐安有意給兩人補充營養,兩人都沒能比徐安高。
徐樂一米六二,徐康一米七三。
徐樂這身高放到女孩子中算是平均高度,算不上矮。
但徐康在同齡人普遍一米八多高的對比下,實屬是有些矮了。
徐爸徐媽一個一七八一個一六八,在他們那一輩都算是大高個。有這個基因在,只要營養充足應該可以讓徐樂長到一米七,徐康長到一米八五。
暫時就以這個爲目標吧。
柴火竈煮飯很香,但也很考驗人技術。燒到能聽到鍋中發出細微的‘吱吱’聲便要立馬抽掉柴火,讓竈內餘溫繼續加熱。
抽掉柴火十分鐘左右便可以開鍋了,一般這個時候還能得到一張完美的鍋巴。
撒上白糖,將鍋巴折成幾塊出鍋,便是一份誘人的零食了。
平日裏午餐都是在客廳的四方桌上喫的,但現在徐奶奶行走不便,徐安用兩張木凳子支起一張板子,就放在徐奶奶牀前,再搬了幾個凳子,簡易的餐桌便完成了。
或許是徐安做的菜味道不錯,不但是徐康徐樂喫了兩大碗,就連徐奶奶都難得地添了半碗飯。
喫過飯後,徐康徐樂兩人癱坐在椅子上,撩起衣服叫徐安和徐奶奶看他們那圓鼓鼓的肚子。
“哥哥,肉肉好好喫,肚肚喫得好大好飽。”
“哥哥,我喜歡喫肉肉,豬豬真可愛。”
“兩隻小饞貓,晚上咱門繼續喫肉肉。”
徐奶奶看着三人互動,幾次欲言又止,最後還是沒有把話說出口,只是看着這一桌子的肉感覺心臟位置隱隱作痛。
第4章 老妖婆
喫過午飯,哄着兩小隻去睡午覺,徐安終於有了片刻空閒時間。
搬了張搖椅坐在院子裏的龍眼樹下,樹上已經結了不少的小果子,再過兩月就能喫上了。
徐徐涼風吹得徐安有些昏昏欲睡,快要睡着的時候院門‘砰’地一聲被推開。
一個理着寸頭,穿着花襯衫和椰樹印花大褲衩,身材敦實的男生走了進來,張嘴大聲嚷嚷:“徐安,徐安。”
徐安被這一連串動靜驚醒,看到來人是自己的發小徐和平,小聲開罵:“大中午的不睡午覺,嚎什麼嚎。”
“我剛從外婆家回來,就聽到說你出事了,嚇死我了。”徐和平拉了張凳子在徐安旁邊坐下:“咋回事啊?”
上輩子徐和平也問了這個問題,那時候自己咋回答來着已經忘了,反正最後演變成了徐和平三不五時提着兩條魚過來,美曰其名這是飯錢的場景。
徐安說話的時候再次壓低了聲音,生怕徐奶奶聽到:“就是下河摸個魚,沒成想水太涼腳抽抽了,沒啥大事。”
“嗨,想喫魚跟我說啊,我去塘子裏給你撈兩條不就得了。”
“你家塘子裏的魚是自家養着做買賣的,河裏的魚是天生天養的,這不一樣。”
“你又不是頓頓喫,隔三岔五兩條魚咋啦,我都沒意見你有啥意見。”
徐安被徐和平這一番話給堵住了,因爲徐和平上輩子還真就這麼做來。
“那可別,別到時候你爸媽看到我就煩。”
“煩啥煩,他們倆整日裏唸叨你學習成績好,又能幹活又顧家,都快誇到天上去了,恨不得我倆換換,你是他們兒子纔好。”
徐安笑笑沒有搭話,右腳在地上一撐,搖椅便‘吱呀吱呀’地擺動起來。幸好徐和平想得開,換個其他人早就產生逆反心理,討厭上自己了。
徐和平看着徐安,忽然湊到他耳邊壓低了聲音說道:“我在外婆家聽到個事,跟你家小姑有關。”
小姑徐娟?徐安一下子來精神了,扭頭看向徐和平,等待他的下文。
裝模做樣地清了清嗓子,等到徐安都有些不耐煩,在考慮要不要給他一記鎖喉殺時,徐和平終於神神祕祕地開口了。
“我外婆村裏面有個神婆,好多生不出孩子和想要兒子的人都去找她,前些天我就看到你小姑和幾個不認識的人一起去了神婆家裏。
聽那神婆說,你小姑命中無孩,想要孩子就要先領養一個回去,破了這命。只要她能好好對那孩子,她就能有自己孩子。”
徐安心中頓時瞭然。
奶奶摔傷的時候沒出現,回家治療的時候也沒出現,這都過去快一週了,小姑纔出現說要到家裏看望奶奶,看來是信了神婆的話,打上徐康徐樂的主意了。
徐和平此時還在興致盎然地八卦着:“你小姑眼光可真高,我外婆村裏有幾個孤兒,她看過了覺得不合適就算了,還挑人家毛病。
說話慢點覺得人家是結巴,怕她以後孩子也是結巴;有個臉上有幾顆痣,就說人家是個麻子;還有個營養不良頭大身體小的,她說人家有傳染病。
給那個介紹人氣得啊,直接將她轟出去,說她命中就該沒有孩子。你小姑當場就跟人吵起來了,要不是有人攔着,看那仗勢估計能打起來。”
這可不是挑人家毛病,是心裏已經在盤算怎麼帶走徐康徐樂。
徐康徐樂雖然也有些營養不良,但只是臉色有些蠟黃,身體是健康的,長得也標緻。
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