作者：小小羽
古爭拿出了一團麪粉，見古爭這次又拿出了新的食材，高老和吳總他們都坐直了身子，眼睛一直盯着古爭。
和麪，揉麪。
“哥，這是咱們的天面吧？”
觀邢希鯉煾到o自己哥哥打了個電話，他知道哥哥肯定守在電視機前看直播，明白自己的意思。
“是，我不知道他是用來參加美食大賽，不過即使知道，我也會換，玉茯苓對我們來說太重要了！”
“我明白，我理解，他沒有在前兩輪做麪食，已經給咱們留了面子，有沒有他，我都進不了前三，他能用咱家的天面取的第一的話，那咱們臉上也有光！”
王師傅輕輕點頭，慢慢的說着，他對自己哥哥拿天面換玉茯苓並沒有任何的意見，換做是他他也會換，兩兄弟都是孝子，沒有什麼比他們母親身體更重要的了。
他看的很開，想開了，就明白古爭用天面做美食對他們並沒有任何壞處，真讓古爭拿了第一，他們也可以做做宣傳，畢竟古爭最後一輪是使用天面獲勝，這樣對他們的名氣也有一定的增長作用。
揉着面，古爭深吸了口氣，手中仙力突然咿D了起來，整個麪糰快速旋轉了起來。
麪糰一轉，就吸引了所有人的目光，雖然古爭的手在麪糰上，但麪糰更像是無力自轉，很神奇的一幕。
古爭能選擇兩種低級仙術，除了‘聚沙成塔’之外，他另外選擇的仙術是‘女媧造人’。
女媧是洪荒仙界上古傳說中的神，傳說人類就是女媧創造出來的，國內很多神話其實在洪荒仙界也有，或者說，這些故事都是那邊傳來的。
包括不周山，四大洲，其實都屬於洪荒仙界，而不是國內。
女媧造人，名字聽起來很霸氣，但其實只是個低級小仙術，屬於傀儡術的一種，仙力足夠，可以將溼潤的泥團變成泥人，以古爭現在的能力，變不了多少泥人，而且都是小泥人，沒有任何的戰鬥力。
仙力強大了，倒是可以變出和真人一般的泥人，可同樣沒什麼戰鬥力，唬唬人可以，戰鬥的時候，基本沒有什麼用處。
古爭選擇這個仙術，並不是要唬人的能力，而是看中仙術對柔軟之物的控制。
麪糰和泥團基本類似，仙術能將泥團分開，就能將麪糰分開，古爭也不需要把麪糰變成一個個活動的小人，那樣太嚇人了，他需要的是將麪糰更好的分開，送入鍋中。
至於麪糰的形狀，做成麪條狀就行。
古爭的麪糰轉動的越來越快，有仙術輔助，麪糰裏的麪粉可以更好的融合，加上控水訣，古爭揉出的麪糰，要比那些名廚揉出來的更爲筋道，口感也會更好。
這次決賽，古爭準備了一個大湯鍋，鍋中是新煮的雞湯，雞血則被古爭留了下來。
古爭沒有用下午的雞湯，這次是決賽，最後的決賽，古爭沒有任何的馬虎，用的是最新鮮的食材，下午的雞湯畢竟煮過了一次，再煮的話肯定會影響口感。
況且比賽一結束，雞湯就被王東還有木木他們都搶了，別說雞湯了，連雞肉都沒了。
最新鮮的食材，全普通級別的食材，這也是古爭做出的食物，用的食材等級最高的一次。
無論是蛋炒飯，還是之前的雞血湯，裏面都含有次等食材，比如蛋炒飯的香油，雞血湯的蔥姜，雖然都不是主料，但對最終食物的味道肯定有那麼一點小影響。
這次則不同，雞絲湯麪，包括湯麪用的水，所有的食材都是普通級別，也等於說全部都是地球最好食材，這樣食材匯聚在一起做出的食物，就是古爭心裏也有一股期待。
第169章 這是什麼手藝？
王東一直照看着大鍋，其實根本不需要他這麼做。
古爭有控火訣，控水訣，對火候和湯的掌控瞭如指掌，連裏面的雞肉煮成什麼樣了他都非常的清楚，王東只是找不到事情做，纔去看着湯鍋。
麪糰已經被古爭抓了起來，在他兩手之間不停的飛舞，麪糰轉動的速度是越來越快，古爭的手動的卻是越來越慢。
“砰！”
猛然一聲巨響，讓所有人都嚇了一跳，古爭將麪糰狠狠的砸在了桌子上，地面好像都晃動了下。
面已經被古爭揉好了，摔在桌面上的麪糰表面顯得無比光滑，燈光下閃耀着明亮的光芒。
雞肉被古爭從鍋裏先撈了出來，雞絲湯麪，用的是雞絲，不是整隻雞。
雞身上的肉，最嫩最香的地方是雞腿，但雞身上口感最好，喫起來最香最有感覺的地方，是雞胸脯下方的一點肉。
這地方的肉纖維性最強，做出的雞絲也最好喫。
雞絲湯麪用的雞絲，並不是隨便將雞胸脯上的肉切成絲狀就可以了，只能採用雞胸上那一細排的肉，而且是肉中間的部分，而且不能破壞雞肉的完整性。
想做到這一點，只能將這需要的肉抽出來，而且是絲狀抽取，讓雞絲完整的從雞身上脫離，絕不可以用刀去剝或者挑。
抽取雞絲，需要仙力配合。
煮好的整隻雞，被古爭提頭離在桌子上，另一隻手，則在雞胸下小心的觸動了下。
王東眼睛瞪的滾圓，雞剛纔鍋裏拿出來，居然就被古爭這麼提在手裏，雖然只是提着雞頭一點的地方，但是，這雞肉燙啊。
滾鍋內煮了好久的雞，拿出來不是要先冷一下，或者用水涼一涼，又或者用東西包住下，古爭這樣直接抓在手上，真的不燙手嗎？
王東滿腦袋思考這些問題的時候，古爭已經成功抽取了兩根雞絲。
細如髮絲，帶着一點明亮，白色的雞絲，被古爭先放在了一旁。
這只是兩根，不過西安抽取成功，後面就會容易很多，有個突破口，下面的雞絲就能完整的抽出來，古爭沒在猶豫，手飛快的在雞身上不停的點動下，每次都會帶出幾根細長的雞絲。
抽取雞絲，必須在出鍋的幾分內完成，雞肉一涼，肉質會變硬，仙雞雞絲非常的細嫩，雞肉變涼變硬就抽不出來了，即使在加熱也不行了，只能重新煮出一隻雞來，重新抽取。
這也是爲什麼古爭在雞肉出鍋之後，立刻就開始抽取雞絲的原因。
至於王東所考慮的燙不燙問題，那肯定是燙的，古爭有仙力一樣感覺很燙，他那隻握着雞頭的手其實一直都在快速的挪動着，只是挪動的幅度很小，速度又快，王東沒有發現罷了。
如果他站在古爭的對面，就能看到，古爭的手確實有輕微的動作。
雞身上的雞絲，終於被古爭全部抽了出來，古爭長鬆口氣，整隻雞放在一個盤子裏，使勁揉了揉手，若不是必須立着才能抽取雞絲，他也不願意一直用手這樣抱着。
這次準備還是沒有充分，等下次做個架子，就可以解放一隻手，不用那麼燙還要強行忍耐。
雞絲全擺在一個盤子裏，抽取出來的雞絲看起來不少，不過眼前可有三十個評委，分下來每個評委也沒有多少，估計也就一兩口的樣子。
雞絲抽好了，接下來就要下面，雞絲湯麪，最主要的還是面。
洗過手，古爭重新拿起麪糰，臉上露出淡淡的笑容，他左手拖着麪糰，右手抓起一塊，猛然拋上了天空，評委和嘉賓，以及現場所有人，眼睛都忍不住跟着古爭的手一起上抬，飛起的小麪糰，在空中突然越變越長，最後變成細長寬窄的樣子，落入鍋中。
這還不止，落入鍋中的麪條，還在鍋裏面圍着圓圈，快速的轉動了起來。
“這是什麼手藝？”
“不是吧，麪糰還能自己成型？”
“我知道有人能將面捏的很細，然後還能做出各種動作，但像這樣把面拋在空中，就變成麪條狀的，還真沒有見過！”
“這不會又是什麼絕技吧？”
現場腥思娂娮h論，會場外面，電視機前議論的更多。
會場外面都是古爭的支持者，天已經黑了下來，還有四千人沒有離開，古爭正在努力實現他的承諾，在爭奪第一，他們也要遵守自己的諾言，在這裏等着古爭凱旋。
這些人雖然支持古爭，也算是古爭的鐵桿粉，但從沒有見過他做麪食，看到古爭甩面的方式，很多人的嘴巴又張大了，好久沒有合攏。
古爭甩出去一團面之後，手就沒停，一會十幾團面都被古爭甩了上去，全部變成細長的麪條自己落入鍋中。
落在鍋裏的麪條，都圍繞着鍋邊旋轉着，時不時一根麪條還跳出水面，如同頑皮的小魚。
這樣的下面方式，別說觀辛耍褪且姸嘧R廣的評委們也從沒有見過。
沒一會，古爭就拋出去了六十個麪糰，看似很多，可分到三十個評委那，其實每人也就兩根麪條，只夠喫那麼兩口。
不過這是美食比賽，不是餐廳飯店，只要品嚐到味道就行了。
六十根麪條，在鍋裏面如同魚羣，飛快遊動，時不時跳起幾根，古爭的控水訣和控火訣一直沒停，加上‘女媧造人’這個低級仙術，古爭現在等於一心三用，同時操控着三種仙術，仙力消耗不說，心神的耗費也大。
還好，雞絲湯麪馬上就要做好，做好之後，可以先休息一會。
“王東，把碗都拿來！”
古爭說的是小碗，這次是麪食，這樣的麪食不適宜先盛放在一起，在分開，最好就是出鍋的時候就全部分開。
之前小松麪館王師傅做的天面，也是如此。
“好！”
王東正在發愣，聽到古爭的話立刻去外面拿來三十個小碗，這都是組委會準備好的餐具，廚師不可能來參加比賽還要帶上這麼多的碗。
三十個碗，擺開了十個，古爭直接拿起一個湯勺，在鍋裏先是攪拌了下，隨即盛出兩根麪條，帶着湯倒入小碗中。
盛面沒什麼特別，三十個碗很快全被盛完，古爭將之前抽出來的雞絲，分開放入三十個碗中，王東這才招呼工作人員，將這三十碗雞絲湯麪，送到評委席前。
第170章 比賽結束
電視臺的攝像機，馬上都對準了評委席。
三十個小碗，都被擺在了上面，衛視還在插播趙孚參加中華美食大賽的視頻，杭城美食頻道則一直關注現場，攝像機對着評委席，將古爭做好的雞絲湯麪直播了出去。
看着面前的小碗，三十個評委都是相同的表情，全都愣了下，不敢相信的看着眼前。
小碗裏，兩根細長的麪條還在遊動，如同小魚般在小碗裏游來游去，湯碗裏的雞絲在它們的碰觸下時不時波動下，兩根麪條就好像在嬉戲、玩耍。
只有這些也就罷了，麪條的湯竟然非常的清澈，如同白水，和之前濃郁的雞血湯完全就是兩個樣子。
白水，白麪，白色的雞絲，看起來非常的簡單，但卻帶着一股素雅和高貴。
沒錯，就是高貴，評委們心裏都有這種感覺，雞絲湯麪很簡單，但卻散發着一種高貴的氣質，很滑稽的感覺，這麼簡單的食物也能稱得上高貴，可偏偏心裏這種話想法很濃，就是他們看到這碗麪的第一感受。
一個評委拿起了勺子，湯的顏色如同白水，但攪拌了下卻發現確實是湯，不像白水那麼輕，只是湯中沒有其他湯那樣，帶着一層油脂，還有肉眼可見的顆粒物。
這個評委攪拌之後，就盛起一勺，放入了口中。
剛放進去，他喉嚨就忍不住吞嚥了下，很快，一口清湯全被他喝到了肚子裏，這還不止，他又盛起一勺，之後更是拿起筷子，撈出一根麪條，送入口中。
面的味道非常的棒，他之前品嚐過天面，這根麪條和天面有點類似，但比天面更爲筋道，口感更好，另外這根麪條中還有一種天面所不具備的清香。
“好喫！”
評委嘴裏含糊說了聲，他居然現場稱讚了一聲，美食大賽的評委並不做點評，只打分，最後會有三個評委代表來做專業的點評，所有評委無論品嚐到什麼，都會記在心裏，不會說話，誰也沒想這個評委居然會現場稱讚。
另外的評委，也都拿起勺子，開始品嚐。
高老也是先喝了口湯，很快他就明白了剛纔第一個品嚐評委的感受，這湯顏色雖清，但味道確實很好，喫了口麪條，還帶着根雞絲，讓他忍不住一下子都吸到了肚子裏，無論是面還是那細細的雞絲，味道都說不出的棒。
雞絲，看似簡單，其實很複雜，單單抽取雞絲的技術，就很少有廚師能做到，這些雞絲可以說是一只身上的精華，最嫩，味道最好的一部分，它沒有雞肉表皮的油膩，沒有大塊雞肉的至硬感，卻保留了雞肉最純正的幽香。
幽香，帶有一股清淡香水般的味道，透徹心扉，讓人無比的清爽和愉悅。
高老自制力強一些，他忍住了，沒有像剛纔的評委發出聲音，但有的評委沒能忍住，包括吳總，至少有十個以上的評委忍不住讚歎了聲。
他們的表現，也讓觀邢蠀⒓舆^比賽的腥藛梭@，在之前的比賽裏，評委們可從沒有過這個樣子。
三十個評委，無一例外，全都喫光了面前碗中的雞絲湯麪，高老的眼睛還時不時看向臺上，他知道古爭的麪條沒有了，就這些，但鍋裏的湯還有，不能喫到面，一會能要點湯也好啊，剛纔那一小碗，根本不夠喫啊。
古爭第一個完成了比賽，評委們也都打完了分，古爭下臺，在休息區先坐着，等待着趙孚和劉林比賽的結束。
“連評委都稱讚了，古爭這次做的必然不差！”
“真希望古爭能贏啊，拿第一，拿第一！”
“你們有沒有注意到，古爭的面我看着有點眼熟，像不像之前小松麪館的天面？”
“拉倒吧，我看所有面條都眼熟，天面是不錯，但古爭的面也不差！”
“我好餓，我又想喫東西了，我以後找老公一定要找個廚師，天天給我做好喫的！”
“美女，你看我怎麼樣，我就是廚師，還參加了初賽第三場！”
“滾……”
會場外面，等待的四千人邊看直播，邊聊天，那位土豪又把晚飯給包了，他們也都喫過了晚餐，但這會看到古爭做出的麪條，全都有了飢餓的感覺。
別看古爭做的面就幾根麪條，幾根雞絲，還是如同白水的清湯，可看到，食慾就忍不住的泛濫，連他們自己都不知道爲什麼。
會場內，孫二注視着古爭，神色有些陰毒。
他輸了，古爭進到前三的時候他就已經輸了，輸了讓他感覺很沒面子，輸了讓他對古爭這個年輕人更爲怨恨，不過那個賭約他壓根就沒打算承認，也就是這個賭他要賴掉。
百年老湯，他不可能給別人，更何況他也沒這個權利。
正因爲這樣，才更讓他惱怒，所有的怒氣，也都集中在了古爭的身上。
感覺到有人注視自己，古爭轉過頭，正好看到孫二怨恨的眼神，看到古爭轉頭，孫二則不自然的低下了頭，神情中還有一絲慌張。
做傩奶摼褪撬@樣，正想着賴掉賭賬，被人家看到，馬上不自然了。
古爭不知道他心裏在想什麼，倒是器靈，一直說着要給他一個教訓，一定要給他一個狠狠的教訓，敢侮辱餮仙大人的廚藝，必然要接受懲罰。
一個小時後，趙孚第二個做好了他的美食，這會距離比賽結束的時間還有十五分鐘，他也算是提前完成了比賽。
距離別賽結束三分鐘，劉林做好了他的美食，兩人做的各不相同，劉林做的是杭幫菜，他本身就是江浙人，杭幫菜肯定能幫他加些分數，但具體怎樣，還要看最後評委的打分。
趙孚做的則是他最拿手的一道菜餚，也是他手中最有名的一道菜，龍鳳呈祥。
兩道菜外觀都很不錯，各有意義，味道也是極佳，但評委們喫完並沒有像剛纔那樣忍不住的發出感嘆，大都只是點點頭，還有人沒有一點反應。
三個人的分數都打完了，組委會那邊請了公證處的人一起監督，很快將三人今天三場所有比賽的分數彙總，三場比賽的分數加在一起，總分數最高的，將是今天的第一名。
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