作者:小小羽
胡月月說的同學聚會,是他們大學同學畢業後留在本市的一些經常聯繫的人,人數不多,也就一二十人,胡月月他們經常組織一些聚會,每次都會問古爭哪個飯店好喫,然後定在那裏。
之前古爭參加過幾次,漸漸沒了興趣,上次胡月月邀請他他就沒去,但爲了不讓胡月月糾纏,就說了下次肯定去的話,好像這次是真的躲不過了。
“秦川路的望月樓吧,那裏的蜜汁雞不錯!”
古爭想了下,隨即答應了聲,剛喫過蜜汁雞沒喫夠,雖然知道別人的肯定沒自己做的好喫,可這會一提起喫的立刻就想起剛纔的蜜汁雞,讓他推薦了有特色菜蜜汁雞的飯店。
“好嘞,望月樓,後天下午六點,不見不散!”
胡月月很快掛了電話,這個電話多少衝淡了古爭一些不好的心情,求人不如求己,別人不願意幫忙,他就自己去找。
第011章 柳暗花明
同學聚會事小,考驗事大。
屁股已經不在疼了,古爭急忙坐在電腦前查了起來,他查的是周邊的生態養殖場,至於那些普通的養雞場他看都沒看,除了浪費時間。
申城是國際化大都市,在周邊有好幾個綠色無污染基地,都在郊區,古爭選擇了幾個差不多的,一一打電話過去詢問,那邊表示不僅有無公害雞蛋,鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋甚至鴕鳥蛋都有。
鴕鳥蛋被古爭自動過濾掉了,他學的是煎蛋,整個的煎蛋,鴕鳥蛋那塊頭一小時也煎不了幾個,鴨蛋鵝蛋煎起來的口感沒雞蛋好,鵪鶉蛋則太小,古爭最後的選擇還是雞蛋。
約好了幾家基地,古爭第二天一大早便起牀搭地鐵出了城。
“申城部落基地!”
站在第一個目的地門口,古爭念着門口木藤紮成的牌匾,名字很簡單,環境看起來倒是很不錯,大門全是木藤做成,綠色的葉子還在上面生長着,看起來很有感覺。
“這就是我們的雞蛋,我們這的雞蛋大都送往領導和富人家庭,反應極好,目前申城大部分貨源都是我們這的!”
銷售人員很熱情,帶着他直接走進了大廳,得知古爭想要雞蛋,直接將他領到了家禽區,那裏確實擺着一個個的土雞蛋,白皮殼,比平時買的黃雞蛋小一些。
“低等食材!”
剛摸了下,古爭便搖了搖頭,雞蛋的品級還算可以,即使不是純綠色,至少也不是那種冒牌貨,要是飼養的雞所產的雞蛋,肯定是垃圾,甚至是有毒。
古風看了不少雞蛋,甚至鴨蛋鵝蛋湊嘗試了下,大部分低等,少部分垃圾,可惜了,材料限制在次等,低於次等都不行,古爭只能失望而回。
一家,兩家,三家。
一整天古爭都在跑這些基地,城南跑城北,車上沒少浪費時間,大部分基地的雞蛋都是低等,還有個基地的雞蛋全是有毒和垃圾,足以證明這個基地是個冒牌貨,賣的就是飼養的雞蛋,而非散養。
一整天就這麼浪費了,晚上重新找了幾家,最後還是失望,第二天古爭顧不得節省資金,直接包了個車,開始出發。
沒有,沒有,還是沒有,碩大的申城,外加旁邊的蘇城和杭城交界,愣是一個次等雞蛋都沒找到,古爭總算明白次等食材的艱難,上次能找到那隻次等烏雞純粹是幸撸瑳]有那隻雞的分量,古爭也做不出那一桌子菜,三菜一湯,有兩個的主菜可都是那烏雞。
“你服用仙丹後,可以將普通級別以下的食材提升一個等級!”
坐在車上,一臉頹喪的古爭聽到腦袋裏器靈的聲音,猛然坐直了身子。
“你說,我可以提升食材等級?”
“當然,我之前不是對你說過,四分食材,四分廚藝,兩分修爲,修爲主要用於提升食材等級,修爲越高,提升的食材等級越高,你現在實力太弱,必須在洪荒空間內才能夠做到提升食材,而且每次只能提升一種!”
“這你怎麼不早說!”
古爭大聲的叫着,辛苦找了兩天,腿都快跑斷了,器靈現在才告訴他自己可以提升食材等級,要是早知道的話,一開始就買下低等食材的雞蛋,回去提升到次等,這樣不就等於有了足夠的食材。
“第一,你沒問,第二,我之前說過修爲的作用,是你自己太笨,沒有想起來!”
器靈的話讓古爭有種喫東西被噎到的感覺,一句話都沒反駁出來,器靈的確在之前說過修爲的作用,只是他沒往這方面去想,而他也確實沒有詢問過器靈解決的方法,一味的盲目尋找,浪費了兩天的時間。
“算你狠!”
心裏咕嚕了一聲,古爭讓司機直接送他去秦川路的望月樓,這次同學聚會既然答應了那就不能不去,好在食材的心事已經解決,不然他還真沒心思過去。
這兩天的洪荒空間他都已經進過了,每天在裏面呆足了十五分鐘,每次出來他都感覺到身上有一股變化,好像精神好了很多,但什麼氣流啊,仙力啊都沒有感覺到,倒是力氣確實增加了點,只是不太明顯。
最讓古爭欣喜的是他在洪荒空間種下的仙米和仙菜,仙米長的很快,已經發芽長高了一節,仙菜也冒出了綠色的嫩芽,不管是仙米還是仙菜都散發着誘人的清香,讓他對這兩種洪荒食材很是期待。
等這兩種食材收穫後,他便可以品嚐到真正的洪荒食材,看看品質達到了普通的仙米和仙菜,味道到底有什麼不同。
食材的問題解決,古爭的心也放鬆了不少,那枚仙丹他本想留着以後修爲提升些後在用,現在看來要提前使用了,能將這次該死的考驗完成,就算提前使用也無妨,不管怎麼說仙丹都會進入他的肚子,不會浪費。
“古才子,你這次總算來了!”
望月樓門口,胡月月穿着一身職業裝,正笑眯眯的看着古爭,胡月月有一米六的個子,長的很清秀,像是鄰家小妹,不知道的人絕對不會想到她的工作是搬家,而且還是搬家公司的老闆。
“怎麼就你一個人,其他人呢?”
古爭走上前問了句,他們的母校是申城大學中文系,畢業後大部分同學不是去當了編輯,就是做起了職業撰稿人,也有些去考了公務員,古爭所從事的美食評論也是因爲有雄厚的筆桿子能力,倒是胡月月乾的這個搬家公司,和他們的專業毫無牽連。
“都在房間裏等着了,特意讓我這個粗人來等你這個美食家”
胡月月笑眯眯的看着古爭,拉住他的胳膊就往裏走,房間裏還真有不少人,已經來了十幾個人,而且只剩下了兩個位置,看樣子古爭是最後一個到的這裏。
“舒羽,你也來了?”
看到座位旁邊的人,古爭驚訝的叫了聲,舒羽是他大學的同桌,也是他們的班花,同時還是他們班裏成績最好的一個。
“怎麼樣,我說的沒錯吧,古爭一來肯定會先和舒羽打招呼,就像舒羽來到之後先問古爭一樣!”
胡月月狡黠的笑了聲,周圍十幾個同學都看着他們一起笑了,舒羽則有些不好意思的低下了頭,她來到之後第一個問的確實是古爭,但她問古爭並沒有別的意思,主要是她現在的事業和古爭有一定的關係。
第012章 舒羽小店
舒羽有一米六八的身高,體重大概在一百斤左右,身材很不錯。
良好的身材,加上不錯的相貌,讓她當初得到了班花的稱號,中文系的女生和男生數量差不多,不管是班、系、校,追求舒羽的人都是最多,正因爲這點,讓她當初和部分女生的關係很一般。
“舒羽目前在創業,想請你給他寫篇文章宣揚下,舒大美女的請求,古才子可從沒有拒絕過哦!”
胡月月笑呵呵的說了句,舒羽和女生關係一般,和男生的關係倒是好一些,當初上學的時候關係最好的就算是古爭了,原因很簡單,古爭沒有追求過她,能拿她當作純粹的朋友。
“月月說的沒錯,我開了一家小店,想請你幫忙給我打打廣告!”
舒羽這會心態恢復正常,大方的對古爭說道,她以前從不參加同學聚會,這次也是聽胡月月說古爭會來所以纔來參加,不僅僅是因爲她想請古爭幫忙宣傳,還有畢業一年多來,她從沒有見過古爭,也沒有他多少消息,有些想念纔會前來。
這個想念,純粹是朋友間的想念。
“小店,什麼店?”
古爭和其他人先打了個招呼,這才坐下對舒羽小聲問了句,其實他已經明白,舒羽開的店必然和喫的有關,否則不可能找他。
舒羽輕聲說道:“一家賣餛飩的小店,酒香也怕巷子深,剛開沒多久,所以想請古才子幫忙宣傳!”
“賣餛飩的小店,你會開這樣的小店?”
古爭才顯得有些驚訝,他和舒羽大學幾年同學,關係還不錯,對舒羽的家庭情況自然瞭解,舒羽是本地人,父親可是個企業家,家裏很有錢,他當初就親眼見過舒羽家的司機開着奔馳600送她上學。
“當然,我不想依靠家裏,我偶然發現了一個不錯的餛飩配方,味道真的很好,就把配方買了下來,準備開了連鎖店,目前先開了一家試水!”
舒羽很自信的說着,她家確實條件不錯,她就算什麼也不做家裏也養得起她,只是她從小心高氣傲,想着不依靠家裏面做出一番事業來,所以纔去尋找項目,自主創業。
“改天我去嚐嚐,寫是可以,但你知道我的脾氣,我只會實話實話,你就不擔心我給你差了?”
古爭很隨意的問道,舒羽還沒回答,另一旁的胡月月則笑呵呵的接道:“古才子有原則我們知道,不過舒羽的餛飩味道確實不錯,我們相信你能寫出讓舒羽滿意的東西來!”
“月月去喫過,知道味道,我對自己的餛飩有信心!”
舒羽重重點頭,古爭的脾氣她確實清楚,也看過不少古爭寫的美食點評,知道他都是實話實話,她對自己的東西有信心,所以不怕古爭去寫真正的評論。
“那好,明天上午我過去看看!”
古爭答應了下來,舒羽是他老朋友,老朋友的事應該幫忙,最近好幾天都沒寫過稿子了,這幾天開銷又有些大,也該加加班賺點外快,不然這樣坐喫山空很快就會破產。
望月樓的招牌菜就是蜜汁雞,古爭以前寫過點評,評價還不錯,這裏的蜂蜜和雞肉選擇都很好,喫起來香甜可口,而且沒有任何油膩。
可惜他這次怎麼喫,都感覺有些不對,沒有了第一次來喫的感覺,雞肉還是原來的雞肉,還是那麼嫩,但卻帶有一種僵硬,口感大大影響,古爭心裏判斷,這雞的食材絕對不是次等,可能連低等都不是,是那種飼料養出的垃圾食材。
想到是垃圾食材,古爭立刻沒了胃口,蜜汁雞也喫的很少。
同學聚會,主要是聊天和加深感情,大家剛畢業沒多久,也沒誰混出了好模樣,好點的像胡月月和舒羽,自主創業,但也都在起步階段,差點的,現在也在單位混喫混喝,最多工資低點罷了。
加上很多人都還沒有成家,飯桌上聊的很開,大都在說以前上學的一些趣事,連古爭都被勾起了不少回憶,笑了很久。
舒羽的店在浦西,距離人民廣場不遠,黃金地段。
古爭對自己答應的事總是很上心,而且對舒羽的店也有着好奇,第二天一大早便趕到了這裏。店鋪不大,大概有四五十平米,半敞開式廚房,透過玻璃可以看到裏面廚師的工作,店內有十來張小桌,收拾的乾乾淨淨。
“御膳餛飩,名字不錯!”
古爭看了眼金黃色的招呼,輕輕點了下頭,這店看起來並沒什麼特別,就是那種普通的,裝修好點,看起來乾淨點的小店,要說有不同,就是店內牆上裝飾的很好,有很多心形小紙條,是讓這裏喫飯的人寫下自己的評價,寫的好的還有獎勵。
好吧,這也算不得什麼不同。
“古爭,你來了!”
舒羽一早就在這裏等着古爭,古爭今天的計劃是先到舒羽這來看看,品嚐她的餛飩,然後去申城部落基地買雞蛋,之後回家進入洪荒空間,服下仙丹後將雞蛋的食材等級提升,第二天到門口去支個攤,開始賣賣他的煎蛋。
沒有合適的地方,一開始只能支攤和城管打游擊。
“很乾淨,主打餛飩,也有米粉之類的輔助小喫,這樣的店只要有自己的特色,不要擔心生意不好!”
古爭笑呵呵點頭,這是中肯的評價,這樣的小店最重要的就是特色,既然這個餛飩配方是舒羽花大價錢買下來的,想必差不了。
“先別誇,嘗過再說!”
胡月月也在,她比古爭來的要早很多,而且她已經喫過一碗這裏的餛飩。
“我買下的餛飩配方,據說是當年專門爲乾隆老爺子做的,乾隆老爺子讚不絕口,做餛飩的人也被請進了宮,成爲了御廚,所以餛飩名爲御膳!”
舒羽在一旁介紹餛飩的來歷,古爭只是笑笑,沒有說話。
古代御廚可不是那麼容易當的,不僅要有獨特的手藝,還要求身家青白,多才多藝,只會一個餛飩不可能進御廚,哪怕他味道再好,最多請進宮幫忙做一次。
還有一點,古爭是美食評論家,對美食的歷史瞭解很清楚,乾隆時期的御廚裏沒有專門做餛飩的人,也不知道這是哪裏聽來的野史,或者是賣配方的人故意欺騙,舒羽當了真。
對故事的真僞古爭沒去講,故事就是故事,聽聽就可以了,食物最重要的還是味道,只有真正好喫的食物,才能打動人,這樣哪怕是假故事也可以當作真的,如果味道不好,就算故事是真,別人也不會相信。
第013章 得來全不費功夫
“一碗餛飩,一份煎蛋,美食家,請品嚐!”
舒羽親自把餛飩端過來,古爭則拿出一個小型數碼相機,對着餛鈍碗拍了幾張照片,之前他已經拍過幾張,包括店裏和門頭的照片。
美食評論必須圖文並茂,只有文字沒有圖片那不是合格的評論,圖文並茂,還要讓人看着舒服的食物才能吸引更多的人,古爭知道今天要爲舒羽的小店進行點評,特意帶着他的相機。
拍好照片,古爭才坐正位置,拿出瓶水,漱了漱口,美食評論家的工作可不是想象那麼輕鬆,既然是點評就要認真,喫東西前要平息心情,口中雜味要去除,這樣才能喫出真正的味道,做出正確的點評。
“餛飩不錯,你這屬於大餛飩,皮薄餡多,一口正好,品相上來說屬於中等偏上!”
用勺子撈出一顆餛飩,古爭慢慢的說着,如果是別人他不會說這些,只會在心裏打腹稿,哪些要寫出來,哪些不寫,因爲舒羽和胡月月都是同學,他纔多說了幾句。
“大餛飩,難不成還有小餛飩?”胡月月則好奇的問了句。
“當然有,混沌有大小之分,大餛飩南方多見,也有不同的名稱,比如川省叫抄手,贛省叫清湯或者雲吞,還有些地方叫包面,扁食,北方則統一些,大都叫餛飩,以小混沌居多!”
小餛飩,皮更薄,更小,用筷子沾上一點肉醬就可以包成一個餛飩,小餛飩和大餛飩口外觀相似,口感卻不同,小餛飩更淡些,皮一吸在嘴裏就化了,通常配上一碗雞湯,連喝帶喫,非常鮮美。
大餛飩皮厚些,可以和麪一起煮,還可以用不同的餡料,所以大餛飩市場上比較多見。
“不愧是美食家,懂的就是多!”
胡月月讚歎了聲,古爭笑了笑,沒在說話,將餛飩送入口中,慢慢品嚐。
餛飩和包子、餃子有些類似,品這類食品先要品的是皮,然後是餡,皮要筋脆,對面食的發酵要求很高,發酵的時間要不短不長,不能參過多的水,這樣做出的皮筋脆有勁,帶着餡一起咬的時候口感更好。
麪食的發酵不錯,讓古爭打分的話,這餛飩的皮可以打七十分,他上次在中原喫的著名灌湯包,打的分也不過八十。
那還是半年前,古爭自己慕名前去,汴京第一灌湯包全國出名,皮薄汁多肉厚,一咬一口油,喫的非常舒服,他在當地喫完包子,和裏面的人聊了起來,還瞭解到了一個典故。
汴京第一灌湯包當年可是被太祖稱讚過的,招待重要貴賓更是不可少的一道主食,相傳當年做包子的傳人有個兒子,有個徒弟,徒弟相當於義子,和他一個姓。
做包子的這位師傅,對徒弟和兒子一樣看重,手心手背都是肉,想讓他們以後精請F結,像親兄弟一樣不分開,於是就將自己的手藝分開傳給他們,兒子學做皮,徒弟學做陷,意思是讓兒子主外,徒弟主內。
老師傅仙去之後,兒子和徒弟最終還是鬧掰了,最後分開。
兒子繼承了老師傅的店鋪,經營着第一灌湯包,徒弟則出去另開了一家店,以姓氏爲名,古爭喫的就是兒子繼承的那家,兒子學的就是皮,他那做出的包子皮古爭只給了八十分,舒羽這的七十分確實不少了。
不過之所以八十分,也有不是老師傅兒子親自動手做的緣故,如果是老師傅,或者他兒子親手製作的包子,皮的分肯定不止這些。
咬了口皮,古爭纔去咬餡。
舒羽給古爭上的是多見的香蔥大肉餡,也就是俗稱的豬肉餡,古爭喫過一口後,默默點頭。
“精細肉配合章丘大蔥,用的是福建醬油,可惜雞精放的稍微多了點,雞精的量再少點味道會更好!”
喫完一顆餛飩,古爭慢慢的說着,舒羽則瞪大了眼睛。
配方是她高價買來的,用的什麼她當然最清楚,古爭說的一點都不差,章丘大蔥,福建醬油,另外還有一些古爭沒說,但能說出這些就已經很恐怖了。
換成別的人,在不知道的情況下,怎麼可能喫出餛飩裏的蔥是哪裏的,醬油又是哪裏的?
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