作者：小小羽
一樓是大廳，二樓三樓是小廳加包間，通常來說，到大廳的都只是喫麪，人數雖多，但大都只是點一碗，抽獎也當作是邭猓橹泻荛_心，抽不中也不氣餒，反正面已經喫了。
很多土豪，衝着天面來的土豪，都是帶一羣人進包間，最少都是十人以上，爲的就是點面抽獎，有時候還有人換幾波人來，直到抽中爲止，所以通常都是包間抽中天面的次數多一些，十次抽獎，有八次都是包間的人。
抽中天面，可以當時就要，也可以記着，改天來喫，但一般都是當場就喫掉，大廳這個就是，他剛剛喫了一碗麪就抽中了天面，邭夂芎谩�
不過平時天面沒那麼容易被抽走，今天這麼早就被抽中了，也是個意外。
很多人都在看着那人喫麪，古爭聞到一股淡淡的香味，看了眼那個埋頭喫麪的幸邇海艩幮难Y微微一動，喚醒器靈。
“器靈，我仙力伸展過去，你能探查他碗中面的食材嗎？”
服用米髓，仙力大幅提升後，古爭能向外伸展的仙力也延長了不少，如今已經能探查的範圍已經擴展到了十米，仙力外延，並不是仙力增長多少，就能多延伸多少，仙力外延範圍越廣，需要的仙力就越龐大。
所以這次古爭仙力增長了好幾倍，但仙力外延只是延長了一倍。
“可以！”
器靈的回答很簡答，古爭釋放出仙力，人也站了起來，向外走了幾步。
這個大廳不小，他和那個喫麪的人有點距離，不走過去還真夠不着。
“清湯麪，主料麪粉，普通食材，配料，全次等食材！”
器靈很快給古爭出了鑑定結果，古爭微微一愣，普通食材，這個天面的主料竟然是普通食材，而且所有配料都是次等食材。
這說明，這個清湯麪中的水，鹽還有其他配料，都是次等食材，古爭都開始懷疑，這家店的老闆是不是和自己一樣，也瞭解食材的等級制度，所以才做了主料普通，輔料和配料都次等的清湯麪？
“你幹嘛去了？”
見古爭走了幾步又回來了，正在埋頭喫麪的木木問了聲，古爭則輕輕搖頭，拿起筷子繼續喫麪。
雖然面前的蔥花面沒有那天面好，但食材也不差，能讓古爭喫的下去，他今天也沒地方自己做飯，只能在外面喫，既然要在外面喫，還不如喫這裏的蔥花面。
“我沒事，去看看他們的天面！”
古爭輕輕搖頭，他又想起了之前兩個夥計所說的話，他們的王大廚帶着天面去參賽，一定可以獲獎。
別的古爭不好說，這天面去的話，通過初賽應該沒什麼問題，畢竟食材的等級在那放着呢，普通食材，加上不錯的廚藝，雖然簡單，可做出的食物味道要比一般食材做出的好的多。
就目前的環境，其實食材用的越多，最終食物的品質就越差，大環境下的大部分食材都很普通，哪怕有那麼一兩種好食材，因爲垃圾食材用的多了，最終會降低整體的口感。
很多廚師，還喜歡多放各種材料，其實材料若是放不對，放的越多反而越不好。
“你也對天面有興趣？不過這個要靠邭猓羞氣才能喫到，今天肯定是不行了！”
木木笑着看了古爭一眼，繼續喫她的面，她比較容易滿足，天面既然喫不到，就不去想了，不如安安靜靜喫自己的面，他的雞蛋麪味道也不錯，可惜雞蛋沒有古爭的煎蛋好喫。
“木編，你等下，我想找他們的人談談，瞭解下情況！”
古爭突然起身，他剛纔猛然想到了一個關鍵，普通食材，這可是普通食材啊，等於說他們的麪粉等級是普通，古爭這次考驗也是麪食，是雞絲湯麪，而且要求所有食材等級都要在普通級別以上。
他原本是打算用次等麪粉來提升，餮仙仙訣到了第二境界後，他又可以多提升兩種食材，現在發現了別的地方有普通級別的麪粉，那就可以去收購，去買一些回來，這樣就可以保留一個提升食材的寶貴資格。
普通級別的麪粉，古爭也很好奇，這些人是怎麼得到的。
何首烏，玉茯苓能有普通級別，除了他們的環境沒有被污染外，還有就是生長的年頭，生長的時間越長，植被吸收的陽光露水越多，它們的級別就更容易高一些。
常樂帶來的人蔘有七百年，但只是次等食材，古爭就懷疑，是東北一些山林開發過度，最終影響了他帶來的那株人蔘生長，沒有達到普通級別。
何首烏古爭不知道，但玉茯苓他知道，那本就是一個很少有人去的峽谷，深處更是沒人去過，還有各種傳說，野獸存在，再沒有外力干擾的情況下，最終生長了起來。
“你要了解什麼？”
木木急忙拔了幾口麪條，把最後的雞蛋麪全部喫完，那紙巾擦了擦嘴，跟着古爭跑了出去。
古爭去的是後廚，他知道食材都是在後廚，其實這種事最好是問老闆，所有食材的採購老闆肯定知道，只是他不知道這個店老闆是誰，只能先去後廚。
後廚有不少人，都在那忙碌着煮麪，古爭看了眼，隨即朝着一個人走去。
“你們是誰，幹什麼的？”
古爭去找的那個人正站在那裏指揮，古爭去過很多飯店的後廚，看出這個人不是主廚，也是管理廚房的人，所以纔去詢問他。
古爭還沒問，他就注意到了兩個陌生人，先開口詢問。
“您好，我叫古爭，是一個美食評論員，我想向您打聽個事！”
古爭輕聲問了句，木木已經走到了他的身邊，正好奇的看着他。
“這是後廚，不是你打聽事情的地方，有什麼事情到外面去問，出去出去！”
那人好不買賬，趕起了人，有兩個沒有幹活的廚房夥計已經走了過來。
“您好，我沒有惡意，我只是想問下您這裏普通級別的麪粉，是從哪裏買來的？”
古爭急忙說了句，那人已經很不耐煩的擺起了手：“什麼普通級別的麪粉，我們這沒什麼普通麪粉，無論打聽什麼都到外面去，這裏是後廚，現在是工作時間，不管你們什麼身份，我們不接受任何採訪！”
他說話的時候，兩個廚房夥計已經走了過來，看樣子是想請他們出去，他們在不走，恐怕這兩個夥計就要強行趕他們走了。
第123章 養地
“不好意思，打擾了！”
古爭道了聲歉，和木木一起離開後廚，後廚的確不能亂進，這又是個原則性很強的廚師，雖說被趕了出來，但古爭並沒有生氣，人家沒錯，反而是他們魯莽闖過來不好。
“不爭，你想問什麼，我幫你問，我曾經採訪過這個店，認識他們的老闆！”
木木突然說了句，古爭愣了下，直接問道：“你認識老闆？”
“當然，他們這的主廚脾氣很大，我之前也碰過釘子，老闆還好一些，至少能說上話！”
木木得意的點了下頭，難得見到不爭喫癟的時候，不過這個店的主廚脾氣確實很大，她碰過釘子也是真的。
“太好了，你幫我聯繫下！”
古爭沒想到木木認識這裏的老闆，早知道的話就先讓木木聯繫，不過這事也怪不得木木，是他自己沒說，貿然闖入了後廚。
木木很快拿出手機，她有一個分類通訊錄，詳細的寫着所有打過交道人的聯繫方式，就是爲了避免以後再次用到。
“找到了，你等下！”
木木很快叫了聲，手機上撥出號碼，電話很快接通。
“王總，是我，美食頻道木木，還記得嗎，對，我在你們店裏，有點小事想打擾您一下，您有時間嗎，有，好，我們馬上過來！”
木木快速的說着，說完就掛了電話，對古爭說道：“他們王總就在，我們去辦公室找他！”
小松麪館其實是兄弟店，老闆和主廚是親兄弟，這個麪館最早只是個小麪館，在他們父親手裏經營。
到了他們這一代，兄弟兩個齊心協力，把麪館發揚光大了，小松其實是他們父親的名字，曾今有熟人建議他們改爲兄弟麪館，被他們拒絕了，用這個名字就好，還能起到對父親的緬懷。
王威，王震，就是兩兄弟的名字，王威是法人，管理着麪館的一切，包括對外，王震是主廚，廚房那一塊是他說了算，天面也是他親手做的。
“王總，您好！”
“木編，您好，您來了也不通知一聲，我好起接您啊！”
王威很靈活，見到木木馬上上前迎接，一副笑臉，小松麪館沒有他發展不到現在這個地步，當然，他弟弟王震做出的面也很重要，沒有那個味道，也到不了這一天。
“您太客氣了，我這次是因爲美食大賽而來，今天純屬私人來喫麪，這是我朋友不爭，美食評論家！”
木木把古爭介紹給王威，沒想到王威知道不爭，又是客氣了一番。
木木的美食頻道雖然在申城最出名，但偶爾也會發表一些其他城市的美食，畢竟他們是門戶網站，面向的是全國，只是因爲總部在申城，所以申城的稿子多一些。
王威關注過他們頻道，看過一些文章，也看過古爭的文章，他記性很好，加上古爭的文章很有特色，木木一介紹他就想了起來。
“王總，冒昧打擾，我是想問下，您那普通級別的麪粉是從哪來的？”
古爭說明了來意，同時第二次提到了普通級別。
“普通級別的麪粉，這是什麼麪粉？”
王威很茫然，看到他的樣子，古爭心裏則暗暗疑惑，看來他們並不知道食材分級，不然不會有這樣的回答，又或者說，他們即使知道食材分級，也和他所瞭解的不一樣。
這樣的話，對方至少和洪荒仙界沒有任何關係，古爭所瞭解的食材分級，在洪荒仙界可是很出名。
“不好意思，我說錯了，我說您那些不普通的麪粉，是從哪來的！”
古爭急忙彌補了句，王威則露出絲恍然，隨即笑了笑說道：“我們的麪粉，是從川省一個地方引進來的，川省有個盆地，那裏有塊地方被我們包了下來，其實最早包下那塊地方的是我的父親，他發現那裏有個地方很適合種植小麥，便包了下來，不斷改善，最後種植出了一種非常不錯的小麥，口感非常的好，也就是我們平時做面所用的小麥！”
王威和那個主廚不一樣，古爭問過之後，他就給古爭解釋了。
根據他的解釋，古爭纔算明白怎麼回事。
王家兄弟的父親，也就是小松麪館的創始人，早些年最喜歡琢磨麪食，同時也是種地高手，也不知道他從哪裏知道了一個方子，按照這個方子去尋找合適的土地，足足找了三年，纔在川省找到了這樣一塊地，之後他包下來種小麥。
這一種就是十年，十年來他不斷改善，不斷優良，他種的小麥不用任何化肥農藥，純天然，爲了避免蟲害可是煞費苦心，不過最終他還是成功培育出了這種小麥，做出的麪食口感筋道，非常好喫。
在這十年間，他不僅培養麪粉，還在養地。
十年間不斷用各種天然廢料養了一塊地，這塊地什麼都不種，也不讓生雜草，投入的卻比其他種植小麥的還要多，經過十年的培養，這塊地終於開始下種，結果種出的小麥做出的麪粉，口感更好。
種出來之後，他們父親發現，這塊地不能一直種，種一年就要養一年，不然第二年小麥口感就會變差，和其他地種出來的一樣。
兩人父親包下的這些地，兩兄弟接手後繼續包着，繼續種植着小麥，然後用這些小麥做麪粉，最後做成麪條，在小松麪館出售。
因爲口感很好，小松麪館越來越出名，最終形成了今天的規模。
同時也因爲原料有限，小松麪館一直就沒有開過分店，開分店使用其他麪粉，做出的麪食味道肯定不如這裏，等於是砸招牌，兩兄弟明白這些，所以壓根就沒有開分店的心思，只是不斷擴大店鋪的規模，現在店鋪的房子都是他們買下來的，如果現在的規模不夠，他們還會買下更大的房子，然後搬走。
對他們來說，在哪地方都無所謂，因爲是獨一家，不管搬哪，老顧客都會蜂擁而去。
“我明白了，種一年，養一年地中出產的小麥，就是你們用來做天面的原料！”
古爭緩緩說了句，儘管王威沒提，但他也能猜到，普通級別的麪粉就是來自他們養的那塊地中。
“沒錯，我和弟弟接手手，又承包了更多的地，種了更多的小麥，但天面所用的麪粉，只有那一塊地才能產出，我弟弟王震後來研究了很久，用了最好的水，最好的其他原料，最終做出了天面，他對食物的要求很嚴格，不過天面也沒讓我們失望，味道真的很好！”
王威笑着說道，天面並不是他父親發明的，而是他的弟弟王威，天面這個名字也不是他們起的，是食客給起的。
天面，意思是隻有天上纔有的麪食，比喻這種面的味道好，是隻有神仙才能喫到的食物。
一開始還有人叫仙面，後來有人說不如叫天面，天面更好聽，結果天面這個稱呼慢慢被叫了起來，成爲了最終的名字。
第124章 交換
被養出來的地，加上本就品質很高的小麥種子，最終種出來了普通級別的小麥。
這是古爭自己接觸，或者說除了何首烏，玉茯苓之外，第二件真正的普通級別食材，何首烏玉茯苓是天生地養，只要沒有人爲影響很容易就能達到普通級別，這種小麥卻是實實在在人爲種出來的，很不容易。
古爭第一件接觸的普通級別食材，是他最初使用的蜂蜜，人工採集的蜂蜜。
雖說品質達到了普通，但產量卻下降了不少，正常小麥，每畝地產量七八百斤沒什麼問題，好點的可以上千斤，即使差點，四五百斤也是有的。
王家兄弟所承包的地，沒有使用任何化肥農藥的地，哪怕最高的產量，也不到三百斤，平均畝產只有兩百來斤。
低產量，但造就了高品質。
至於那五畝養出來的地，畝產量低到一百斤左右，而且還是兩年出產一輪，產出的麪粉數量更少，這樣的產量根本沒有辦法量賣，所以王威纔想出獎勵的方式，每天來抽獎，免費給抽中的人來喫。
天面每天只有一碗，你出再多的錢也不賣，想喫天面就只能抽獎，結果就是天面雖然沒有賣，但生意卻更好了，所有想喫天面的人，只能多點普通麪食。
不得不說，這個王威還是很有生意頭腦，難怪他主外，弟弟主內。
“王總，我想問下，您天面所用的麪粉賣不賣，我需要的也不多，只要十斤就行！”
古爭小聲問了句，有了普通級別的麪粉，他就不需要用次等麪粉來提升，省下一個提升食材的資格。
古爭原本就打算，來到杭城，在初賽期間順便去趟研究所，要點次等級別的小麥粉，研究所那邊本就是提升各種農作物的品質，次等食材很多，有了次等級別的麪粉，他就可以提升到普通級別，用於這次的考驗。
不過如今直接有了普通級別的食材做選擇，也就用不到去提升了。
“不好意思，我們所有的麪粉都不賣！”
王威笑了笑，這些年有很多人想來採購他們的麪粉，都被他拒絕了，古爭提出的這個要求，他並沒有任何意外。
其實他們普通麪食的麪粉有很多，畢竟這種麪粉，只要承包的地足夠多，就能生產，雖然產量低點，但不像天面那樣，只有五畝地可以產出，想要擴大規模，首先要養十年的地，沒有這個耐心根本沒有辦法。
可普通麪粉再多，也不能像市場上的麪粉一樣量產，王威一直都有擴大規模的野心，哪怕不開連鎖店，讓店面變的更大，能賣的麪食更多也行，所以他從不賣麪粉原料。
自己都不夠用，怎麼可能去賣。
“王總，能不能通融一下，我們不需要多！”
木木幫着古爭說了句話，她不知道古爭要麪粉做什麼，但古爭只要想要，她都會幫忙。
“木編，真不好意思，這是原則性問題，我們從來沒有賣過，你們可以去打聽！”
王威笑着搖頭，來買麪粉的多了，他拒絕的次數也多了，早就有了拒絕的經驗。
“不賣，交換可不可以？”古爭猶豫了下，最後說了句。
“交換，什麼交換？”
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