作者:小小羽
食材不錯,搭配好的廚藝,就可以做出更好的美食。
西餐古爭做的很少,做的少不代表不會,有古明這個父親在,怎麼也會一點,況且餮仙廚藝都是互通,哪怕他一點都不會,做起來也不會太差。
有仙力輔助,牛肉可以處理的更好,讓每一絲牛肉都滑嫩爽口。
古爭先是處理牛肉,他處理的中規中矩,沒什麼亮點,可他處理過的牛肉古明摸過之後就愣在了那裏,以他的經驗,這牛肉只是摸一下,就能知道比他之前處理的還要好。
古爭有仙力這個作弊器,古明就算經驗再足,也比不過他。
古明並沒有說話,一份好的食物每一步都很重要,食材處理的好不算什麼,重點還才後面的烹調,他就這麼在旁邊站着,看着古爭在那做。
古爭做的是煎牛排,很快準備工作完成,將牛肉放了上去。
煎牛肉對火候的要求很高,古爭有控火訣,又有仙力,這點又是非常的輕鬆,牛肉不能煎老,也不能煎的太輕,每一次翻牛肉都非常的講究,有仙力和仙術輔助,古爭做這一切都非常的輕鬆,沒一會,金燦燦的牛肉就被他端了出來。
“這就好了?”
古明則有些發呆,古爭用的時間明顯不足,這點時間牛排最多也就一分熟,牛排一分熟不是不能喫,但一分熟做好很難,古明也知道古爭並沒有多少做牛排的經驗。
“好了!”
古爭用力點頭,當然好了,不過是一份煎牛排,又沒什麼複雜的,他確實已經完成。
“好!”
古明沒在詢問,只是走過去,用刀叉切下了一塊來來,輕輕送入口中,很快,他的眼睛瞪的滾圓。
“你們也嚐嚐!”
過了一會,他纔對身邊的其他人說了句,這些人早就等着了,聽完他的話立刻都跑了過去,你一塊我一塊的,很快將這塊牛排瓜分完畢。
喫過的人,眼睛都和古明一樣瞪的滾圓,只用了一分熟的時間,做出的牛排居然是三分熟,而且是非常均勻的那種熟,不僅保留着新鮮的肉汁,還讓牛肉變的更嫩,更爽口。
這口牛排,味道真的非常的棒,絕對不次於古明親手做出的牛排。
不次於只是他們爲了古明的面子所想,如果不是他們和古明在一起同事這麼長時間,他們一定會說這份牛排的味道,已經強過了他們的主廚古明。
華夏那句古話說的確實沒錯,青出於藍而勝於藍,古明的這個兒子,真的是厲害。
“很不錯,匆忙之中能做出這樣的味道來,看來你平時下了功夫,也確實有天賦!”
古明感嘆的說了句,自己兒子在做菜上確實有一定的天賦,這點他早就發現了,只是他沒想到自己兒子的天賦會這麼好,並且一發不可收拾,現在比他這個老子都要強了。
這一點,還真讓他心裏有些唏噓。
兒子成長了,古爭很開心。
兒子取得了更好的成績,古爭很驕傲,可被自己的兒子給超越了,古爭心裏還真不是滋味,至少在廚藝上他以後沒有辦法在教育兒子,甚至連提建議都很難。
至少今天古爭做的這份牛排,除了製作過程,其他都讓他無話可說,一點毛病都挑不出來。
製作過程是很重要,但過程是爲最後的味道而服務,只要味道好,能得到認可,那就是成功的過程,一個成功的過程,又有什麼能去說的?
古明很惆悵,和大部分父親一樣,被兒子超越後的那種惆悵。
“主廚,真的很棒!”
終於有個人開口了,還伸出了大拇指,對古爭所有食物進行稱讚,東西好喫就是好喫,這點他們不會故意不去承認。
更何況這是主廚兒子所做出來的,他們相信自己的主廚更驕傲。
“是啊,真的很棒!”
很都人都跟着伸出大拇指,有人還看向了盤子,可惜盤子裏已經沒有了任何東西,連剩下的那點汁都被聰明的人西安給搶走了。
“沒錯,做的很好,很不錯!”
古明終於點頭,他沒有去詢問古爭是怎麼那麼短時間將牛排做成了三分熟,這屬於技術上的問題,哪怕古爭是他的兒子,他也不會當腥ピ儐栠@種技術問題。
得到父親的肯定和讚許,古爭也露出了笑容,或許只有在父親面前,他纔是那個長不大的孩子。
“你怎麼突然來了法國,是不是有什麼其他事?”
這個時候古明終於問起了正題,古爭是悄悄來的,直到他來店裏找茬古明才知道兒子到了身邊,可因爲什麼原因而來,古明就不清楚了。
“我想來看您,不過確實還有一件事,法國這邊邀請我參加一個美食節!”
古爭說出自己這次來的目的,其實對他來說美食節是其次,來看父親是真的,他已經好久沒有和古明相聚。
“你說的是里昂那個美食節?”
古明眉頭突然皺了皺,其他人都去做事了,只有父子倆在那聊天,倆人用的還是家鄉話,別人根本聽不懂。
“沒錯,爸你是不是也接受了邀請?”
古爭點頭,里昂是法國的一個大城市,也是法國的美食之都,這次的美食節就是在里昂舉行。
“是接受了邀請,但是我拒絕了!”
古明點頭,里昂美食節在法國來說也是很重要的美食活動,他這樣的名廚肯定會被邀請,其實年年他都會被邀請,只是他去過一次之後就再也沒有去過。
“爲什麼?”
古爭則略微有些驚訝,里昂美食節雖然只是法國國內的一次活動,但在國際上也有着不小的名氣,不然高長河不會特意留下這樣的邀請。
“這樣說吧,里昂美食節已經淪爲貴族的遊戲,不適合平民參與,不過你既然已經答應了,去看看也好!”
古明對古爭解釋着,把他對里昂美食節的看法都說了出來。
兩人是父子,沒什麼話忌口,古爭既然答應了,那就要去,不去的話對古爭的名望影響也不好,沒人喜歡不遵守承諾的人。
根據古明所說,里昂美食節一開始還好,確實推廣各類美食,提升美食之都的聲譽,可隨着時間的發展,漸漸里昂美食節成爲了一個貴族比拼,顯擺的地方。
每年的里昂美食節,都會聚集很多的歐洲貴族,在貴族上歐洲和國內不同,這邊還有很多延續了幾百年的貴族家庭,有些貴族落寞了,有些貴族靠着祖產現在依然生活的很好,這些貴族平時生活無聊,就到處去找樂子。
里昂美食界就成爲了他們的一個樂子,倒不是他們自己去參加,而是他們聘請的廚師去參加,誰家廚師做的最好,誰就最驕傲。
僅僅是這樣倒沒什麼,可不知道從什麼時候開始,這些人還加了賭博在裏面,甚至還有博彩公司開出盤口。
這樣一來,一個純粹的美食活動就變了性質,成爲了一些人的賭博玩樂之地,也開始有了暗箱操作,所以被很多純粹的美食家所不喜,一些人也就不在參加了。
高長河雖然打聽了這個活動,但他畢竟不在法國,也不在歐洲,只能打聽個皮毛,並不清楚這些,所以纔會留給古爭。
“原來是這樣,那我到時候去看看就行!”
聽到有賭博,古爭也不太喜歡,可惜他已經答應了,就像古明所說的那樣,既然答應了,就去看看也好。
沒答應可以拒絕,別人不會說什麼,答應了卻不去那就是放鴿子,不遵守承諾和信譽,這樣對以後的影響確實不好。
“行,你沒找住的地方吧,你敢說找了我打斷你的腿!”
古明笑了笑,又上下打量着古爭,古爭到了法國,到了自己身邊,他要敢說去住外面,古明真敢揍他。
“沒,我沒找!”
古爭急忙擺手,他是真的沒找,可即使找了,古明也沒有任何辦法,至於他所說的打斷腿,根本不可能。
古爭站在那不動,不哂萌魏瘟α浚琶骺孔约旱牧α恳膊豢赡艽驍喙艩幍耐龋缃窆艩幾陨淼娜怏w都已經十分強硬,普通人只靠自己的力量,根本無法傷到他。
當然,這些話他不會告訴古明,只是心裏想想。
“沒有就好,一會回家給我下廚做幾道菜,咱爺倆喝點!”
古明輕輕點頭,如今古爭的廚藝比他還要好,下廚的任務當然交給自己的兒子,想到這裏他又有些唏噓,當初每次回家,可都是古爭纏着他,讓他做好喫的,如今居然反了過來,而且還是他正值壯年的時候反了過來。
“好,遵命!”
古爭笑着答應了,不用古明說,他也會去做一些美食。
他要做美食並不是純粹讓古明來喫,他做的美食裏面會加上一些對身體有益的東西,還有仙杏,他也會拿出一些給古明,提升他的體質。
雖然古明的身體一直都很不錯,但畢竟他只是個普通人,經過古爭的食療改善後,才能真正做到以後百病不侵,至少讓古爭不在因爲身體的緣故爲父親擔心。
第350章 低等人
古明住的是一套公寓,沒有在申城的那個家大,但也不小。
像他這樣的名廚,去哪個地方工作都會給他提供一個不錯的住所,這個公寓兩個臥室,一個衣帽間,一個單獨的書房和大客廳,客廳連着餐廳,裝飾的非常精緻。
這是在國外,要是在國內,古明這個級別的名廚,得到的只會更好,更多。
之前有人邀請古爭,甚至直接提供別墅給他住,只要他願意去,小別墅一棟,還配上保姆傭人,能工作五年的話,小別墅就送給他。
古爭是全國大賽第一,又是最火的第一,有這樣的待遇並不爲過。
“去做吧!”
回到家裏,古明就坐在沙發前翹起了二郎腿,也不告訴古爭東西在哪,就讓古爭自己去找。
這個地方古爭還真是第一次來,不過即使古明不說,廚具放在哪古爭也能找到,他知道古明的習慣,況且作爲一個廚師,連廚房和廚具都找不到,那根本就不是一個合格的廚師。
沒一會,廚房內就散發出陣陣的香味。
古明的鼻子使勁嗅了嗅,他有心想去廚房看看,可是又忍了下來,繼續坐在沙發前看電視,可惜心思已經不在電視上了。
還好古爭做的不是雞血湯,香味有限,要是雞血湯的話,這周圍上萬米的人都能聞到這股香味,尋找香味來源的活動會從申城轉到巴黎。
半個多小時,四菜一湯就被古爭端了上來。
古爭沒用自己的食材,他是空着手來的,用自己的食材無法解釋,用的全是家裏有的東西,不過卻悄悄加上了一些自己的其他材料。
比如仙杏,就讓他巧妙的加在土豆泥之中,通過古爭的掩飾,杏的味道已經喫不出來,而土豆泥的清醒被加倍突出,喫起來更爲清爽。
四菜一湯,非常的簡單,中西結合,古明來到餐桌前,先是嚐了一口湯,忍不住的點了點頭。
湯就是普通的牛肉羹,食材都是家裏所具備的,平時古明自己也做過,不過他不得不承認,自己做的確實比不過古爭,只是一道湯,古爭就做的比他要好的多。
難怪古爭能拿到第一,而他當年只是第三。
除了湯,其他菜古明也都做過,品嚐後再次承認自己不如古爭,雖然都是常見的家常小菜,可越是這樣普通的小菜,就越能體現出一個廚師的實力。
連家常小菜都比不過,古爭確實已經強過他一大截。
這讓古明再次感嘆,他不服老都不行,儘管他還不老,不過有這樣一個兒子也是驕傲,古爭自從得了全國美食大賽的第一之後,很多老朋友都打來電話慶賀,讓他那張臉增加了不少的光。
“聽說你的古記雞血湯生意非常好?”
喫過飯,父子兩人坐在沙發那閒聊,古明問起了古爭自己生意的事。
“還行吧,孫家老湯確實不錯,高長河也很用功,加上其他一些食物都很好,現在每天的營業額確實很可觀!”
古爭微微點頭,古記雞血湯的生意確實好,根本不是他說的那樣‘還行吧’,在申城,甚至在全國,眼紅古記雞血湯的人可不少。
有人想要入股,有人想要加盟,甚至還有人直接打出古記雞血湯的名號來,不過這些人的下場都不怎麼好,慢慢很多人就淡了這個心思。
“生意好就行,我聽說這個店你是與人合夥開的,合夥生意不好做,有沒有什麼問題?”
古明再次問了句,對古爭的生意他很上心的打聽過,畢竟是自己兒子的產業,名字還叫古記,這個名字可讓他笑了很久。
不過他打聽的是片面,不是全面,他只知道古爭的合夥人背景很深,和古爭關係不錯,但具體如何並不清楚,所以纔會詢問。
“沒事,我們沒有任何問題,其實我這點產業人家根本看不上,人家隨便拿出點來都比咱多的多!”
古爭笑着搖搖頭,古記雞血湯的生意是不錯,但和常家的產業相比確實不算什麼,不說其他,就說杜陽所工作的聯豐集團,那只是常家的一個小產業,是常聯喜歡金融證券搞出的一個公司。
若非如此,常豐也不會隨意送給杜陽百分之二的股份,家族重要的產業,誰會輕易送人。
一個資產上百億的公司,只是一個小產業,常家的龐大能量可想而知,古爭的古記雞血湯哪怕每年能賺一兩個億,也不過是人家的一個小小零頭而已。
“真的沒事嗎?”
古明又問了句,他雖然自己沒做生意,但很清楚合夥生意的艱難,又和這樣一個有強大背景的人合作,一個不好,古爭就可能被人踢出去。
“您放心吧,絕對不會有任何的事情,這樣說吧,若不是我希望他們繼續持股,他們隨時可以將所有股份都給我!”
古爭再次笑道,他說的也是實話,他若是願意,常家隨時願意撤股。
現在常家入股,是在幫着古爭,沒有常家人幫忙,單單那些眼紅的人以及其他的瑣事就能讓古爭無比頭疼,說不定這家店早就關門了。
“你已經長大了,你認爲可以就好!”
古明感嘆了聲,既然古爭一直說沒事,他也不在說什麼,畢竟這是兒子一手打造出的產業,和他沒有任何的關係。
除了古記雞血湯,父子倆又聊了一些別的事情,包括上次的全國大賽。
古明對全國大賽很有興趣,賽後他可是託了不少關係打聽,都說這屆全國大賽是歷史最高,做出的東西是真的好,之前從沒有人能做出來過。
不說後無來者,至少已經前無古人,而且以後有沒有人能超越還是個未知數。
古爭把大賽的一些事簡單說了下,這次大賽對古爭來說要比上次杭城美食大賽難的多,杭城美食大賽的選手也都不錯,但和他根本不在一個境界上,他拿第一拿的當之無愧。
這次則不同,崑崙的宋修實力很強,而且食材上也不弱於他,甚至一開始比他還要強,若不是他有器靈這個作弊器在,那次大賽他真不一定能贏了宋修,拿下第一。
即使贏了,最後也是很微弱的優勢贏下比賽。
古明之前雖然關注了古爭比賽的過程,但根本不會知道的這麼詳細。
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