作者：风熄花
他就说嘛，这种有绝活的老店，怎么可能没有客人呢，原来真的就是时间不对。
第1748章 够麻够辣够滋味
店里一下子进来五六个人，偏偏还不是一起的。
随着这些人的进入，后面陆陆续续的又进来不少，等白叶他们的麻辣鸡上来的时候，这店里的几张桌子竟然已经坐满了，还有拼桌坐下的。
而店里做的麻辣鸡自然也不仅仅是白叶他们面前的这一只，只是这一只是白叶亲自挑选的，而其他的聂老爷子挑选的。
不过，最后都是白叶来杀的。
毕竟他杀鸡是真的快。
哪怕是专业做鸡的聂老爷子也自愧不如。
但还强行挽尊了一句，说他年轻的时候也能勉强杀这么快的。
白叶但笑不语。
若真的这么快，那还真是够厉害的。
毕竟他杀鸡的技巧，那是不知多少只祭天才练出来的。且还有虚拟老师们教给他各种的技巧。
杀鸡也罢，杀猪也罢，白叶都怀疑教他的老师是传说的庖丁。
麻辣鸡端上来，没人面前还有个小蘸碟，里面是蘸料。
丫丫年纪小，味觉嗅觉又十分发达，聂老爷子的儿子还特意给她调了一份甜口的蘸料，是可以中和一下麻辣鸡本身的辣味的。
至于其他人，那可就没有这种待遇了。
好在大家也都不怕辣。
这蘸料，基本上就是红油为主，还有其他一些调味料。
白叶来川省大半年了，还为了任务专门将这天府之国的大型农贸市场都转悠过，认识的不认识的调味料都过了一遍。
除了任务还没完成，这边的调味料和对应的味道，都已经学得差不多了，甚至他还学会了一些手工制作的调味料。
比如说，自制的豆瓣酱，自制的辣椒酱，自制的蒜蓉酱等。
所以这红油的蘸料一入口，白叶就将里面的调味料都猜出来了。
看白叶一边吃一边琢磨的表情，江老爷子询问，“小白，知道这蘸料里都是什么调味料么？”
白叶点头，很随意地将里面的调味料都说了出来。
聂老爷子一挑眉，虽然惊讶了一下，却也没太惊讶。
蘸料里面也没有几样调味料，大多数人都能猜出来，但是里面还有他们家和别家都不一样的两样，没想到白叶竟然也吃出来了。
聂老爷子现在有点理解白叶为什么不问他汤底的那些调味料都有什么了。
吃饱喝足，大家也就准备告辞了。
白叶是来学习麻辣鸡的，而江老爷子是来和老友见面的，大家都得偿心愿。
等到上了公交车，江老爷子才老狐狸一般的问道，“都记住了？”
“嗯。记住了。”这麻辣鸡的味道确实好吃，麻辣鲜香，尤其是麻辣味非常的突出。
“其实还有几家麻辣鸡。不过嘛，这家毕竟是创始人的店，其他两家也是在这家之上，再有更改。”
“味道呢？”
“味道自然是有些差别的，否则也不能单独成店。”江老爷子淡淡点评，“他们家的特色你发现了没有？”
“够麻，够辣，关键是煮麻辣鸡的汤底是由不少中药材，虽然中草药的香气被麻辣味给压住了，一般人吃不出来，但实际上回味还是能感觉到一些的。”白叶说话的速度有点慢，是在一边思索一边说话的，“这个口味一定是非常适合本地人的。如果是在别的城市推广……”
听白叶这个话，江老爷子就明白白叶的意思了。
这个麻辣的程度自然是在川省这边最合适的，但走出去想要保持原汁原味比较难。
但江老爷子还有心考验白叶一下，“一会儿回去，你也做一锅。”
“好。”
“另外，那个珍珠翡翠白玉汤，你有什么想法了没有？”
“暂时还没有。”白叶挠头。
时间太短，他刚才也是在江老爷子的提醒下才有了一点灵感，可还没来得及深思，就被打断了。
还是需要更多的思考。
“好，多想想，总会找到解决的办法的。”江老爷子笑道。
对于肯思考的年轻人，他总是欣赏的。
倒是他们回到市区之后，因为时间还早，白叶直接拉着其他三个人先去了市场，将麻辣鸡的调料先购买齐全。
期间，江老爷子接了个电话。
第1749章 你觉得小白不认识？
因为白叶去采购，江老爷子就拉着丫丫在后面慢慢跟着，同时给丫丫随口讲一讲各种调味料的妙用。
若是旁的小孩子，肯定是没什么兴趣听的。
但是丫丫，那仰着小脸听的可认真了。
江老爷子的手机忽然响起，老爷子将手机拿远才看清屏幕上的字。
他虽然身体很棒，但这眼睛终究还是花了。
看到上面的备注，江老爷子笑呵呵地接起了电话。
电话的另一边，是聂老爷子。
“老东西，这小白到底是什么人啊？你知道么，我都快憋疯了。”
“啥子事，还能让你憋疯？”江老爷子十分好奇，“你也不像是能憋住话的人啊！”
“还能是什么事，就是这个汤底，他看着我一样一样的往里放，记录着克重比例。却没有问过一句那些都是什么调味料。哎，你说他是不是并不想学习，只是敷衍我一下啊？”
虽然聂老爷子自己也觉得白叶学习的很认真，根本就不是敷衍他的模样，可他也是真的不能理解对方的反应。
“就这？就这？”江老爷子还以为什么事把对方憋成这样呢，没想到是这种小事。
“你这老家伙，这难道是小事么？”
“哈哈，你有没有想过，他之所以不问，是因为他都认识？”
“不可能！绝对不可能！”聂老爷子不假思索地反驳道。
他那汤底里，足足有十几二十种中药材，其中一些算是比较常见的，但至少有五六种，一般人根本没见过。
即便是厨子见得也应该不多。
这老江头为什么能这么确定小白能全认识？
听到聂老爷子说这话，江老爷子撇撇嘴，“来来来，你不信的话，就打视频。”
聂老爷子不明所以，却还是挂了电话，重新拨了视频电话过来。
聂老爷子不太理解江老爷子到底要做什么，但是接通后他立马就见到了一个萌哒哒的小丫头。
看到小丫头，聂老爷子脸瞬间就笑得和花一般和丫丫打招呼。
说了没两句，视频对面的人就换成了江老爷子那张老脸。
聂老爷子脸上顿时垮了，“让我打视频过来，到底干啥子？”
“看着！”江老爷子简单干脆的两个字，然后就看到他带着丫丫去了一家调味料的店铺，“丫丫，把这一排的调味料都给太爷爷说一遍。”
“你要干嘛？她才几岁啊，她怎么能认识啊？”聂老爷子不懂。
丫丫也不懂，但她很乖巧的从一个个大袋子旁边走过，用手指虚点着，一样样的报出了名字。
店里的老板娘看着这样小的一个小姑娘，竟然认识这么多的调味料，啧啧称奇的喊来了左邻右舍。
可这其中是有人认识江老爷子的，当下就点破了他的身份。
“江老爷子家的孩子，认识也正常。”
“果然是名门之后，就是厉害。”
“咱们泸州将来又要出一位大厨了，这么小就能认识这么多的调味料，厉害啊！”
“你要不要来我这边认认？我这边可是很有难度的！”另一位老板笑着招呼丫丫。
“伯伯，你卖什么的？”
“伯伯啊，那边有很多的中药材，这些都是药食同源的，也可以当做调味料放入菜里。”那老板立马解释道。
两位老爷子当下就交换了个眼神，江老爷子带着丫丫就去了不远处的那家店。
这家店里确实是有不少的中药材，但主要卖的还是干货。
丫丫进去也不认生，直接就从门口一样一样的数了起来。
这一路走过去，大家都认识的她认识。大家都不认识的，她也能认出大部分来。
众人又惊讶又佩服，纷纷给小丫头鼓起掌来。
其实这些也都算是调味料，之前白叶带着丫丫过来过，一边自己学习，一边顺便教导徒弟。
别看丫丫年纪小，还没到九岁的生日。
但别小看小孩子，他们的记忆力是非常强悍的，反倒是成年人，记忆力是在一点点的开始衰退。
众人散去，江老爷子得意地对着视频那头开口，“你现在还觉得小白会不认识你的那些中药材么？”
第1750章 这是衣钵弟子
聂老爷子还能说什么？
就丫丫刚才辨别出来的那些，有几样他都不熟悉。
踌躇再三，聂老爷子还是询问了出来，“这小白，到底什么来头啊？”
“董建舒你知道么？”江老爷子故作神秘的开口。
“我知道这个人，很是厉害的。”聂老爷子虽然现在是偏安一隅开着小店，但他能和江老爷子玩在一起，年轻时候自然也是出去闯荡过的。
虽然董建舒和他们还是有一段年龄差距的，但当初董建舒一路爬上去的很快是一方面，这家伙能吃苦也够狠才是让他被人记住的关键。
尤其是董建舒也算是他们厨师界地位很高的人了。
不光是年纪轻轻就已经成了国宴厨师，还一路升到了国宴主厨。
这可就不简单了。
从建国到现在，能有名有号的国宴主厨也不多。
更何况国宴主厨并不是董建舒的重点。
光是他能入驻中北海，成为那位的专属厨师几年，就已经是厨师界绝大多数人望尘莫及的存在了。
聂老爷子又怎么会没听说过董建舒的大名。
“他是董建舒的徒弟？”果然，聂老爷子听到这个名字立马就蹦了起来。
“当然。而且，还是最重要的衣钵弟子。”这一点，因为他是江小年的爷爷，所以知道的远比旁人清楚。
毕竟当初章独岚他们三个人的拜师仪式，江老爷子也是不远万里跑过去参加的。
“怪不得，怪不得啊。名师出高徒。”聂老爷子喃喃自语，“他这么厉害，现在是已经出师了还是……”
“这孩子啊，有能力，有天赋，还有耐性。他现在是跟着大家努力学习，努力学习八大菜系，甚至一些小众的也不会放过。这不就学到了你家去了么！”
“去去去！”聂老爷子不爱听他这话。
不过想想白叶跟着他学这一道菜的时候，表情认真，一点不耐都没有，而且每一次问问题都能问到点子上，真的是很厉害。
“他的天赋真是好啊，董建舒很厉害，这眼光真好，运气也好，挑中了这样一个徒弟。将来他们那一门，能发扬光大了。”
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