开局就失业：返乡途中卖盒 第391章

　　主要是白叶和王策有事没事就是翻动一下，再加上现在大夏天的，干的很快。

　　茄子丝在三层的露台上晾的干透，轻轻一折就会断成两段。

　　白叶开始了他的实验。

　　熬好的鸡汤用来蒸茄子丝。蒸透之后，茄子丝重新变软，也染上了一丝鸡汤的香味。但这还远远不够。

　　既然要九蒸九晒，那他还需要继续。

　　白叶就跟魔障了似的，整个人都投入了研究之中，除了照看王策的一日三餐以外，脑子里都在琢磨着这件事。

　　这一道菜，真是的不是一天就能做成了。

　　也亏了现在是夏天，茄子丝很快就能晾干，饶是如此，这一道菜也是做了好几天的时间。

　　倒也不是不能选择烘干机，可为了能最原汁原味的还原这一道菜，白叶还是忍住了。

　　鸡汤是每天早上熬一锅，熬到香浓无比，再用来蒸茄子丝。

　　每每厨房里传出来的香味，都让王策抓耳挠腮坐立不安。

　　不过几天之后，王策终于适应了。

　　因为每天一碗鸡汤面，一盘凉拌鸡丝。

　　再好的东西，也吃够了。

　　就在王策都要吃顶的时候，白叶的九蒸九晒终于达成了。

　　各种的好食材，这一次也同样准备好。

　　不过这一次白叶选择了自由发挥。

　　之前制作茄鲞的时候，白叶就发现一个问题。

　　这里面各种的食材，太多太杂。

　　而任何一道菜里，都会有主次之分。

　　这一道茄鲞，各种的食材，都没有用量，哪怕是适量少许这种话都没有。

　　白叶这些日子学习中医，真不是白学的。

　　如果将茄鲞当成一道菜，他肯定是毫无头绪的。可如果这是一个药方呢？

　　那这道菜的君臣佐使都是什么呢？

　　想通这一点，白叶简直是豁然开朗。

　　他将这一道菜所有要用到的食材，仔细排列，进行了划分。

　　甚至来说，他还给自己师父董建舒打了个电话过去，跟师父细细的谈论这个药方。

　　董建舒大晚上的接到电话，还以为自己家的宝贝疙瘩大晚上打电话是出什么事了，急急忙忙起来接电话，才发现白叶询问的是这种问题。

　　臭骂一顿挂了电话。

　　可这一晚上，他还是睡着，一个人躺在床上翻来覆去想着白叶提出的问题。

　　等到早上起来的时候，一向保养的十分好的董大佬，顶着两个大大的黑眼圈起来了，吓小助理一跳，“老板，您这……没睡好啊？”

　　董建舒停在楼梯上，怒骂一句：“孽徒！”

　　不过吃过早饭之后，还是给白叶打电话过去，将那刚吃了早饭上床要睡觉的臭小子喊了起来，跟他大大的讨论一番。

　　事情说完，董建舒满意了，回楼上补觉。

　　正在别墅这边学习的温静茹眨眨眼。

　　发生了什么事？

　　电话那头，白叶刚刚要睡觉，又被喊起来了。

　　听完他师父给他分析的比例，哪里还有睡意，一头扎到了厨房里继续忙活。

　　王策下来看看厨房里的白叶，“我就知道人家搞科研的废寝忘食，你们厨师这行业要求也这么高么？不知道还以为你们餐饮界要考研呢。”

　　“嘿嘿，今天就要出锅了。”

　　中午的时候，这一道茄鲞终于出锅了。

　　白叶只拿出来了一部分，让王策尝了尝。剩下的按照书中的记载，直接装到了一个瓷罐子里，放到了厨房阴凉的一角。

　　“这，不会坏么？”

　　“放心吧。”

　　里面所有的食材，都已经经过了特殊处理，本身就没有了太多的水分。另外就是炒制的时候用的鸡油。

　　如果说几样食材只是烹熟放在罐子里，那变质是迟早的事情。

　　但，从古至今，都有食物保鲜的方式。

第863章 又到了分别的时候

　　自古食物的储存方式就很朴实。

　　比如说腌渍法，比如说干燥法，比如说油浸法。

　　白叶都借鉴了一些。

　　食材事先腌渍去除多余水分，随后鸡油炸干，让食材本身染上调味之后，也进一步失去水分。

　　这些食材，白叶听师父说完，进行了有目的性的增减。

　　留出了一小部分，两人浅尝。

　　剩下的都用熟油封上。

　　白叶想，这最贴近书中描述味道的时候，大概就是到了冬日之时，直接用新鲜炒制的鸡瓜子拌在一起。

　　至于这鸡瓜子，白叶之前也只以为是简简单单的鸡胸脯肉，也就是类似鸡丁之类的食物。看到黄岸给出他的解释，才知道这鸡瓜子竟然也不简单。

　　是将鸡宰杀治净，去头、翅、足、内脏及全身鸡骨，只留颈皮与带皮的鸡肉一同切成蚕豆大小的方丁，火腿蒸熟，留汁，切成黄豆粒般的小丁。鸡丁用盐、料酒稍加腌制，过油；酱辣椒，水发花菇、鲜冬笋、酱黄瓜、甜酱菜等亦一并切成丁，稍炒，加入各种调料和鸡汤后，用文火收干，然后倾入熟菜油400克，拌和入坛，存放十天后即可使用。

　　这在当时的历史背景之下，是官家常用的下饭小菜。

　　如此两种食材混合在一起，也难怪会被很多人都反应，吃起来更像是宫保鸡丁或者酱爆鸡丁。

　　白叶尝尝自己做的鸡瓜子，味道跟宫保鸡丁确实是有些像的。

　　但是再加上他的茄子，恐怕就会有所区别了。

　　为了这十日的话，白叶和王策有耐心的等了十天。

　　这十天里，江浩的照片拍好了，立牌也做好了，先摆在了本市的商场里。

　　白叶还特意过去围观，拍了照片和视频发给江浩，还有他们的小群里。

　　小群里一片哈哈哈。

　　这十天，王策的思路也最终确定，修改的经典款设计出来，还特意让江浩又拍了一组海报，当然就是穿着新款皮鞋的。

　　今天就是线上线下推广的第一周期，王策砸了大钱直接在各大平台上了广告。

　　果然，一经推出，就获得了热议，下订单的数量已经超过了王策的预期。

　　白叶虽然不懂，都觉得这鞋的款式很惊艳的样子。

　　而市场的爆火，也验证了这一点。

　　“这太帅了！王策，你太厉害啊！”白叶惊呼。

　　从白叶从这边住下之后，跟王功和王绩喊大哥二哥的时候，王策就坚决不让白叶喊他王哥了。

　　王策觉得那样他跟他俩哥都一个岁数了。

　　明明他俩哥八零后，而他几乎快要零零后了。

　　“是吧是吧？”王策满脸骄傲，“我就说我肯定能成！”

　　“当然！你太棒了！”白叶对于这些搞艺术，并且还能用于实处的，都觉得特别厉害。

　　白叶毫不犹豫地夸奖，让王策更开心了。

　　家里是做生意的，哪怕他是那个在家被娇养的，逢年过节也会有很多人上门，他也见识过很多人。

　　所以他能轻易分辨别人赞美的态度是发自内心的，还是敷衍谄媚的。

　　白叶态度真挚，眼神清澈，自然是前者。

　　“小白，我有今天也多亏了你。”

　　白叶狐疑地瞥了王策一眼，“我跟设计有什么关系？”

　　“要没要你全力给我调理身体，我爸妈，我俩哥，还不肯让我自己出来创业呢，说不定现在还在家里天天喝我妈炖的汤。”王策站到了大落地窗前，长长地出了一口气，颇有些扬眉吐气的感觉，“能够做自己想做的事，这才是我想要的！”

　　“好好保持现在的作息。上次让你找的做饭阿姨找了吧？回头我给她留下几个方子，时不时给你炖汤。主要要适量运动，不能暴饮暴食，不要……”

　　“白叶，你要走了吗？”王策忽然意识到了这个事情。

　　之前他哥要给白叶续两个月的，被白叶婉拒了，只接了一个月。可不是嘛，这时间又快到了。

　　王策叹口气。

　　以前总觉得时间过得可慢了，一天到晚不知道干点什么好。

　　“哎，时间过得太快了，好不容易认识你这样一个合得来，做饭又好吃的朋友，就要分开了。”

　　“咳。主要是做饭好吃吧？”

第864章 兄弟们，我回来了

　　王家给王策找了做饭阿姨没两天就到了。

　　说是阿姨，其实是一位营养师，四十来岁的年纪。

　　王家人试吃了一下，觉得凑合就给王策推荐过来了。

　　白叶和这位阿姨交流了一下，说了一些王策爱吃的菜肴。对方知道白叶是专业的厨师，也跟着他学了几道菜，都是王家人爱吃的。

　　到底是内行人，这位阿姨学的很快。

　　转眼就到了分别的日子，白叶这边收拾好了东西，中午做了一大桌子的菜肴，招待王家人。

　　“明明该是我们给你饯行，结果是你自己做的菜。”王老太太不好意思地说道。

　　“您别客气，这么多钱我自己做菜也划算。”白叶开玩笑道。

　　“那点钱算什么啊。”王功摇头。

　　“就是，跟你做的相比，我们这付出简直就是九牛一毛。”王绩也说道。

　　最新一次的体检，王策的身体稳定太多了。

　　可以说，只要他不作，基本上不会引发心脏方面的问题。

　　因为他现在心脏状态稳定，关键是身体素质好了很多。

　　眼看着结实了，也有精神头了，比他们过去看王策这二十多年，都觉得有活力。

　　药膳，从来不指望吃吃饭立马病就消失，贵在调养。达到了一定程度，身体调整的通体舒泰，也照样不会引发旧疾。

　　吃完饭之后，白叶就拎着自己的东西和大家告别了。

　　临走的时候，大家依依不舍。

　　这，以后可就不容易吃上白叶做的饭菜了。

　　连话一向很少的王老爷子都开口，“小白以后要常来玩啊，你到了这边，给我们打电话，我们立马去接你！”

　　“好！”

　　白叶带着自己为数不多的行李离开了。

　　本来王家兄弟们还想送他。不过他想要直接回东阳，打了个出租车就走了。

　　两个多小时的路程，白叶还在车上睡了一觉，等拎着行李卷从自己店门口下车的时候，整个人已经精神奕奕地了。

　　嘿嘿，给这帮小子一个惊喜。