开局就失业：返乡途中卖盒 第371章

　　正好，也是周一不太忙的时候，干脆这一天大家商量了早一点关门。

　　而白叶今天也不用管大排档的事，专门做点他擅长的好吃的。

　　大家可都惦记着呢。

　　这一天王家大排档虽然没早早地关门，但是也提前通知了老街坊们，还挂上了歇业的牌子。

　　虽然不赶客，但只要没有新的客人们进来就行。

　　周围的老客们还有几桌没走，知道他们家今天关门，但是不知道为什么。

　　有关系不错的就直接开口询问了。

　　“嘿，是这样，我们家小白就干到今天了，明天人家就不来了。所以我们这也是给小白践行。”一个伙计停下脚步说道。

　　“啊？”周围几个老客都惊呼出声。

　　“怎么走了啊？”

　　“不是，小白不是在这里常干么？”

　　“嘿！我都吃惯了他做的菜了。有几道味道上瘾啊。你们别放人走啊，给加点工资什么的？”

　　旁边正好王东过来，听到这话哭笑不得，“不是我们加钱就行的，人家来我们这里就是来实习的。而且这事吧，加多少钱，我们能留下他来啊，他那技术，我跟我弟加起来才能跟他打对手。”

　　王东这话是诚心实意的，也是在捧着白叶说。

　　毕竟两个人总归要比一个人强一些。

　　尤其是刀工火功都跟白叶不相上下的两个人联手。

　　王东的话，让其他人一愣。

　　“什么？”

　　“我没听错吧？”

　　“你们俩联手跟他打个平手？”

　　“怎么可能啊！”

　　众人不敢说是哗然，也是非常震惊的。

　　在他们心里，王家大排档这对双胞胎兄弟，那技术是杠杠的，他们可能亲眼见过两人炒菜做饭的。

　　这兄弟俩如今都三十了，可他们刚开始炒菜的时候，还都是十几岁的孩子。王家的大排档，也还只是一个路边的摊子，王伯主要掌勺，一对双胞胎自小就跟着他学厨，晚上放学了，书包往旁边一甩，就能抄起菜刀、炒勺。

第814章 各个都能当招牌菜

　　从路边摊，到如今有了这么一大块地方的，在整个城市都有不小的名气的大排档，兄弟俩本事的成长，那可都是看在街坊邻居的眼睛里的。而且兄弟俩在当地也确实是小有名气的，所以王东这话，大家都不信。

　　白叶这么厉害，还能到他们这边来实习？

　　“嘿，我啊去跟白叶说一声，让他多做一点。各位也尝尝，就知道我所言非虚了！”王东起身，进了后厨。

　　众食客自然是乐不得的。

　　白叶今天做了不少东西。

　　他的招牌酱肉，那自然得来一份，为了这个，他还特意买了点鸡架，各种鸡零件啥的。

　　毕竟他的酱鸡架也是非常有名的，这必须给大家露一手。

　　此外他还蒸了一大锅的包子。

　　东北大酱肉包，和他在扬州学的包子手艺融会贯通，再加上温州这边特有的海鲜，白叶做了一锅海鲜包子。

　　这个包子，说起来还是他得到的那个系统配方：无敌蟹黄包演变而来的。

　　此时也不过六月份，螃蟹还差点，否则白叶就直接做蟹黄包了。

　　不过这里海鲜很多，白叶挑个合用的海鲜，就做了无敌海鲜包。

　　这个包子，他也是第一次做，成不成功，还能让大家伙给个评价。

　　包子是主食，东北的冷面白叶也做了。

　　他们那边冷面一绝。

　　牛肉汤打底，冷面提前煮好了，再在冷水里反复冲洗去掉上面的面汤。

　　最后用冰冰镇住。

　　冷面的汤底各家都不同，但是牛肉汤打底的才是标配。

　　白叶选择了现在比较简单的雪碧调味。

　　一碗碗劲道的冷面，配着酸甜可口的汤底，再放两片苹果，几片牛肉，切开的煮鸡蛋，两片西红柿，最后再来一点辣酱。

　　黄瓜丝什么的，现擦现用，脆生生水分很足。

　　白叶也不知道自己这冷面算不算正宗，但是保证味道好吃。

　　他还记得和舒曼第一次见面的时候，对方还做了豆浆冷面呢，那个也是真的好吃。

　　不过他今天想要做做东北这边的味道，就没有考虑豆浆汤底。

　　冷面、无敌海鲜包，主食这两样就足够了。

　　白叶又做了一些炒菜，也都是东北菜。

　　大家天天吵吵着要吃东北的风味，白叶自然要满足大家。

　　除了东北老扣肉和丸子没做，其他的都列出了食材来，王东早上一起都采购来了。

　　王东说让白叶多做一些，让老街坊们尝尝，白叶痛快的应了，无非就是多加一把食材的事儿。到了这时候反正也是没有几桌了。

　　白叶还做了点炸食，东北这边的炸食，那自然就是茄盒藕盒最常见了。

　　顺便再炸点肉，做锅包肉，这个必须得有，他们东北撑场子的名菜！

　　当然了，前些天大家喊着要再做的炸蔬菜也是不能少的。

　　这一次有时间提前准备，白叶做了很多，还多了好多的花样。

　　原本有的大头菜，还有海带、花菜啥的肯定有。这一次还多了一些干豆腐，土豆片、香菇啊。

　　别忘了这里可是温州，海鲜多。各种的小鱼可多了，白叶炸了不少。

　　做完之后，直接用大铁盘装上，一盘子是刷了酱料的各种炸蔬菜，另一盘子则是茄盒藕盒，还有炸小杂鱼等。

　　至于酱肉，那又是另外一个盘子了。

　　各种的鸡零件，鸡架子，还有酱肉切片，都端了上去。

　　看到这满满一桌子的菜肴，王家大排档的众人都在欢呼，就连旁边的街坊邻居也都兴高采烈的一一品尝，然后赞不绝口。

　　今天来的人，还不光是王家大排档的人，还有黄家父子。

　　这俩算是白叶特别邀请，没想到王东王西兄弟俩跟黄盏也是认识的，早早就来了。

　　“这么多好菜啊，今天可以开怀畅饮了。”

　　“对对，啤酒都搬来了，今天大家随便喝啊！”

　　今天主要就是吃白叶做的各种美食，大家一边吃一边聊，也算是对东北美食有了一个深入的了解。

　　各种菜肴都十分受欢迎，简直每一道都能当招牌菜的美味程度，尤其是冷面，冷面口感劲道意外的受欢迎，受到了不少的溢美之词。

第815章 给白叶一个暴击

　　这一顿饭结束之后，白叶结束了第二场的实习，现在只剩下一家了。

　　白叶现在发觉卫珣给他寻找的三家实习餐馆很有意思。

　　一家是只做早午市，一家是只做晚市大排档。

　　那这最后一家，就该是正常的餐馆了。

　　结果……

　　白叶站在这家门口，又懵了。

　　这竟然不是一家店，或者不能算是传统意义上的店，因为他竟然是在公园里。

　　白叶赶紧掏出了电话，这特么上个班实个习，不会还让他天天买门票吧！

　　卫珣那边接了电话，听完白叶的询问，瞬间就乐了。

　　“不要不要，免费的。你进去顺着牌子找就好了。”

　　白叶挂了电话，顺着牌子果然找到了这家店。没想到这家竟然是船菜，更没想到的是这家竟然不是温州菜。

　　白叶进去表面身份是来实习的，就有人将他直接领进去了，多一句询问都没有。

　　等他看到这边准备的食材和菜肴，才知道的。

　　找了个借口偷偷离开厨房又给卫珣打电话，卫珣意味深长的开口，“确实不是，但你目的不就是接触更多的菜系么？既来之，则安之。”

　　白叶一想也是。

　　虽然这一家不是瓯菜，但是那有什么关系呢？

　　只要被他盯上了，去学了他们的精华就是。

　　白叶此时还不知道，卫珣给他玩了一个狠的。

　　这家的主厨、老板并不是他的朋友，而是这边真的招聘实习生，卫珣托朋友将白叶送进去的。

　　所以白叶现在还什么都不知道。

　　温静茹知道这事之后，惊愕的张大嘴，“爸，你不跟白叶说一下么？”

　　“你妈和你师父聊过了，这其实是你师父的主意。”卫珣笑着说道。

　　温静茹低头思忖片刻，也就懂得师父和她爸的意思了。

　　例数白叶去过的地方，基本上都是亲朋好友给介绍的。

　　第一站去的就是高原那边。不但高原是白叶的大哥，甚至张泉生大师也是和师父董建舒相熟的。

　　随后去的这两家也都是她父亲卫珣朋友的店。

　　这个实习，未免太轻松太舒服了。

　　是时候给小朋友一个暴击了。

　　章独岚当年也是这样一个又一个的餐馆学过去的。

　　但是当年的章独岚可没有这样的好运气。

　　那些店，有的就是塞进去，有的是朋友介绍的，但是大多就是直接面试进去当小工的。

　　章闽光在粤省还有点小小的人脉，但是出了省谁给他面子，所以章独岚过的是什么日子，可想而知。

　　而章独岚也真的锻炼出来了。

　　有些东西啊，不逼一下，都不知道自己能做到哪一步。

　　倒不是董建舒这个当师父的心狠，主要是前面白叶太轻松了，所以当师父的要给他加加码。

　　提前告知，有了防备，跟不知情受到冷落只能自己学，那感觉是完全不同的。

　　这不，一早上白叶就给卫珣打了两个电话了，卫珣看着手机直笑。

　　接下来啊，白叶的电话他是不会再接了。

　　要给这小子一点点的苦头吃。

　　但不管是董建舒，还是卫珣，甚至心中一直担心的温静茹都想错了。

　　他们实在是低估了白叶的能力，也没有考虑过白叶他本身就是起于微末，当年可是一个刚刚高中毕业就自己背着行李卷到别的城市打工的少年。

　　并且，他靠着自己本事，学会了厨艺，稳稳地走在了这条路上。

　　他本身的魅力也不低，当初籍籍无名之时，他都能认识一群家世实力都超过他的朋友，并且现在大家都关系莫逆，更不要说实力更强劲的现在了。

　　何况白叶向来是个心大的。想要让这种事让他觉得为难、紧迫，实在是想多了。

　　白叶进去之后展示了一下自己的刀工火功，轻轻松松的就通过了面试留下来。