作者：念旧歌
最终，在她攻略上标注的第二站停下——一家生意异常火爆的连锁烤串店。
门口的招牌上，闪烁着几个霓虹大字：“网红火焰羊肉串”。
这家店的人气确实旺到离谱。
门口排着蜿蜒的长队，店内灯火通明，放眼望去，全是年轻人高举着手机拍照的身影。
最吸引眼球的，莫过于店中央那个开放式的烤台。
时不时就有服务员手持一把喷枪，对着刚刚烤好的肉串“哧”地一声。
半米多高的蓝色火焰冲天而起。
每当火焰窜起，周围必定会响起一片整齐划一的惊呼，以及手机摄像头密集的“咔嚓”声。
“哇！”
金知妍的眼睛瞬间被点亮，她举起自己的VlOg相机，像发现新大陆一样开始疯狂拍摄。
“这个！这个！very pOWerfUl！”
很快，一盘烤串端上了他们的桌子。
服务员是个年轻小伙，他动作无比娴熟地从腰间掏出一把小巧的喷枪，对准烤串，按下开关。
“哧——”
蓝色的火焰瞬间将肉串吞没，在肉的表面翻滚跳跃，发出“噼里啪啦”的声响。
金知妍发出一声近乎尖叫的惊喜。
“??！??！?????！”（哇！火焰！太帅了！）
她赶紧举起相机，从各个角度记录下这“壮观”的场面，脸上的兴奋劲儿，像个第一次被带进游乐园的小朋友。
火焰熄灭后，她迫不及待地拿起一串，连吹都顾不上，就轻轻咬了一口。
那个标志性的幸福表情，再次浮现在她脸上。
眯起的小鹿眼弯成了两道甜甜的月牙。
那句万年不变的评价，也随之而来。
“嗯——！好吃！”
直播间的弹幕，如同约好了一般，瞬间刷屏。
【来了来了！虽迟但到！金字招牌：好吃！】
【品一口的表情逐渐变得‘和善’起来……】
【我已经开始期待接下来的处刑环节了，坐等品氏科普课！】
在金知妍那双充满期待和挑衅的注视下，陈品拿起了他面前的一串烤肉。
他并未被刚才那场浮夸的“火焰秀”影响分毫。
只是低头，仔细观察着串上的肉质。
肉的表面呈现出诱人的焦糖色，均匀地撒满了孜然和辣椒面，卖相确实无可挑剔。
然而，当他轻轻咬下第一口时。
【呸！又是这种挂羊头卖鸭肉的垃圾！】
小馋猫暴躁的声音在他脑海里直接炸开，愤怒值比刚才在甜品店还要高。
【凡人！你又被骗了！这玩意儿跟羊有半毛钱关系吗？！】
熟悉的蓝色面板，带着浓浓的嘲讽，在他眼前弹出。
【菜品名称：网红火焰“羊肉”串】
【食材新鲜度：70%（鸭胸肉，冷冻保存3天）】
【制作工艺评级：65（烤制技术敷衍，全靠重料遮掩）】
【添加剂分析：羊肉精膏、嫩肉粉、亚硝酸盐】
【综合评分：69】
【获得能量：+69】
【食神辣评：一串用鸭肉伪装、靠羊肉膏整容、凭喷火作秀的串界骗子。完美诠释了什么叫‘金玉其外，败絮其中’！】
【食材溯源】：鸭胸肉，来源-苏省盐城某冷冻食品厂；羊肉精膏，来源-鲁省某食品添加剂公司；孜然粉，来源-疆省某香料加工厂。
陈品不紧不慢地嚼着，脸上的表情，逐渐变得玩味起来。
“怎么样？”
金知妍满怀期待地问，眼神里全是“这次你总该词穷了吧”的自信。
陈品放下肉串，慢条斯理地拿起湿巾擦了擦手。
他对着镜头，露出了一个意味深长的笑容。
“兄弟们，看来今天这节品氏科普课，还得加个时。”
直播间瞬间沸腾。
【来了！他来了！他带着打假分析走来了！】
【Jina快跑啊！你的美食世界观马上又要崩塌了！】
【前排瓜子汽水小板凳已备好，坐等品一口的公开处刑！】
“这串烤肉，味道确实很冲，火焰的噱头也足够有视觉冲击力。”
陈品先是客观地给了一句评价，随即话锋陡然一转。
“但是，它有个小问题。”
金知妍的笑容，僵在了脸上。
“这不是羊肉。”
陈品轻描淡写的一句话，如同一枚重磅炸弹，在金知妍的世界里轰然炸响。
她那双无辜的小鹿眼瞬间瞪得溜圆，用高丽语一连串地追问着什么。
林晚立刻翻译：“她问，如果不是羊肉，那它是什么肉？”
“鸭肉。”
陈品回答得干脆利落。
他拿起手中的烤串，开启了他最擅长的、庖丁解牛般的现场分析。
“第一，看纤维。羊肉的肌肉纤维粗，纹理清晰，咬起来有韧劲。而鸭肉的纤维细，质地松软。大家刚才吃的时候，有没有感觉这肉特别嫩，几乎一抿就化，没什么嚼头？”
钱飞和张伟下意识地点了点头，脸上写满了恍然大悟。
“第二，品味道。真羊肉有股独特的膻味，无论香料多重，都无法百分百掩盖。而鸭肉味淡，极易被重口味的调料完全覆盖。”
他拿起肉串，指着上面肉块漂亮的颜色。
“最关键的证据，是‘妆容’。你们看，这肉的颜色是不是特别均匀、特别红润？这就是‘羊肉精膏’的功劳。”
“羊肉精膏是什么？”林晚十分配合地提问。
“一种复合食品添加剂，主要成分就是香精和色素，功能很专一，就是给其他肉类调味调色，让它们从里到外，看起来、闻起来、尝起来，都无限接近羊肉。”
陈品的解释，让金知妍的脸色，肉眼可见地变得苍白。
“最后，算成本。市面上，鸭胸肉的价格，不到羊腿肉的一半。用鸭肉加添加剂，冒充纯羊肉，利润直接翻倍。这就是为什么这家店的所谓羊肉串只卖15块，而你去正经地方吃，一串真材实料的羊肉串，起码要25到30。”
他看向金知妍，语气放缓了一些，不再那么咄咄逼人。
“当然，我不是说这东西有毒。鸭肉本身是好食材，营养不差。问题在于，它明明是鸭，却非要打着羊的旗号卖，这就叫虚假宣传，是欺骗。”
金知妍听完林晚的翻译，彻底沉默了。
她呆呆地看着自己手中的烤串，又看看一脸平静的陈品。
她眼神里的那种崇拜和震撼，已经彻底压垮了之前所有的不服气。
这个看起来年轻、甚至有些谦虚过头的男人……
他到底是谁？
为什么能把一串街头随处可见的烤肉，分析得如此透彻，仿佛亲眼见过它的制作流程？
直播间的弹幕，早已被“跪了”两个字刷屏。
【我真的跪了！这他妈是火眼金睛吧？隔着屏幕我都学到了！】
【这一课，价值千金！以后谁也别想用鸭肉串骗我了！】
【Jina彻底懵圈了：原来……美食的世界，水这么深的吗？】
【这科普也太硬核了！强烈建议转发到我妈的相亲相爱一家人群！】
陈品看着金知妍那副失魂落魄的样子，心里倒有了一丝过意不去。
毕竟，人家一个外国姑娘，好心好意分享自己的旅游攻略，结果被自己当着几百万人的面，连续暴击了两次。
确实有点残忍了。
他笑了笑，语气变得温和起来。
“Jina，你不用这么沮丧。”
他抬手，指了指豫园深处，那些飞檐翘角、古色古香的建筑轮廓。
“你刚才品尝的，只是攻略上的‘网红上海’。”
“现在，我带你去吃真正的上海味道。”
第154章 Jina：烫！但是好吃！品一口：你终于说对了一次！
陈品看着金知妍那副丢了魂的模样，嘴角勾起一抹弧度。
他抬手，指向豫园深处那片飞檐翘角的古建筑群，声音悠然。
“你刚才品尝的，只是攻略上的‘网红上海’。”
“现在，我带你去吃真正的上海味道。”
话音落下，他不再理会金知妍脸上复杂的表情，转身带头汇入人流。
钱飞和张伟立刻跟上。
林晚则拉了一把还在发呆的金知妍，用韩语低声催促了几句，快步跟了上去。
直播间的弹幕，彻底沸腾。
【课代表总结来了！《Jina的魔都奇遇记》又名《精准避雷指南》！】
【云端甜梦屋，化工史莱姆。网红火焰串，鸭肉整容怪。横批：全是智商税！】
【楼上的是懂总结的！建议Jina回国后改个频道名，就叫《Jina的避雷之旅》！】
【我感觉Jina小姐姐已经开始怀疑人生了，她辛辛苦苦做的攻略，在品一口面前，跟个笑话一样。】
【心疼Jina三秒钟，然后狂笑三分钟！哈哈哈哈！】
【品一口这是要带她去哪儿啊？怎么有种满级大佬带萌新下高级副本的感觉？】
一行人穿过熙攘的人潮，绕过几条挂满廉价小商品的小巷。
最终，陈品在一个挂着“南翔馒头店”金字招牌的古朴楼阁前停下。
这里没有粉色的云朵，没有炫目的霓虹灯。
有的，只是川流不息的食客，和空气中弥漫着的最朴实的肉香与面香。
“就这？”
钱飞看着那长得望不到头的队伍，有些咋舌。
陈品双手插兜，对着镜头，不紧不慢地开口。
“别小看这家店，这可是家正儿八经的百年老店，始于光绪二十六年，公元1900年。”
“一百多年，就专心做一样东西，小笼馒头。”
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