大唐风流小地主 第67章

作者:吃货胖子龙

“开席!”老村正一声吆喝,全村五百多人同时迫不及待的伸出了筷子。

虽然桌上这些菜式大家都没见过,也不知道李忘忧的手艺究竟如何,但这都是肉啊!

即便是贱肉,村中也少有人能沾荤腥,也就牛家兄弟几人经常进秦岭打猎,偶尔才能尝到肉味。而且牛家兄弟的收获大多也是要拿去县城换成粮食的,大快朵颐的机会也不多。

不少村中婆姨还在嘀咕,好好的肉莫被李家小郎给糟蹋了,这都什么做法啊?肉不应该大锅煮过以后沾酱吃吗?

但当第一口肉被筷子夹住送入口中后,之前心里的腹诽再也不见,原本还喧嚣无比的席宴上顿时除了咀嚼声没有了别的声音。

肉!

香!

色泽红润、肉香四溢、软烂入味……一口下去,满满都是幸福感。

这些平素难得有机会吃肉的村民,这一刻不少汉子和婆姨甚至都忍不住落泪了。而那些娃子们更是将腮帮子塞得满满地,好几个娃子因为吃得太急而差点噎住。

说话聊天?谁还有那闲工夫,无论大人小孩还是没了牙的老者,此刻两眼中只有肉的存在。

包括老村正在内,全村都是这幅饿死鬼投胎的模样。

杨纂与刘潇对视一眼,默默摇了摇头。

在他们看来,还是因为太穷了,这些庄户人家一年到头难得吃回肉,才会如此不堪。

甚至杨纂还有些自责,这些都是他治下百姓,却生活困顿,说起来也是面上无光。

李二登基为帝后,清洗了大量前隋旧官僚,同时整顿吏治、严惩贪污,算得上吏治清明。

杨纂师承虞世南,将老头子的一身正气学去了七八分。不过杨纂再爱民、亲民,也不是财神爷,更没有能力让大唐子民都富裕起来。

贞观盛世,百姓依旧苦。

伸出筷子,夹起一块东坡肘子,杨纂心中其实有些反胃。

大唐贵族,几乎不吃猪肉这种贱肉,更不用说看起来如此油腻的肥肉了。

不过出于与民同乐的心理,也给李忘忧这少年郎一个面子,杨纂还是强忍着将肉送入了口中。

下一刻,杨纂不敢置信的瞪大了眼睛。

一股肉的香气瞬间占领了整个口腔,肥肉不油腻,瘦肉带着点点嚼劲,间夹杂的肥肉一下子化开,带着丝丝甜味。

那肘子,猪皮酥烂,入口即化,带着点点肉皮的胶质口感……肥而不腻、粑而不烂,实乃极品!

“这,这真是猪肉?”杨纂还是不相信刚才自己吃的是“贱肉”,即便平素吃过的牛肉羊肉也没有这般滋味啊!

李忘忧嘿嘿一笑,拽一了下词:“然也!”

“此为何菜?”

“东坡肘子。”李忘忧也没多想,顺口回答道。

杨纂一脸疑惑:“何为东坡肘子?”

李忘忧一愣,这才反应过来,苏东坡还得几百年才出娘胎呢。这东坡肘子是川菜里面的特色美食,传闻是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜,因苏东坡极其喜爱而得名。

但他总不能那么和杨纂解释啊,眼珠子一转回答道:“这是小子在东边山坡上偶然间想出来的,是以取名东坡肘子。”

杨纂摇头:“不妥不妥,既然是子忧创造此菜,为何不叫忘忧肘?即表明是子忧所创,又能形容此美食之美味,食之令人忘忧,哈哈。”

他的话把李忘忧雷得外焦里嫩,东坡肘子变成忘忧肘?这样真的可以吗?

一旁的刘潇也连连点头:“明府说的不错,忘忧肘可比东坡肘子文雅许多。”

李忘忧无语,得了,忘忧肘就忘忧肘吧,反正自己现在越来越没皮没脸了,抄袭的多了,也就无所谓了。

倒是一旁的苏长卿听到几人对话,为了忍住不笑出声来,憋的自己一张俏脸通红,身体一颤一颤的抖动。

李忘忧无语看了眼努力憋笑的苏长卿,默默翻了个白眼,哎,丢脸啊!

杨纂把“东坡肘子”从历史上除名之后,也不再废话,筷子开始在席间飞舞,几乎每一样菜品都让他吃得赞不绝口。

刘潇也没比杨纂好哪里去,甚至更加不堪,一筷子猪肉下肚后都没功夫与杨纂搭话,便自顾自的大快朵颐起来。

其实严格来说,李忘忧做菜水平一般,比苏长卿的手艺那是差的太远了。

不过杀猪菜这种农家大锅菜,却未必需要太精细的手艺,苏长卿也并不擅长,更没有用这样大的锅做过菜。

但即便如此,在炒菜尚不普及,猪肉只是贱肉,寻常用白水煮过就吃的大唐,李忘忧的厨艺可以堪称神乎其神了。

仇昆那胖子更是吃得连自己舌头都快吞下去了,也不嫌弃什么田舍郎了,与一桌子庄户们抢肉抢得不亦乐乎。

良久这货终于满意的拍拍肚子,放下了碗筷。

“小郎,你这顿杀猪饭实在是太好吃了,我终于明白什么叫三月不知肉味了。哎,以后让我怎么吃得下长安那些酒楼的饭菜啊。”

他的话才说完,就被杨纂没好气瞪了他一眼:“不学无术!子在齐闻《韶》,三月不知肉味,是你说的这个意思吗?”

仇昆没懂,眨了眨眼睛,一脸不解。

李忘忧笑着解释:“三月不知肉味,是形容专心一意,全神贯注,别的事都不放在心上。”

仇昆这才明白自己理解错了意思,他倒也脸皮厚,只是讪笑一下也不觉得羞愧。

庄户们吃了七分饱才终于放慢了抢食的速度,开始端起自家酿造的米酒互相敬酒。

而李忘忧的席前,更有无数村民端着酒碗,排着队想要来敬他们一碗。

见此情景,李忘忧的脸都黑了……

070 杀猪饭三

这些庄户们与自己有什么仇什么怨啊?

要是把这几百碗米酒都喝下去,估计就不是大醉一场的问题了,而是得酒精中毒了。

即便米酒度数再低也架不住这数量啊,大唐应该开没有开展洗胃急救这项业务吧?

“诸位,先敬杨明府和刘主簿一碗。”李忘忧很无耻的直接祸水东引,甩锅杨纂与刘潇。

他的话让杨纂与刘潇的脸也都黑了,上百名村民排队敬酒,这谁也受不了啊。

好在老村正有眼力,看出三人的尴尬,连忙出面拦住了热情的村民。由他出面代定周村一百多户村民敬了李忘忧与杨纂、刘潇三碗水酒,才算让那些村民消停了下去。

一顿杀猪饭,吃得定周村五百多村民笑逐颜开,大呼过瘾。

牛家兄弟算是村中见多识广的,却依旧被李忘忧这顿杀猪饭给折服。