从工地卖盒饭开始 第205章

作者:炸鸡全家桶

“河子堡的李书记帮咱们准备了一些用葡萄做吃食的配方,一共六个配方……今天叫你们过来就是让你们拿这些配方回去试试,看看能不能成,味道如何……”

“李书记给的配方!”其中一人抓住了华安邨村长话语中的重点,眼中猛地泛起了亮光,激动之余还不忘压低声音,激动道:“村长,这是徐老板……”

“天才刚亮,你做什么美梦呢,这跟徐老板没啥关系,就是李书记帮咱们想的法子……”华安邨村长果断否认。

“啊,不是徐老板啊……”失望之声齐齐响起。

“虽然现在跟徐老板没啥关系……”华安邨村长来了个先抑后扬,慢悠悠地将后半段话给说了出来:

“但是李书记说了,要是这吃食做得足够好吃,他就找徐老板商量商量,看能不能跟水果蔬菜那些一般挂到网上去卖!”

这话一出,众人便再次激动了起来。

河子堡的李书记,不说十里八乡,就山窝窝里面这些村子,就没有不知道他跟海市来的徐老板感情深厚……

也不是说李书记能代替徐老板做决定,但至少李书记可以帮他们在徐老板面前说几句话,帮忙将他们制作出来的吃食递到徐老板面前让他尝尝……

“好了好了,你们两个负责做这个葡萄麻薯,两种做法都试试……你负责做葡萄糕……你负责榨葡萄汁……你们俩负责熬葡萄酱……”

贺兰接到的任务是熬葡萄酱,尝试使用白砂糖、冰糖、黄糖以及蜂蜜进行熬制,看看哪个风味更足。

这个任务对她来说不难,别说葡萄酱了,就连桃子酱、柿子酱、山果酱这些她都做过不少,这些甜蜜蜜的果酱就是家里那几个孩子冬天时候难得的零嘴儿。

接过任务之后,她就跟一众人前往果园中挑选最为饱满的葡萄回家清洗制作。

果酱有很多种不同的做法,有些人喜欢慢慢将籽和皮去掉再熬果酱;有的人喜欢清洗干净后直接开始熬煮,等煮完了再进行过滤;有的人喜欢先蒸后熬……

第三种做法就是贺兰最喜欢、也是最常用的一种烹饪果酱的方式。

经过十分钟的蒸煮后,非常轻易便能将葡萄的皮肉籽给分离开来,分别对皮与肉进行更为精细的处理,皮肉分离之后还能精准控制果酱中的酸味以及涩味。

用清水将葡萄清洗三遍……摘掉葡萄梗……将葡萄装入编织得极为细密的竹匾上……放置在锅中长竹筷之上……盖上锅盖……架柴点火……

等到木柴点燃之后,贺兰拿起两块大木块放入炉灶中后,第一、第二道工序便算完成,她终于有空抬手拭去额头上的汗珠。

“贺大娘……贺大娘……你在家不?”一个厚重的声音由远及近传来,一起传来的还有小孩子那‘哼哼哈哈’的声音。

“我在厨房这里忙活,找我有事噻?”

“你家这么几个皮猴子跑到河边玩水去了,被我逮了个正着,给你带回来了,你快出来……”

听到这话,贺兰两个大跨步便走出了厨房,抬头朝着声音传来的方向看去,看到村里的二大伯一手提溜着两个浑身是泥的皮猴子朝着自己走来,他们对此似乎很是不服,还在扭动着身体‘哼哼哈哈’地抗议着……

见状,贺兰没有立马迎上前去接过孩子,反而一个转身就回到了厨房中,再次出来的时候,她手中赫然多了一根细细长长的棍子……

紧接着便是一顿鬼哭狼嚎般的哭爹喊娘的求饶声,其中还夹杂着一句句并不清晰的‘我再也不敢了’、‘再也不玩水了’、‘不敢了不敢了’……

狠狠地让四个孩子长了一顿记性之后,贺兰骂骂咧咧地拿起一个坑坑洼洼的大铁盘走到水井旁,将四个泥猴子摁在铁盆里面洗了个干干净净之后,才将他们赶回到了屋子里面,并且放下了狠话:

“看到棍子了吗!要是敢偷偷跑出去玩,那就不只是一顿打了……”

贺兰本想再多训斥他们几句,但鼻子突然抽动了一下,葡萄的清香进入到她的鼻腔当中……

葡萄!我的葡萄还在锅里煮着呢!这都过去快半小时了吧!完了……完了……

急急忙忙都跑回厨房,一手拎起锅盖,另一手用力地驱赶着向四处弥漫逃窜的水蒸气,睁大眼睛勉强看清了那位于大锅中央的葡萄……

正常来说,十分钟的清蒸恰好让葡萄皮肉籽分离但又不会失去原有的形态,但现在这长达半小时的清蒸,葡萄从一颗颗变为了一滩滩,除了籽之外,皮肉已然变得软趴趴,筷子轻轻一碰便直接化成了水……

哎——

长长地叹了一口气后,贺兰伸手将这满满一竹匾的葡萄端回堂屋里面放着,随后拿起一个新的竹匾再次走向了厨房。

幸好这葡萄果园里多得是,要是换成其他精贵玩意儿蒸坏了,高低得再揍一顿才能解气……

这一次的蒸煮没有再出现什么幺蛾子,那一颗颗晶莹剔透的葡萄顺利地变身成为了酱紫色的晶莹果酱,厨房中弥漫着葡萄的芬芳……

白糖、冰糖跟黄糖只是外观形态有些不一样,但归根到底是同根同源的,这三份果酱的味道几乎是一模一样;

而添加了蜂蜜的果酱,味道有着明显的不同,果香中还带着一抹明显的花香,果酱品尝起来更加的丝滑,味道也更为的丰富……

“但是蜂蜜比起白糖这些可是要贵多了……”

贺兰一边嘀咕一边拿出村长给出的玻璃瓶,将四份果酱都装入其中密封好,至于剩下的这些果酱她也没有浪费,仔仔细细地将其刮进了一个大大的塑料瓶中,留着以后给孩子们泡水喝。

带着成品往堂屋走去,站在门口往屋子里面一看,贺兰感觉自己瞬时间有些喘不过气来……

刚刚才洗干净的四个泥猴子,现在赫然变成了四个紫猴子!

刚刚那因为蒸得太久被放弃而放在堂屋里的葡萄,变成了一地的渣滓以及孩子们身上那东一块西一块的紫色印记!

“干什么?你们这是干什么?啊!你们在干什么!”

一连四声爆喝让四个孩子齐齐打了个寒颤,缓慢地扭头看向门口的方向,赫然看到了正逆光站在门口的贺兰!

其中一个小孩见状不妙,一骨碌就从地上站起,小步跑到贺兰身边,将手中那脏兮兮满是汁液的杯子举得高高的,奶声奶气地说道:“老奶,喝果汁!”

“老奶,喝我的,我的更好喝!”

“老奶,我的我……”

“……”

四个不同的杯子里面装着相同的紫色汁液,随着几人的推搡,杯子中的液体轻轻晃动,葡萄的清香再次散发了出来,在贺兰的鼻尖萦绕不止……

看着这四杯果汁,贺兰的情绪稍微缓和了那么一丝丝,不是捣乱,也不是调皮,就是想喝果汁罢了……

一边安慰着自己,一边伸手接过一杯葡萄汁送到嘴边抿了一口,丝滑的液体随着倾斜的杯子顺畅地进入到口腔中,与舌头接触的瞬间才发现藏匿在液体中的温软果肉,稍一用力,这些绵软的果肉便完全化开,随着液体一起奔流而下,通过喉管直达胃部……

吧唧——吧唧——

这味道,似乎还不错,就是有点太过于浓郁了,再添点水加点糖的话,味道或许会更好一些。

再尝了一口之后,贺兰砸吧着嘴巴将杯子送回到小孩手中,叮嘱他们不能外出之后,便带着刚刚制作好的四瓶果酱往村长家走去。

距离早上接到任务已经过去了三个多小时,当贺兰来到村长家里的时候,发现屋子里面已经坐着好几个人了。

进去坐下没一会儿,其他人也都陆陆续续地过来了,慢慢地,桌子上便摆满了各式各样使用葡萄制作而成的食品。

看着这些精致的点心,贺兰忍不住啧舌道:“还是城里人会吃,这么一点点葡萄能做出这么多花样来……”

“是呀,我也没想到那些面坨坨还能跟葡萄一块做成吃食,好看不说还挺好吃的……”

“这模样着实好看……”

“……”

众人就着桌面上的吃食讨论了好一会儿,可等到最后一人带着刚烹饪好的吃食抵达村长家的时候,大伙心中就纳闷了。

村长呢?

不是说做好了就拿过来的吗?

现在大伙都到齐了,村长怎么还不出现,是临时有事忙活去了吗?

就在大伙纠结继续等一会儿,还是先回去做午饭,等晚点再过来的时候,两个身影一前一后地从村口那边慢慢踱步过来,走在前头那人便是华安邨的村长,落后一步的那人赫然是河子堡的李书记!

“李书记,咱们这些人啊没吃过什么好东西,就算是清水炖土豆都觉得味道不错,吃不出个好赖来……所以还是得请李书记你来帮咱们把把关,看看这些吃食成不成,要是不成,咱就不拿去徐老板面前丢人现眼去了……”

“嗨,贺村长你这就太谦虚了,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,怎么就吃不出来呢?”

说话间,两人便走到了堂屋中,在一众人期待的眼神里,李四新拿起筷子夹起一个麻薯,先是送到鼻子下方轻轻嗅了嗅,随后才送入口中,由牙齿将其一分为二……

本以为已经将其咬断了,但筷子带着剩下半块麻薯离开唇齿的时候,赫然发现本应短成两节的麻薯拉出了长长、细细的丝,可谓是藕断丝连了。

直至两块麻薯分开约莫十五公分,这些丝线才依依不舍地完全断裂开来……

落入口中的那半块麻薯带给李四新的第一感觉是弹牙,随后才感觉到了糯米带来的软糯以及清香甘甜的葡萄味道,粘而不连,甜而不腻……

尝过麻薯之后,李四新便点头放下了筷子,从每样点心中挑出三块放在一个干净洁白的碟子上,随后招呼着烹饪出这些美味点心的制作者也品尝一下。

对于这个要求,其他人先是拒绝,随后是感觉到不好意思,最后半推半就地拿起筷子、端起杯子,品尝其他人制作的点心。

贺兰跟随着其他人品尝的顺序,先是尝了葡萄麻薯,再品尝葡萄奶酥,紧接着是葡萄味的曲奇饼,最后拿起了一杯葡萄汁品尝了起来。

葡萄汁入口的瞬间,贺兰眉头微微皱了皱,随后又喝了一口,紧接着眉头皱得更加的厉害了。

这葡萄汁的味道,怎么感觉还不如自家那几个兔崽子瞎折腾的好喝呢?

本以为这不过是自己的错觉,但每多喝一口这种感觉便越发的明显,葡萄汁里那明显的涩味让她整张脸都忍不住皱巴了起来……

“贺姐子,怎么了,这葡萄汁有什么问题吗,怎么喝得眉头都皱起来了?”

负责制作葡萄汁的村民时刻关注着其他人品尝葡萄汁后的表情,其他人的表情都很正常甚至有一丝笑意,唯有贺兰是喝着喝着就皱起了脸来。

“啊……没什么没什么……这葡萄汁挺好喝的……哈哈……”贺兰这才察觉自己的表情不对,连忙往回找补。

“贺姐子,有什么不对的地方你就直说,别藏着掖着,你那表情一看就是不满意!”那位村民并没有放过贺兰,锲而不舍地追问着。

“对呀,你要是觉得不妥就直接说,现在说了总好过送到徐老板那里再被退回来的要好!”

“是呀是呀……”

其他人纷纷帮腔,贺兰环视了众人一遍,最后还是吞吞吐吐地说道:

“我制作果酱的时候蒸煮过了时间……家里几个皮猴子瞎折腾……搞出来了几杯葡萄汁……这个挺好喝的,但他们捣腾出来的葡萄汁味道有些不一样……也挺好喝的……”

“你带过来了没有,给咱们尝尝看?”话音落下的瞬间当即有一人接话道。

“没有……”贺兰摇头:“那几个皮猴子弄得脏兮兮的,自己喝还行,怎么可以拿去给徐老板喝!”

众人闻言面面相觑,一时间不知道贺兰这话说得是真是假,全都在你看我我看你地干瞪眼,拿不定主意。

最终大伙的视线都落在了李四新身上,等着李四新这个徐老板的代言人拿个主意。

李四新掏出手机看了一眼时间,随后问道:“贺大娘,你说的那个葡萄汁多久能做出来?”

“半个来小时吧……”贺兰也不太确定地说道。

“现在才十点钟不到,再做一次也来得及,要不贺大娘你回去做一份看看?”看着贺兰脸上那紧张的神色,李四新宽慰道:“多一种做法,徐老板也能多一种选择不是?”

在李四新以及众人的劝慰下,贺兰犹犹豫豫地点下了头,随后大伙拥簇着贺兰回到了她家中……

……

“徐老板!先别忙活了!下来吃饭吧!”

李四新的喊声打断了徐安的思绪,徐安顺势将电脑合上,跟徐和平一块出了房间,沿着楼梯往一楼走去,拐过楼道转弯后,徐安看到了华安邨村长这个不速之客的身影。

徐安先是一愣,随后快步下楼走到二人身前问道:“贺村长,您这么过来了?”

“我给徐老板您送点村里人做的小点心尝尝……”华安邨村长边说边揭开了盖在竹篮上的布盖子,随着那一块块精致的点心映入眼帘,徐安眼中闪过一丝意外之色。

刚听着华安村村长的话语,还以为他送来的是红山镇这边的特色点心,但竹篮里放这的赫然是城里面包店中常见的点心样式……

这是……特地去城里买回来的……

不,不太可能,这么几份点心少不得几十块……就算华安邨村长舍得花这个钱,红山镇里那面包店也没有这种样式的点心……

百思不得其解的徐安在李四新两人的簇拥下走入了厨房,坐在了桌子上,拿起筷子夹起一块曲奇饼送入口中,随后是麻薯,紧接着是奶酥……

葡萄味的曲奇、葡萄味的麻薯、葡萄夹心的麻薯、葡萄味的奶酥、葡萄汁……

一样样点心品尝下来,徐安终于发现其中蹊跷的地方,不管是点心还是饮料,全都是葡萄味的!

再联想到华安邨产出的经济作物便是葡萄,其中含义便不言而喻了……

徐安的视线不由地落在了陪同着华安邨村长旁边的李四新身上,他有百分之两百的自信,这一定是李四新出的主意。

如果华安邨村长早就有这打算的,那也不至于特地做那么一出埋葬葡萄的戏码给自己看……

一一品尝过后,徐安便想放下筷子咨询询问两人,但放下筷子的瞬间,华安邨村长便出演提醒道:“徐老板,这两杯葡萄汁有点不一样,你再尝尝另外一杯?”

嗯?不一样?

徐安闻言伸手便拿起另外一杯葡萄汁送到嘴边,浓郁得无与伦比的葡萄气息席卷了徐安口腔所有的味蕾,仅仅是一个接触,浑身的细胞便放弃了抵抗,任由其放肆侵略,给身体内每一个细胞都插上了绘有葡萄的旗帜……

这个味道?这个味道!

来不接说些什么,徐安一个转身便将手中这杯葡萄汁送到徐和平手中,示意其尝尝。

在众人的视线催促下,徐和平顾不得其他,接过葡萄汁便喝了一大口,入口瞬间,脸上便浮现出诧异之色,迫不及待地咽下这口葡萄汁,惊讶出声:“这味道怎么这么浓郁,香甜的同时还不腻,也没有那种涩味……”

华安邨村长看到徐和平这反应便知道妥了,当时搓着手问道:“徐老板,这葡萄汁的味道还成不?”

“不错,这是我喝过的最为美味香醇的葡萄汁……”徐安夸赞了一番后问出了最为关键的问题:“贺村长,这是您村里人自己做的吗?”

“那是当然!”华安邨村长当即骄傲地扬起了脑袋,指着竹篮子中的点心,异常骄傲地说道:“这篮子里点心,都是咱们村里人用咱们村里种植的葡萄制作的!”

“可以说说为什么这两杯葡萄汁的味道差距如此之大吗?”徐安不解地追问道。

“这杯葡萄汁是生榨的……徐总手上那杯葡萄汁是经过高温烹饪之后再榨汁的……”

华安邨村长简单地将讲解了二者的不同,随后眼神看向了李四新,视线中满是催促之意。

接收到华安邨村长的视线,李四新当即开门见山地问道:“徐老板,不知道您觉得这些吃食能不能放到店铺里出售?”

“不好说……”徐安点头之后旋即又摇头道:“这是二次加工的食品,跟农产品不一样,得拿到食品安全许可证之后才能上架销售……”

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